食材明细:
主料::黄骨鱼三条,豆腐一块,红椒适量,大蒜三瓣,姜一块,香菜一颗,
辅料::油适量,盐适量,料酒少量,胡椒粉少量,鸡精适量,
豆腐焖黄骨鱼的做法步骤:
1.所有材料
2.黄骨鱼刮去黄粘液洗净沥干水分备用,豆腐洗净划成小块,姜切丝大蒜拍碎红椒切丝香菜切末
3.放姜蒜红椒爆香
4.黄骨鱼入锅炸至变色,加少量料酒去腥
5.倒入适量清水盖上锅盖大火煮至汤汁变白,倒入豆腐,调入适量盐,再盖上锅盖焖煮三五分钟左右,加入鸡精即可
6.洒上香菜即可食用啦
食材明细:
主料::黄骨鱼适量,空心菜适量,
辅料::豆瓣酱适量,花椒适量,姜适量,葱适量,
水煮黄骨鱼的做法步骤:
1.姜,豆瓣酱,大蒜,花椒爆香,放开水
2.先将空心菜烫熟放碗底
3.黄骨鱼放汤煮5分钟捞起
4.将汤倒进碗里,盖住菜
5.放两根香菜调色
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