食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编整理了豉香腊肉豆干炒青椒，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：豆豉1汤匙，腊肉100克，豆干160克，青红椒6个，
辅料：：生抽1汤匙，盐少许，
豉香腊肉豆干炒青椒的做法步骤：
1.陕南豆干，内装两块，只需用一块就够
2.将所用配料切条
3.豆豉备用
4.锅内少许油先将豆豉炒香再放入腊肉翻炒
5.放入豆干翻炒时加点开水焖片刻后放一勺生抽
6.放入青红椒大火翻炒，加少许盐关火
97msw.Com扩展阅读
鸡蛋干炒青椒
食材明细：
主料：：鸡蛋干120克，青椒200克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
鸡蛋干炒青椒的做法步骤：
1.食材：鸡蛋干、青椒（已去蒂去籽清洗切开）
2.将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入青椒和切好的鸡蛋干翻炒翻炒至青椒断生。
4.然后，加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.调味炒匀即成。
豆皮木耳炒青椒
食材明细：
主料：：豆皮250g，青椒半个，木耳适量，
辅料：：姜2片，葱适量，蒜适量，花椒适量，酱油1勺，蚝油1勺，五香粉适量，
豆皮木耳炒青椒的做法步骤：
1.木耳泡发 焯水。
2.豆腐皮切丝。
3.放到锅里 焯水。
4.姜切片 青椒切块 葱蒜切沫。
5.锅中放油，放花椒姜片。
6.放入 葱丝。
7.放入青椒翻炒。
8.放入焯好的木耳和豆腐皮。
9.放入蒜末 酱油耗油五香粉调味。
10.成品。
小干鱼炒青椒
食材明细：
主料：：小白鱼干100克，
辅料：：青椒150克，红尖椒一只，
配料：：姜末少许，料酒适量，盐适量，植物油适量，生抽少许，味精少许，醋少许，
小干鱼炒青椒的做法步骤：
1.1、小干鱼用温水泡十分钟，洗净待用。青椒切成丝，不太细，短一点。红尖椒切成小丁。切一点姜末。
2.2、炒锅烧热，放入植物油，放姜末、红尖椒丁炒香，立即放进小鱼干，翻炒几下，烹入料酒、醋、生抽、盐，最后放入青椒丝，翻炒几下，再加入味精少许。
3.3、出锅装盘，简单明了，却美味可口，诱人食欲。特别下饭！
豉香青椒(1)
食材明细：
主料：：青椒3个，
辅料：：蒜2瓣，生姜1片，洋葱少许，豆豉少许，
配料：：油少许，盐少许，生抽少许，
豉香青椒的做法步骤：
1.青椒用刀侧面压扁。
2.用刀尖划几下，将青椒划开成丝。
3.准备配料，生姜，蒜，和豆豉切碎备用。
4.热锅凉油，放入生姜，蒜和豆豉煸炒出香味。
5.下入青椒和洋葱丝爆炒。添少许水焖一下。用锅铲将青椒捣软。
6.调入盐和生抽即可出锅。
喜欢《豉香腊肉豆干炒青椒》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒腊肉专题，希望您能喜欢！
