食材明细:
主料::鳕鱼1块,
辅料::洋葱适量,葱适量,
配料::柠檬1个,黑胡椒粉适量,盐适量,白葡萄酒适量,
柠香烤鳕鱼的做法步骤:
1.准备材料
2.将鳕鱼抹上盐、黑胡椒粉、橄榄油、放上葱、洋葱,挤点柠檬汁再倒点白葡萄酒腌制1小时左右
3.然后将材料移入铺了锡纸的烤盘
4.放入预热190度的烤箱烤制
5.30分钟左右出炉
6.去皮,再分块
7.取半个柠檬挤汁,用起泡器打一下
8.鳕鱼装盘,用柠檬装饰,将柠檬汁淋在上面即可
对于我这个爱吃虾滴人来说,每次看到虾都会受不了诱惑,儿子也遗传了我的这个饮食爱好,好处呢,就是做菜的口味可以一致了,坏处呢,就是有人跟你抢好吃的啦。这款柠香烤明虾,超受儿子欢迎,就连平时不怎么吃虾滴老公也很喜欢吃,好吧!又多了一个人和我争好吃的了
这款虾儿子的评价是:好吃到不能再好吃了!其实做法很简单,将虾从背上切开,用黄油炒香蒜碎,加入柠檬汁,用柠檬片垫底,柠檬的香味和渗入虾肉中的微微的酸味,加入芝士的调味,非常的美味。
好吃到不能再好吃的虾----柠香烤虾
材料:明虾10个,柠檬2个,蒜5瓣,盐1/2小匙,糖1/2小匙,马苏里拉芝士适量,黄油15克。
柠香烤虾的做法
1、将明虾清洗干净,剪掉虾须。
2、取阗个柠檬挤出汁,加入1/2小匙盐和1/2小匙糖搅匀备用。
3、将蒜剁碎备用。
4、将黄油放锅里小火加热。
5、加入蒜碎炒香,倒入柠檬汁搅拌后关火起锅备用。
6、烤盘铺上锡纸,取1个柠檬切薄片,铺在锡纸上,将虾从背部中间切开,铺在柠檬片上。
7、将黄油蒜碎铺在虾的背上。
8、再在虾身上放上马苏里拉芝士。
9、预热烤箱,180度,嫩烤模式。
10、将虾放进预热好的烤箱里,烘烤9-10分钟左右。
香喷喷的柠香烤明虾就做好了
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液,也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
食材明细:
主料::秋刀鱼4条,
辅料::姜少许,葱少许,盐适量,柠檬半个,
柠香烤秋刀鱼的做法步骤:
1.秋刀鱼去内脏和鳃,洗净,在鱼身两侧各划几道口。
2.用盐和姜丝抹在鱼身上,在鱼肚子里也抹些盐,放上姜丝。
3.烤盘上铺锡纸,把秋刀鱼摆以上面,放烤箱里,220度,烤15~20分钟。烤到一半的时候把鱼翻个面。
4.快熟的时候撒些葱丝。
5.在烤好的秋刀鱼上洒几滴柠檬汁即可。
小贴士:
烤盘上铺锡纸,防止鱼皮与烤盘粘连。
食材明细:
主料::鸡翅根10个,柠檬1个,
辅料::蜂蜜1汤匙,黑胡椒适量,生抽2茶匙,
柠香烤翅根的做法步骤:
1.柠檬洗净,切成小半,用手挤出汁,鸡翅根洗净。
2.将生抽、黑胡椒粉、蜂蜜和柠檬汁混合成腌料。
3.将鸡翅根放入腌料中,腌制3小时以上,最好前一晚上腌上,冷藏到冰箱,第二天做。烤箱预热200度,烤15-20分,中层上下火,取出再剧一遍腌料,烤5-10分即可。
小贴士:
1.蜂蜜的作用不仅是给鸡翅增加一些甜味,也可以让鸡翅表面有一些脆脆的口感,会更加好吃。
食材明细:
主料::秋刀鱼2条,蒜泥10克,柠檬2片,
辅料::盐8克,橄榄油10毫升,孜然粉适量,
鲜柠香烤秋刀鱼的做法步骤:
1.准备好以上的材料
2.将秋刀鱼洗干净,擦干表面的水份,放在铺好锡纸的烤盘中,在鱼的身上均匀涂上橄榄油,再鱼的身上均匀撒上盐,静置半个小时,让鱼充分入味。
3.半个小时后将蒜泥均匀撒在鱼身上,并放两片柠檬片,放入200°预热好的烤箱中层,调以220°烤约15分钟。
食材明细:
主料::三黄鸡1只,生姜15g,大蒜子7个,洋葱半个,大葱1/3根,柠檬1个,
辅料::食盐适量,生抽适量,料酒适量,胡椒粉适量,醋少许,白糖少许,老抽少许,蜂蜜15g,
柠香烤整鸡的做法步骤:
1.三黄鸡剖洗干净去掉内脏、头、爪子和屁股,洗干净放在100:6的盐水中泡2个小时,这样鸡肉会更入味,嫌麻烦的也可以不泡;
2.生姜切片放在少许热水里泡出汁,大蒜子其中3个切末,半个洋葱切碎,大葱切片,半个柠檬切片,将这些统统放进容器,半个柠檬挤出汁到容器内,继续加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉、醋、白糖;
3.将泡好盐水的鸡放进去抹匀调料,按摩10分钟,然后把大蒜子和部分香料放在鸡的肚子里,合紧放进保鲜袋,再把剩下的香料和汁水倒进去,夹紧保鲜袋晃一晃,平放进容器然后放入冰箱冷藏一夜;
4.腌制好的鸡用旋转烤叉叉好,用牙签把鸡肚子封上;
5.用厨房纸吸干表面水分,吹风机冷风吹表皮8分钟,用锡箔纸将鸡脖子、鸡尖和鸡腿等容易烤焦的地方包裹住,再用牙签固定好翅膀和腿;
6.烤箱190度上下火预热好后把叉好的鸡放进烤箱,最下面一层放个铺了锡箔纸的烤盘接汁水和油,选择上火加转叉加热风循环的功能,190度烤70分钟;
7.腌制鸡的酱汁取一些出来,加少许老抽和15g蜂蜜调成汁,每20分钟左右给鸡刷一次;
8.成品;
9.成品。
小贴士:
腌制好的鸡用旋转烤叉叉好,用牙签把鸡肚子封上;
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