食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“低卡柠香鸡扒”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：去骨鸡腿肉2块，番茄2个，柠檬1个，胡萝卜1根，
辅料：：蒜1瓣，黑胡椒粉2克，香草碎5克，生抽20克，蜂蜜25克，
低卡柠香鸡扒的做法步骤：
1.将蒜剁碎成粒。
2.将蒜粒倒入酱油中调成酱汁。
3.将鸡扒洗净，酱汁倒进鸡扒，再洒上一些黑胡椒粉，腌制2小时以上。
4.番茄、胡萝卜切块。
5.加上香草碎、少许酱油、胡椒粉混合，淋上蜂蜜腌1小时左右。
6.柠檬切片待用。
7.在烤盘铺上锡纸，然后铺上腌制好的番茄和胡萝卜。
8.在蔬菜表面铺上鸡扒。
9.最后在鸡扒上铺上柠檬片，淋上一点腌制鸡扒的酱汁。
10.放入烤箱中下层。
11.蒸烤箱水箱加满水。
12.选择嫩烤模式，设置200℃烘烤20分钟。
13.烤至鸡扒表面呈金黄色，蔬菜明显缩小即可出炉。
14.装碟即可食用。
小贴士：
1、本次食用的鸡扒为去骨鸡腿肉，口感更为嫩滑，亦可自行选用整块鸡胸肉烤制食用。
2、若想鸡扒更加入味，可以放入冰箱冷藏腌制一晚再烤制。
3、喜欢鸡扒口感油润的小伙伴，可加入适量食用油进行腌制。
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香柠鸡肶
食材明细：
主料：：鸡肶2只，柠檬3片，姜2片，蒜头2小个，
辅料：：花生油适量，盐5克，蚝油4克，糖3克，生粉小许，
香柠鸡肶的做法步骤：
1.准备材料，鸡肶清洗干净
2.加入花生油、盐、糖、鸡粉、生粉调味
3.将鸡肶放在热油锅中煎至金黄
4.放入适量的水煮6分钟左右
5.上碟，完成了
6.完成
低卡版缤纷菠萝鸡(1)
食材明细：
主料：：菠萝153g，鸡腿305g，青椒168g，
辅料：：盐1g，酱油3ml，代糖1g，生粉3g，菜籽油5ml，姜2g，蒜2g，
低卡版缤纷菠萝鸡的做法步骤：
1.根据食材的种类和重量，备好
2.首先处理鸡腿，去骨去皮，后切成鸡肉丁，放进大碗
3.分别放入代糖、生粉和酱油，搅拌均匀，后才放菜籽油，再次搅拌，静置10分钟
4.青椒洗净，切成小块
5.菠萝是我买的时候，让果农去好皮的，因为他们走专门削皮的工具。所以我就直接过次水，也切小块，就可以了
6.热锅冷油，等20秒后，即可放入姜和蒜，炒香
7.加入提前腌制好的鸡腿肉，开始翻炒
8.翻炒3分钟后，放入切好的青椒，再翻炒
9.再加入菠萝小块
10.加盐，再翻炒30秒，即可
11.美味减脂的缤纷菠萝鸡，就完成啦。
小贴士：
1、广州入夏已有时日，闷热➕阵雨，是时候饮食上来点缤纷啦哈。
2、菠萝作为一种水果，有着酸甜清香的味觉口感，青椒口感软糯，鸡腿肉质肥厚低脂肪，三者简直就是黄金搭配。
3、既能补充蔬菜的营养元素，还有补充足量的优质蛋白，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
黑椒柠汁煎鸡扒
这款煎炒锅采用的是阿尔卑斯山原石贴面，不沾效果非常的好，还易清洗。尤其是几天用它做各种料理后，更是对这款美锅各个方面都很满意呐，甚至感觉家里其他的锅可以下岗喽。
第一次用它做了这个黑椒柠汁鸡扒，在煎制鸡扒的过程中这款煎炒锅没有任何油烟，真是一大惊喜呐，受热的也很均匀，这样一来煎好的鸡扒颜色呈非常漂亮的金黄色，整个使用下来即使在炎热的夏季，也能很愉快的享受做饭的过程。
黑椒柠汁煎鸡扒
原料：鸡腿2个，柠檬1个，红椒1个，红葱头2个，蒜2瓣，苦苣、胡萝卜、西兰花各适量
调料：橄榄油适量，黑胡椒碎适量，盐少许，果醋适量
黑椒柠汁煎鸡扒的做法
1：食材准备好。
2：先给鸡腿去骨，准备一把厨房剪刀。
3：用剪刀从鸡腿的脚踝处剪开，并剪断鸡皮，筋，直到露出骨头。
4：然后再从开口处用剪刀贴着骨头向上把鸡肉剪开。把骨头和鸡肉分离出来。
5：鸡腿正反面用叉子扎透，并用刀背在肉比较多的地方拍一下，尽量使鸡腿薄厚均匀。
6：鸡腿放入容器里，加入黑胡椒碎，盐，挤一半的柠檬汁，另一半切成小块，再加入洋葱丝和蒜片。
7：搅拌均匀。
8：腌制2个小时左右。
9：锅烧热，加入少许的橄榄油，鸡腿放入锅中。
10：煎的时候时不时的用锅铲压一下，可以加速鸡肉成熟。
11：煎制一面金黄后，翻面。
12：继续煎制，直到两面金黄色，盛出，淋上自制的黑胡椒酱即可
13：再做个蔬菜沙拉，红椒切段，苦苣切成3段，胡萝卜切片，西兰花切块，其中胡萝卜西兰花焯熟后，都混合一起，加入盐，黑胡椒，橄榄油，果醋拌均匀。
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
低卡宫保鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸肉适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，
低卡宫保鸡丁的做法步骤：
1.切丁。
2.把胡萝卜煮熟。
3.鸡丁焯水后下锅炒。
4.炒熟放胡萝卜丁葱花盐生抽继续。
5.最后下入黄瓜和蒜末炒熟出锅。
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