食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编花时间专门编辑了糖芝麻胡萝卜面包，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：高筋面粉260g，奶粉25g，胡萝卜泥110g，玉米油25g，全蛋液42g，蜂蜜30g，盐2g，酵母2.5g，
辅料：：红糖适量，熟芝麻适量，
糖芝麻胡萝卜面包的做法步骤：
1.胡萝卜切薄片，放入蒸锅，烧开水后蒸5分钟关火，蒸熟取出。
2.蒸好的胡萝卜片放入两倍的水放入料理机搅打成细腻的胡萝卜泥。
3.用面包机和面，面包桶内放入胡萝卜泥以及全蛋液，玉米油，蜂蜜，盐。
4.放入面粉和奶粉，再放入酵母，启动面包机发面程序。
5.90分钟后面发好。
6.面团取出揉匀排气松弛10分钟，分割成均匀的8等份，滚圆。
7.熟黑芝麻用料理机打磨成粉状。黑芝麻粉和红糖按照1:1的比例混合，做馅。
8.做好的面剂子放入黑芝麻馅。
9.收口包严，都做好后。
10.收口向下放入烤盘。二次发酵。
11.二次发酵2倍大，筛上一层面粉。
12.烤箱预热170度，模具放中层。上下火，烘烤25分钟左右即可，注意观察，防止上色过深，及时加盖锡纸。
小贴士：
1、打胡萝卜泥的时候，最好蒸熟以后搅打，这样会很细腻，同时加水不要过多，重量是胡萝卜重量的一半刚刚好。
2、黑芝麻可以一次性多打磨一些，和红糖现用现混合，剩余可以夹馒头等或者做任何面食。
3、烤箱时间根据自家烤箱性能调节。
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胡萝卜芝麻面包
食材明细：
主料：：高筋粉400g，胡萝卜泥150g，水150g，糖15g，盐2g，鸡蛋1个，酵母粉5g，
辅料：：芝麻适量，
胡萝卜芝麻面包的做法步骤：
1.胡萝卜蒸熟后打成泥，加入盐、糖、鸡蛋和酵母粉
2.加入面粉在盆里搅拌均匀，因胡萝卜含水量不同，此时也要人工把握一下软硬，如果不合适再调整一下
3.放入面包机启动一个和面程序后，加入软化的黄油，再启动一次和面程序
4.把面团揉至扩展阶段，可以拉出手套膜
5.把面团揉至扩展阶段
6.保温发酵至两倍大小
7.排气分剂松弛15分钟，
8.把面剂按顺长方向揉，搓成橄榄形
9.表面刷蛋液，在芝麻中沾一下
10.表面沾满芝麻后放入烤盘
11.保温发酵至两倍大小
12.烤箱180度预热5分钟，烤12分钟
13.我和的面多，还烤了不少其它形状的，方便做汉堡用。
小贴士：
1、因胡萝卜泥的含水量不同，水的量可以适当调整。
2、烤箱温度根据自己家的灵活掌握。
3、胡萝卜蒸熟再打成泥，这样面团更好。
胡萝卜糖
DIY好吃不停嘴的休闲零食
最近感觉好忙，好多计划都未能实施，感觉时间不够用了。许多美味的东西都没时间去做，想给自己充充电，竟然没时间看书，真不知道自己都忙些啥。从上海回来之后，发现需要重新认识自己，许多的知识都需要更新哦，同时要重新给自己设定一个目标，要给自己重新定位，等闲下来我要好好想想，自己的目标到底是什么？
前几天去特百惠买保鲜盒，店里的美女说可以免费给我做一款食品，还给我了一个单子，我看了以后，对那款胡萝卜糖比较感兴趣，但是我懒得再去店里送料，做好了还得去取，我嫌麻烦。我就请教了一下美女，大致了解了制作过程，正好利用双休日的时间，我在家自己制作了一款，基本成功了，味道不错，好极了
大家都知道，胡萝卜的营养价值很高，胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育以及参与视紫红质合成等重要功效。还可以强壮身体，抵御寒冷，非常适合儿童及老年人食用。但是有点儿童不喜欢胡萝卜的特色味道，为了使孩子多食胡萝卜，你可以在家把胡萝卜制成胡萝卜糖，孩子一定非常喜欢食用。
这次的胡萝卜我用的老公单位在家种的胡萝卜，纯绿色食品哦，水分很足又甜有脆，口感特别好吃，比外面的强多啦，就是长的不是很漂亮，绿色食品可能都这样啊，以后在买菜要挑丑的买，这样才是绿色滴
胡萝卜糖
材料：胡萝卜2斤，冰糖8两（糖可以按自己的口感加减量）
胡萝卜糖的做法
1、胡萝卜洗净去皮，切成长条，你也可以切片，随便
2、冰糖和胡萝卜一起放入不粘锅中，开始翻炒，慢慢会下很多的水分，冰糖也会慢慢融化
3、继续慢慢炒，要有耐心，把水分慢慢炒干，最后糖干了以后，胡萝卜就会挂上糖霜，用筷子给拨开，装入保鲜盒即可
做好的胡萝卜糖装入保鲜盒，放冰箱冷藏储存，
可以晚上看电视的时候食用，一款非常好的休闲小食品
因为是甜食，不要吃太多，晚上容易长肉哦
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
(1)胡萝卜糖
哈哈，又一零食来了，挺适合过年和家人朋友分享的，还可以让不喜欢吃蔬菜的小朋友爱上吃蔬菜。以后过年家里零食都自己做吧
记得小时候有一种零食糖姜，有的人也叫姜糖，姜片外面裹着厚厚的一层糖。不喜欢吃姜的辛辣，却能接受糖姜的味道，因为姜的辛辣完全被糖遮盖掉了，冬天吃可以预防感冒，也可以缓解咳嗽。一块小小的糖姜，却也是想念之物，一般只有去看望老人的时候，才会称上一斤。
本来想用老冰糖做，因为老冰糖会保留甘蔗里面的一些微量元素，比白砂糖更好一点，但是跑到超市看了所有的大块冰糖，虽然标着是老冰糖，但是配料里面却是白砂糖和一种食品添加剂。既然这样，还不如直接用白砂糖啦，反正和冰糖也没差别。
总是有朋友按照食物方子做会出现一些问题，然后发失败的图片给我求解答。我觉得做美食也是需要一些灵感，对食物制作稍有经验的人按照方子就会懂得如何规避风险，如何操作，而平时不经常下厨的朋友即使完全按照方子，也会不时的有问题。所以自己动手是解决问题最好的办法。
让小朋友爱上蔬菜的零食【胡萝卜糖】
材料：胡萝卜250g、白砂糖125g
胡萝卜糖的做法
1、胡萝卜用刀背刮掉外皮（图1），切约2毫米厚的片和砂糖混合均匀，放置20分钟（图2、3）；
2、胡萝卜会有大量水出来，砂糖基本融化（图4）；
3、中火熬煮，轻轻翻动，防止糊锅（图5）；
4、熬到水分剩下较少，锅中液体较粘稠时，转小火并不停搅拌（图6）；
5、待锅中液体基本消失，锅上出现微黄色糖结晶（图7），用筷子辅助把黏到一起的胡萝卜片拨开；
6、慢慢炒至胡萝卜表面有白色糖结晶，锅底和胡萝卜片不黏即可（图8）。
美食小提示
1、不要加水，胡萝卜中的水已经足够了；
2、熬到锅中液体比较粘稠时，一定要小火，用筷子辅助把胡萝卜片伸开；
3、锅中有白色糖固体析出后，火调到最小，否则火一大糖就融化成焦糖了，就容易糊了。
胡萝卜糖食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
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