食材明细:
主料::酵母6克,食盐6克,白糖40克,黄油40克,全蛋液40克,纯牛奶200克,高筋面粉420克,
辅料::火腿肠2根,芝士片3片,细香葱少许,番茄沙司少许,
香葱火腿芝士面包的做法步骤:
1.备好全部食材。
2.将主料除黄油以外的食材放入面包桶。
3.揉至光滑后加入软化的黄油粒,继续揉至扩展。
4.取出搓圆、盖膜保湿、室温发酵至2.5倍大。
5.取出排气按总量分成13个份、再搓圆盖膜松驰15分钟。
6.此时:将香葱洗净切沫、火腿肠切:1分为4。
7.取出芝士片:切细长条。
8.取一面团用擀面杖擀成长舌形、翻面后压簿底边。
9.再自上向下卷起捏紧、整理两端收口朝下。
10.轻轻压扁后放一节香肠、再向下按一按。
11.送至烤箱内:加碗热水、用室温发酵至2倍大。
12.表面刷蛋液、放芝士片、葱沫、再挤些番茄沙司。
13.送入预热好的烤箱中层:180度、上下火、烤15分钟左右。
14.待表面金黄油即可取出、放凉。
15.咸香松软、非常好吃。
小贴士:
1、天热用面包机揉面,注意适时打开上盖以防面团过热过湿。
2、此配方面团无需向吐司那样揉出簿膜,只要揉至光滑既可。
3、共做了13个面包:香肠数量不够、另外5个直接放芝士香葱和番茄沙司。
4、烘烤温度和时间,需根据自家烤箱和面团实际情况决定,没有统一标准。
食材明细:
主料::面包粉300克,奶粉20克,动物淡奶油100克,糖50克,酵母3克,盐2克,黄油30克,生南瓜100克,
辅料::火腿肠(50克/根)4根,马苏芝士少许,葱花少许,
葱香芝士火腿面包的做法步骤:
1.100克生南瓜隔水蒸熟,蒸熟后加50克糖,趁热压成南瓜泥。
2.除黄油外的所有材料放入面包桶,搅拌成絮状,开启和面功能,成团后加入黄油,揉出粗膜。我的面包基本没有揉出过手套膜,主要是时间有限,个人觉得两次发酵到位了,也是很松软的。这里淡奶油的用量供小伙伴们参考,因为蒸熟的南瓜会析出水分,淡奶油需要根据面团湿度慢慢添加,前后差不多用了100克淡奶油。
3.揉好的面团静置发酵,这是发酵好的样子。
4.发酵好的面团排气揉匀,称重分成8等份。
5.火腿肠一根50克,一分为二;取一份面团擀成面片,将火腿肠卷入其中,收口朝下。
6.依次做完8份,送入烤箱进行二发。
7.二发完成。此时预热烤箱160度。
8.表面刷糖水,撒适量马苏芝士,然后挤上泰式甜辣酱。也可以挤上番茄酱沙拉酱什么的,我觉得泰式甜辣酱的味道更出彩。
9.最后撒上葱花。
10.送入烤箱中下层,160度约15分钟。我的温度和时间给小伙伴们参考,毕竟烤箱之间是有差异的。
食材明细:
主料::低筋面粉250g,黄油80g,食用油25g,鸡蛋40g,
辅料::葱花35g,火腿粒30g,芝士40g,
配料::糖粉70g,盐3g,鸡精3g,
香葱芝士火腿饼干的做法步骤:
1.按量准备好所有的用料,这样会省时省力哦。
2.先将黄油软化(我是将黄油放在小盆子里,下面放一装满热水的大盆)
3.黄油软化同时将火腿,葱花,芝士等全部切丁做准备
4.黄油软化后将黄油,食用油,鸡蛋,盐,鸡精,糖粉,面粉混合搅拌均匀。
5.面粉拌匀后加入葱花,火腿,芝士粒揉匀。
6.揉成面团后用刀面压成四方形并包上保鲜膜冻到略硬,然后切片。
7.一般切成一厘米厚就可以了。切的时候刀要快,否则会散掉哦。
8.烤箱预热后放入美味,170度。大约烤25分钟,具体要看你的烤箱啦,只要表明金黄就搞定了。
9.美味出炉咯,口水一地呀,快快尝试吧。
小贴士:
为了节省时间在冷冻美味的时候可以清洗刚才用过的工具咯。
食材明细:
主料::高粉300克,南瓜泥150克,鸡蛋1个,干酵母4克,白糖45克,盐2克,黄油25克,芝士5克,
辅料::葱花1段,
南瓜芝士香葱包的做法步骤:
1.备好所需材料,蒸好的南瓜泥
2.除了黄油以外,依次放入南瓜泥,一个鸡蛋,粉,糖放一角落,盐放一角落,酵母放中间,启动揉面程序揉20分钟
3.20分钟过后,放入25克的黄油再次启动揉面程序揉20分钟
4.放干净盆里等着发大两倍再做
5.发到两倍大的时候,就可以拿出来排气分成大小均匀的圆形
6.把面拉成圆柱体的形状
7.像这样打结卷起
8.从上往下卷
9.卷成这样
10.依次放入烤盘里摆整齐,放入烤箱中启动第二次的发酵功能20分钟
11.20分钟过后就可以拿出来刷蛋液了
12.我们也可以撒上点芝士,葱花在上面烤,看各人口味
13.入烤箱上下火120度烤25分钟,烤的时候根据自己家的烤箱调温度,以免烤焦了,烤15分钟过后拿点蜂蜜水擦擦,味道更香,按个人口味
14.出炉了
15.出炉了,两种口味的面包
16.南瓜包
17.芝士包
食材明细:
主面团::高粉300g,低粉100g,水100g,牛奶105g,酵母4g,白糖40g,盐2g,黄油30g,
辅料::香葱碎适量,芝士碎适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,
芝士香葱排包的做法步骤:
1.把主面团处黄油外全部放进面包机桶,先液后粉,启动ACA面包机面团程序,10分钟成团加入室内软化的黄油。继续搅拌,搅至扩展阶段,不用拉出手膜状态。盖上面包机盖室温发酵至两倍大
2.发酵好的面团排气,分成5等份,揉圆松弛15分钟
3.取一份松弛好的小面团,排气擀成薄片
4.把薄片从上往下卷起来
5.全部做好放进烤盘
6.把烤盘放进ACA烤箱发酵至1.5倍大,烤箱内放一碗热水增加湿度
7.发酵好取出,烤箱180度预热,在面团上撒点芝士碎
8.挤上沙拉酱,番茄酱,撒点香葱
9.把烤盘放进烤箱,180度,25分钟
10.烤好取出,趁热吃口感更好
11.成品图。
这款辫子面包造型有趣,松软可口,营养丰富,百吃不厌。
这款三能凹形模还可以替代小吉模,烘焙模具层出不穷,好看的太多了,适当买一些还是有必要的,生活的趣味不就在于此吗?
【火腿芝士葱香辫子面包】3股4股都好看
中种面团:高粉250克、淡奶油70克、牛奶80克、白砂糖5克、蛋液15克、黄油5克、酵母2克
主面团:奶粉15克、蛋液20克、白砂糖35克、盐3克、黄油5克、酵母2克
表面装饰:蛋液、芝士粉、火腿粒、葱花、沙拉酱
火腿芝士葱香辫子面包的做法
1、中种面团揉匀后一发至2倍大小后,撕成小块加入主面团揉至完全阶段。
2、将揉好的面团分割成合适大小,松弛15分钟,然后如图编制3股或4股都可以。
3、将编好的辫子面包在温暖湿润处进行二发至2倍大小。
4、表面刷蛋液,撒芝士粉、火腿粒、葱花、挤上沙拉酱,入预热好的烤箱,180℃,15分钟左右。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
食材明细:
主料::面粉250克,温开水120毫升,酵母粉3克,小香葱适量,三明治火腿适量,芝士片两片,
辅料::盐适量,五香粉适量,食用油适量,芝麻适量,
芝士火腿葱香饼的做法步骤:
1.要用到的食材准备好。。。
2.把酵母洒到准备好的温开水上,静止三四分钟左右。。。
3.温开水缓缓倒入面粉中,一边用筷子搅拌。。。
4.揉成光滑的面团,并盖上一块干净的湿布发酵面团。(好奇怪,可能是光线问题这张图片看面团好黑啊,我泪奔中。。)
5.发酵好的面团
6.准备要用到的配料,小香葱切葱花。芝士片两片。
7.本来要用三明治火腿的,打开冰箱才发现竟然没有了,就到小区门口买,结果小区门口只有这种卖,要买猪肉类的三明治火腿要到最大的超市才有得卖,只好将就用这种了,回族自治区是这样啦。。
8.把火腿也切成小碎丁,五香粉,芝麻,芝士片,香葱,都全部到位。还要有点油,忘记拍到。。
9.取出面团,排出空气。
10.用刮刀分成平均的两份。。
11.然后擀成薄饼状
12.在上面刷上一层油。
13.依次撒上适量的盐,五香粉,葱花,火腿。
14.再把芝士切成小小的条。。
15.均匀的撒在上面。。。
16.慢慢的把饼卷起来。。
17.绕圈卷成一个圆形。
18.使劲用手压扁。。。
19.然后用擀面杖,用擀饺子皮的方法延着边擀。。再把中间擀平。。
20.擀好的饼上面撒上些芝麻就可以入锅里去煎了。。
21.电锅或平底锅里放入些油。
22.不用等油热,就可以把饼放入。
23.我用的是电锅调的温度定在160度,基本就不用管了,一会儿再来过来翻个面就好了。。如果用平底锅的亲们,就要小心不要煎糊了。
24.成品图。。。芝士火腿葱香饼。这个是擀得比较薄的一款。。非常的脆。。。喜欢脆的亲就要擀薄一点。。。
25.这个是擀得没有那么薄的,亲们可以根据自己的喜欢来操作。。
26.成品图。。。芝士火腿葱香饼。这个是擀得比较薄的一款。。非常的脆。。。喜欢脆的亲就要擀薄一点。。。
27.这个是没有加火腿和芝士的,如果有不喜欢火腿和芝士的亲们在前面的步骤中,就不要加入芝士和火腿。这样就是葱香饼了。。
相信《香葱芝士火腿包》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!