食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 葱香烧饼，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：面粉100g（油酥），植物油50g（油酥），水105g（皮），普通面粉200g（皮），酵母2g（皮），
辅料：：蜂蜜1勺，熟白芝麻适量，盐少许，植物油少许，葱1根，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 葱香烧饼的做法步骤：
1.把饼皮材料混合一起。
2.和成光滑面团，盖保鲜膜静置5分钟左右。
3.葱切葱花，把油酥材料混合成团。
4.将饼皮包入油酥，收口朝下。
5.擀成长方形。
6.从左边折向三分之一处。
7.右边再折回来。完成一次三折。
8.再擀成长方形。
9.继续完成一次三折。总共是两次三折。
10.再擀成正方形，上面抹上一层薄薄的植物油，洒入适量盐及葱花。
11.再完成一次三折。
12.切小块。
13.取其中一块擀长擀薄。
14.上面抹一层蜂蜜，沾上熟白芝麻。
15.入预热好的烤箱中190度20分钟左右。
16.取出晾凉。
17.成品。
小贴士：
面团无需发酵。操作过程中，面团会有些醒发。烧饼要擀薄一些。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香葱曲奇
食材明细：
主料：：黄油70克，低粉100克，牛奶30克，糖粉25克，盐2克，
辅料：：适量5克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#香葱曲奇的做法步骤：
1.黄油切成小块室温20度软化
2.然后加入糖粉，和盐
3.用电动打蛋器打发
4.再分次加入牛奶，打发
5.打发好的黄油成羽毛状
6.再倒入过筛后的低粉
7.加入切成末的葱花
8.翻拌均匀
9.装入有中号五齿花嘴的裱花袋中
10.挤出花形
11.烤箱175度预热，上下火，中层，上色即可
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕
食材明细：
主料：：大枣适量，红糖适量，泡打粉适量，低筋面粉适量，
辅料：：牛奶适量，鸡蛋适量，玉米油适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#枣糕的做法步骤：
1.大枣泡好洗净
2.切成丁
3.用牛奶泡透
4.鸡蛋加入红糖
5.鸡蛋盆放在一个热水盆里，用电动打蛋器打至浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊不会消失即可
6.加入牛奶红枣丁翻拌均匀
7.加入玉米油翻拌均匀
8.低筋面粉加盐加泡打粉搅拌均匀，过筛入蛋糊中
9.翻拌均匀
10.方烤盘里铺上油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡
11.烤箱预热170度30分钟即可
12.取出倒扣在烤网上面，撕去油纸，放凉切块
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 酥饼
食材明细：
主料：：面粉200g，红豆适量，水100g，糖40g，
辅料：：黄油40g，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 酥饼的做法步骤：
1.油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
2.分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
3.卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
4.收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 葱香烧饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
