食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，小编为大家整理的“核桃芝麻紫薯汤圆(1)”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：糯米粉100g，紫薯粉20g，核桃100g，芝麻50g，
辅料：：糖适量，蜂蜜适量，
核桃芝麻紫薯汤圆的做法步骤：
1.核桃入烤箱烤熟
2.晾凉后放料理机研磨杯
3.打碎倒入碗里
4.白芝麻（熟的）也入研磨杯打成粉
5.放在同一个碗里加糖和蜂蜜拌匀
6.搓成大小适中的圆球核桃芝麻馅就做好了
7.称量好糯米粉和紫薯粉
8.加适量温水合成团饧10分钟（要盖上保鲜膜防止干裂）
9.揪一小块面团用手按扁放上一个料馅
10.包起来滚圆
11.依次全部做好
12.水开下汤圆煮熟即可
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紫薯芝麻汤圆(1)
食材明细：
主料：：紫薯一个，糯米粉300克，黑芝麻100克，猪油适量，白糖适量，
紫薯芝麻汤圆的做法步骤：
1.蒸好紫薯按成泥
2.糯米粉用热水调好和成面团，分出来一些和紫薯泥合在一起（先加入少量水，然后就加入薯泥，再看要不要再加水，这样合得比较好）面团以不粘手为宜。
3.将芝麻炒好，压碎，拌入猪油和白糖。
4.两个面团揉成长圆形，并合到一起。
5.对折几次再揉成长条形。
6.切成等分片状，用手按圆，四周要薄，中间厚。
7.包入黑芝麻馅，用虎口将汤圆收好口，并整型，粘薄面粉，待煮。
8.水煮沸，加入汤圆，改小火煮，再煮沸后加点冷水，再煮大约几分钟煮沸即可。
双色核桃芝麻汤圆
我们汤圆分咸味和甜味二种，相对来说更偏爱于咸鲜味的汤圆，荠菜加上猪肉一起鲜味十足，原以为全国人民多吃咸鲜味的荠菜猪肉汤圆，看了许多留言才明白，原来咸鲜味的汤圆只是江南人的喜爱，在许多地方都吃甜味的汤圆，咸味的汤圆简直有点奇葩的感觉。
那我就发个甜味的汤圆吧，双色核桃芝麻汤圆。我不喜欢甜味的汤圆是感觉里面有一股油腻感，这次里面用了烤香的核桃和芝麻，然后就加了白糖中和甜味，没有加入任何油份，利用破壁机的功能把核桃芝麻粉本身的油份磨出，打好之后能够很容易的捏成团，做好之后甜香味很棒，少了那一股油腻口感，享受美味的同时也确保了健康营养。
双色核桃芝麻汤圆
主料；糯米粉250g，熟南瓜糊120g，熟紫薯120g。
辅料；核桃仁150g，白芝麻100g，白糖50g。
双色核桃芝麻汤圆的做法
1.准备核桃仁和白芝麻
2.烤箱180度放入核桃仁烤12分钟后取出待凉
3.白芝麻用文火炒香后待凉
4.之后把核桃仁和白芝麻，白糖一起加入料理机
5.搅拌成稍有释放的油脂后取出
6.很容易捏成团了就不用另外加油了
7.准备熟南瓜糊，熟紫薯泥和糯米粉
8.120克南瓜糊加入120克糯米粉揉成有粘性的分团，130克糯米粉加入130克紫薯泥先拌匀再揉成团，如果太干再加入少量温水。
9.搓成条状后把2条分团搅在一起搓均匀
10.切成均匀的坯子
11.大拇指沾上少许干粉转成空圆形加入馅料
12.虎口收口后再搓圆
13.至全部做好
14.锅内水开后加入汤圆。
15.大火煮开后转中火煮至汤圆浮起后打开再煮一分钟即可
小小的美味汤圆一口一个，真正的皮薄馅大。元宵节快乐！
美食小贴士
1.甜汤圆要比咸味的容易熟，里面的馅料是熟的，煮至浮起后打开煮一分钟即可。
2.里面的馅料可以依照自家喜欢的调换
2.这点馅料量我用了50克白糖感觉甜味够了，糖量依照自家的的口味增减
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
紫薯汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：紫薯适量，淡奶油适量，糖适量，
紫薯汤圆的做法步骤：
1.先把紫薯切片放蒸锅里蒸熟，蒸熟的紫薯用汤勺轻轻一按就压成了紫薯泥，加适量淡奶油和白糖搅拌成泥状，放一旁备用
2.糯米粉加水调好，不能太稀，挤成一个个小剂子，用手压瘪，中间挖一勺紫薯泥捏成汤圆
3.锅内开水放入汤圆，煮至汤圆浮在水面上就熟了
核桃芝麻豆浆(1)
食材明细：
主料： 黄豆 60克，
辅料： 芝麻 10克， 核桃 20克，
调料： 水 适量，
核桃芝麻豆浆的做法步骤：
材料集合图：
1.备好原料，黄豆、核桃仁和黑芝麻
2.黄豆洗净，用水浸泡一晚上
3.核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水
4.所有原料倒入豆浆机，加水到1000ml的位置
5.豆浆机接通电源，选择“五谷豆浆”按启动即可
6.大约过15分钟，豆浆机吱吱的响就熟了，盛出即可食用
菜品特色
夏季，是个厌食的季节，吃什么都没胃口。吃饭的欲望下降直接导致做饭的简单化。但是再简单也要保证身体所需的营养达标。早餐最爱，豆浆，原味儿的。不油不腻，不稠不粘，不咸不甜。到现在也没弄明白究竟是喜欢豆浆的这种不温不燥的中性，还是喜欢它的原味儿的那种清香，管它呢，喜欢就好么！
营养功效
1、核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，有健胃、补血、润肺、养神等功效。黑芝麻性甘，味平。归肝、肾、大肠经。富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂、蛋白质等。有补肝肾，益精血，润肠燥等功效。黄豆味甘，性平。能健脾利湿，益血补虚，解毒。
2、核桃芝麻豆浆，集核桃和黑芝麻的高蛋白营养于豆浆中，味道清香，营养丰富，老幼皆宜，有补血滋阴，滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等作用。
核桃芝麻黑豆浆(1)
食材明细：
主料：：核桃5个，黑芝麻10g，黑豆15g，葵花籽10g，苦荞米10g，燕麦片5g，
辅料：：食盐半勺，
核桃芝麻黑豆浆的做法步骤：
1.准备食材：核桃5个去壳，芝麻，黑豆，葵花籽，苦荞米，燕麦取出备用。
2.将所有食材淘洗干净，沥水的时候可以用筛子挡一下，浮在水面的芝麻才不会顺着水被倒出。
3.食材倒进豆浆机，加入至最低刻度线，加入小半勺食盐，喜欢吃甜的可以加糖。
4.豆浆机通电，选择“纯香豆浆”键。
5.二十来分钟后，核桃芝麻黑豆浆就做好了。
6.此豆浆乌发补肾，益智营养。
核桃芝麻牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖200g，
辅料：：酸奶100g，奶粉150g，核桃仁200g，芝麻50g，
核桃芝麻牛轧糖的做法步骤：
1.酸奶同棉花糖一起放锅里不停翻炒，融化
2.融化后再加入核桃仁、芝麻、奶粉
3.搅拌均匀稠了就可以出锅了
4.盘里放一张油纸，压平待凉后放入冰箱冷冻2两小时
5.冷却好了切成小块，包起来，随时想吃就吃
感谢您阅读“97美食网”的《核桃芝麻紫薯汤圆(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
