没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特意为大家收集整理了“双色核桃芝麻汤圆”，不妨参考一下。希望你喜欢！
我们汤圆分咸味和甜味二种，相对来说更偏爱于咸鲜味的汤圆，荠菜加上猪肉一起鲜味十足，原以为全国人民多吃咸鲜味的荠菜猪肉汤圆，看了许多留言才明白，原来咸鲜味的汤圆只是江南人的喜爱，在许多地方都吃甜味的汤圆，咸味的汤圆简直有点奇葩的感觉。
那我就发个甜味的汤圆吧，双色核桃芝麻汤圆。我不喜欢甜味的汤圆是感觉里面有一股油腻感，这次里面用了烤香的核桃和芝麻，然后就加了白糖中和甜味，没有加入任何油份，利用破壁机的功能把核桃芝麻粉本身的油份磨出，打好之后能够很容易的捏成团，做好之后甜香味很棒，少了那一股油腻口感，享受美味的同时也确保了健康营养。
双色核桃芝麻汤圆
主料；糯米粉250g，熟南瓜糊120g，熟紫薯120g。
辅料；核桃仁150g，白芝麻100g，白糖50g。
双色核桃芝麻汤圆的做法
1.准备核桃仁和白芝麻
2.烤箱180度放入核桃仁烤12分钟后取出待凉
3.白芝麻用文火炒香后待凉
4.之后把核桃仁和白芝麻，白糖一起加入料理机
5.搅拌成稍有释放的油脂后取出
6.很容易捏成团了就不用另外加油了
7.准备熟南瓜糊，熟紫薯泥和糯米粉
8.120克南瓜糊加入120克糯米粉揉成有粘性的分团，130克糯米粉加入130克紫薯泥先拌匀再揉成团，如果太干再加入少量温水。
9.搓成条状后把2条分团搅在一起搓均匀
10.切成均匀的坯子
11.大拇指沾上少许干粉转成空圆形加入馅料
12.虎口收口后再搓圆
13.至全部做好
14.锅内水开后加入汤圆。
15.大火煮开后转中火煮至汤圆浮起后打开再煮一分钟即可
小小的美味汤圆一口一个，真正的皮薄馅大。元宵节快乐！
美食小贴士
1.甜汤圆要比咸味的容易熟，里面的馅料是熟的，煮至浮起后打开煮一分钟即可。
2.里面的馅料可以依照自家喜欢的调换
2.这点馅料量我用了50克白糖感觉甜味够了，糖量依照自家的的口味增减
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
97msw.cOm延伸阅读
核桃芝麻紫薯汤圆(1)
食材明细：
主料：：糯米粉100g，紫薯粉20g，核桃100g，芝麻50g，
辅料：：糖适量，蜂蜜适量，
核桃芝麻紫薯汤圆的做法步骤：
1.核桃入烤箱烤熟
2.晾凉后放料理机研磨杯
3.打碎倒入碗里
4.白芝麻（熟的）也入研磨杯打成粉
5.放在同一个碗里加糖和蜂蜜拌匀
6.搓成大小适中的圆球核桃芝麻馅就做好了
7.称量好糯米粉和紫薯粉
8.加适量温水合成团饧10分钟（要盖上保鲜膜防止干裂）
9.揪一小块面团用手按扁放上一个料馅
10.包起来滚圆
11.依次全部做好
12.水开下汤圆煮熟即可
玫瑰芝麻汤圆
带着玫瑰香气和色泽的汤圆,裡面包着香滑浓郁的芝麻馅，一口咬下的爆浆滋味,让人感受无比的幸福与暖意啊！
吃着幸福的汤圆，就能感受能家庭的温暖，你感受到温暖了吗？每年元宵节，我们家都会自己亲手做汤圆吃，你们呢？
玫瑰芝麻汤圆
玫瑰糯米皮材料：水磨糯米粉90g、日本太白粉10g、温水适量、玫瑰果酱适量
芝麻馅材料：芝麻粉40g、糖粉30g、花生酱10g、猪油45g
蜂蜜玫瑰汤：玫瑰花瓣酱适量、蜂蜜适量、热水适量
玫瑰芝麻汤圆做法
1.芝麻馅:先将芝麻粉糖粉花生酱猪油拌匀.挤成小球后冷硬冰硬后备用
2.糯米皮:將水麻糯米粉+日本太白粉+玫瑰果醬拌勻，拌入適量溫水成小糰。
接著取1/5小糰放入沸水煑分鐘，再放回糥米糰中拌勻，即可分成小糰。
包入坐好冰硬的芝麻餡後，即可放入滾水中煮到湯圓熟透。
3.将热水拌入玫瑰花酱和蜂蜜,再以有机食用玫瑰花半装饰
即可跟玫瑰汤圆一起趁热食用。
大家有吃过玫瑰味的汤圆吗？它是什么味道呢?我觉得是幸福的味道哟
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
芒果芝麻汤圆
食材明细：
主料：：芒果泥30克，糯米粉100克，水70克，
辅料：：核桃花生芝麻馅90克，
芒果芝麻汤圆的做法步骤：
1.面团：芒果泥30克，糯米粉100克，水70克，馅料：核桃花生芝麻馅90克
2.将面团料混合，
3.揉成均匀面团，
4.分割成18等分，
5.按成小窝状，放入馅料。
6.包好搓圆。
7.全部完成。
8.锅中倒水，煮沸，
9.放入汤圆，转小火。
10.保持微沸，煮至汤圆浮起，
11.盛出食用。
小贴士：
此汤圆不宜久煮，熟后即可盛出，以免皮破形毁。
芒果用量不宜过多，以免影响面团的粘结力。
核桃芝麻牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖200g，
辅料：：酸奶100g，奶粉150g，核桃仁200g，芝麻50g，
核桃芝麻牛轧糖的做法步骤：
1.酸奶同棉花糖一起放锅里不停翻炒，融化
2.融化后再加入核桃仁、芝麻、奶粉
3.搅拌均匀稠了就可以出锅了
4.盘里放一张油纸，压平待凉后放入冰箱冷冻2两小时
5.冷却好了切成小块，包起来，随时想吃就吃
相信《双色核桃芝麻汤圆》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了核桃芝麻糊专题，希望您能喜欢！
