果香烤牛仔骨(1)

食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“果香烤牛仔骨(1) ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

主料：：牛仔骨300g，青椒粒7.5g，芦笋80g，红葡萄酒10g，黑胡椒碎0.5g，蜂蜜30g，盐2g，红椒粒7.5g，

辅料：：苹果1/2 个，菠萝60g，烧烤酱20g，迷迭香0.5g，白砂糖10g，橄榄油20g，

果香烤牛仔骨的做法步骤：

1.将牛仔骨泡净血水后洗净沥干水分，用烧烤酱、现磨黑胡椒碎和红葡萄酒抹匀腌制30分钟以上至入味。苹果洗净后和菠萝一起切厚片，厚度约在50px以内。芦笋洗净去掉老皮，入沸水焯一下。

2.准备辅料

3.将腌好的牛仔骨放在锡箔纸上，撒上迷迭香，置于主烤箱上层。合上加热烤箱门和主烤箱门，按下“烘烤”键，将温度设定为180℃，按下“定时”键将时间设置为18分钟。（此时间含预热时间约3分钟，可基本烤熟，可根据自己口味喜好调整烤制时间）。按“启动/停止”键，预热烤箱至烤制温度。

4.将芦笋、青红椒粒、苹果片、菠萝片放在上层焙烤盘中，置入上层加热烤箱，在芦笋、青红椒粒上刷上适量橄榄油、撒上盐，在苹果片、菠萝片上刷上一层蜂蜜，均匀地撒上白砂糖，注意蜂蜜和糖不要撒太多。

5.等待烤制完成即可。

小贴士：

小北提醒：
烤制过程中可以随时根据肉质表面的状况决定是否翻面，如果发现表面有些干，则可以将其翻面，或者如果牛仔骨的个头相比图片中的较小、肉比较薄的话，可以将锡箔纸包在外面进行烤制。

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香煎牛仔骨(1)

食材明细：

主料：：牛仔骨1袋，芦笋6根，

辅料：：橄榄油适量，海盐适量，黑胡椒适量，

香煎牛仔骨的做法步骤：

1.牛仔骨室温软化。

2.放海盐和黑胡椒揉搓，淹20分钟。

3.锅中加橄榄油。

4.将牛仔骨放到煎盘上。

5.两面煎熟即可。

6.配上芦笋。

椒盐牛仔骨

食材明细：

材，料，:，1.美国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克，2.柠檬1个，3.甜豆3荚，4.玉米笋3支，5.胡萝卜3片，调味料，:，椒盐1小匙。

椒盐牛仔骨的做法步骤：

将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁

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