好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上脆薯圣女果沙拉，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：紫薯1小个，圣女果10个，鸡蛋2个，彩椒少许，生菜几片，
辅料：：苹果醋2汤匙，芥末少许，蜂蜜半汤匙，橄榄油1汤匙，盐适量，
脆薯圣女果沙拉的做法步骤：
1.准备好材料；
2.紫薯去皮切成薄片；
3.圣女果洗净沥干切半； 彩椒切丁；
4.生菜洗净撕成小片沥干；
5.鸡蛋煮熟，剥壳切块；
6.锅中加点油浇热，放入紫薯片用小火煎脆；
7.直接吃也很脆香哦；
8.苹果醋、芥末、蜂蜜、橄榄油和盐调成沙拉汁；
9.生菜、圣女果、鸡蛋和彩椒放入碗中，淋上沙拉汁；
10.加入煎好的薯片即可。
小贴士：
1. 生菜和圣女果洗净后要沥干水分再用；
2. 紫薯也可以换用红薯或土豆；
3. 薯片要尽量切薄些才容易煎脆。
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圣女果米饭沙拉
食材明细：
主料：：剩米饭180克，圣女果适量，
辅料：：紫甘蓝适量，洋葱适量，
配料：：黄油适量，玉米油适量，香浓丘比沙拉酱适量，
圣女果米饭沙拉的做法步骤：
1.食材图。
2.将紫甘蓝切碎。
3.加入少许食盐清洗后沥干水分。
4.将洋切洗净切碎。另把香肠切片。
5.将圣女果切开。
6.将剩饭用少许牛奶打散。
7.锅里加少许素油，炒化黄油。
8.加入洋葱小炒。
9.加入米饭小炒匀。
10.取一碗，放四片圣女，装上米饭压实。
11.倒扣在碟子上，加上蔬菜。
12.挤上丘比沙拉酱就可以喽。
小贴士：
蔬菜要沥干水分。
大虾圣女果沙拉
材料:
新鲜大虾数枚，圣女果量要大点，必竟它才是主料，不能喧宾夺主嘛。生菜叶三到四片，苹果一只，苹果醋适量，蜂蜜适量。
制作:
将大虾去头壳，背部开一刀去泥肠，用盐，胡椒粉少腌一会，洗净。锅烧水加入料酒，水开后迅速将虾入水少烫片刻卷起，变红后马上盛出，放晾备用。圣女果三分之二用刀对中剖开，苹果洗净切厚片，以工具压成圆柱形和三角形。上材料放一容器内，加上苹果醋，蜂蜜兜匀。以生菜铺盘底，倒入拌好的色拉。
特点:
大虾新鲜嫩滑，这样做我发现一大好处是，完全保持了虾肉的口感，这些只虾全被父亲一个人消灭掉了。
圣女果果自然不象糖拌西红柿的感觉，感觉是给它化了个妆，味道更浓厚了。
苹果是的的道道的小配角，再说它的味道没多少变化。没想到令我最喜欢的是铺底的生菜，完全吸收了原料精华的汁浸入菜叶中，知道妈妈怎么评价?将生菜做成了水果一样。
这里提供一个小提示，我发现虾肚上也有一条黑线，做这样清爽体现食材原味的菜，最好要把它也去掉，去掉后虾肉完全不带一点腥气。
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