港式经典——糖不甩(1)

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？你也许需要"港式经典——糖不甩(1)"这样的内容，请继续阅读本文相关内容！

食材明细：

主料：：糯米粉适量，水适量，红糖适量，蜂蜜适量，花生适量，

港式经典——糖不甩的做法步骤：

1.糯米粉放碗中，慢慢加水，一边用筷子搅成雪花片状

2.用手揉成一个软硬适中的面团

3.将面团分成若干小挤子，再搓成小圆子（注意不能太大）

4.沸水下锅煮至浮起，中间加了一次冷水

5.这时候处理下花生，花生冼一洗放微波炉转五分钟

6.剥去红衣再放保鲜袋里擀成花生碎末

7.锅里放红糖加少量水，将煮好的圆子放在红糖汁里，让每个圆子表面都裹上红糖汁

8.将上好汁的圆子摆盘，淋上蜂蜜水

9.再撒上花生碎末

10.好吃的糖不甩上来了！好吃也不能多吃哦，糯米制品多吃会胀气！

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广东经典甜点-糖不甩(1)

食材明细：

主料：：糯米粉150克，红片糖2片，

辅料：：花生适量，鸡蛋1个，

配料：：温开水适量，

广东经典甜点-糖不甩的做法步骤：

1.准备好糯米粉、红片糖、花生、鸡蛋。

2.糯米粉用温开水揉成团。

3.再搓成一个个的小圆子。

4.将糯米圆子倒入滚开水中煮至浮起；

5.红片糖加少许清水小火熬成蜂蜜状；

6.倒入煮好的小圆子，不停搅拌，以兔粘底，煮至糖浆均匀的粘在小圆子上即可关火。

7.花生米炒熟后去外衣碾碎，鸡蛋打散煎成蛋皮后切丝。

8.将煮好的糖不甩装碟，撒上鸡蛋丝和花生碎即可食用。

小贴士：

第七步可以在煮圆子的时候另起锅同步进行。

彩色糖不甩

食材明细：

主料：：糯米粉150克，

辅料：：胡萝卜汁适量，菠菜汁适量，紫甘蓝汁适量，水适量，红糖适量，花生碎适量，白芝麻少许，

彩色糖不甩的做法步骤：

1.准备好蔬菜汁

2.用蔬菜汁把糯米粉和成面团

3.取适量面团揉成小圆球

4.把糯米粉都做好

5.锅里加适量的水烧开，下入糯米圆子煮熟，捞出用凉水冲一下

6.把锅里的水倒出去刷干净，加少许水放入适量的红糖融化

7.把红糖水烧开，放入煮好的圆子，让其都裹满红糖后即可出锅

8.撒上花生碎和白芝麻即可食用

开心糖不甩

食材明细：

主料：：糯米粉110克，开心果50克，

辅料：：冷水190毫升，彩糖适量，

配料：：红糖40克，

开心糖不甩的做法步骤：

1.食材：糯米粉，红糖，开心果，彩糖，冷水

2.把糯米粉110克放入碗里面

3.加入90毫升的冷水，用筷子搅拌

4.搅拌成棉絮的状态，揉成面团

5.把面团分成10份，取一份揉成小圆球，把其余的面团都揉成球

6.把揉好的小糯米球都放入开水里熟

7.煮熟后捞出放入盘子里面

8.砂锅里面放入100毫升冷水，等水开了后，放入红糖搅拌均匀

9.放入煮熟的糯米圆子，用小火炖煮，让糯米圆入味

10.等糯米圆都入味后，就可以捞出来了，装入盘子里面，上面撒上开心果碎，就可以吃啦！

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