任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供奶香蜂蜜麻花(1)，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：面粉2000克，牛奶200毫升，蜂蜜50克，糖50克，
辅料：：酵母粉50克，水适量，泡打粉10克，
奶香蜂蜜麻花的做法步骤：
1.我加了两个鸡蛋在面粉里
2.用的这个蜂蜜
3.牛奶
4.一起加入
5.蜂蜜加入
6.最后把酵母粉用糖水泡发一会，有气泡后倒入，开始揉面
7.发好面后，约50克一个面，然后搓成条再静发一会，然后对折上劲然后再对折，这个过程大家请搜麻花的手法，忘记拍照
8.就是这样拧好，注意不要太细后面会炸开
9.油多一点，我都放少了其实，油温控制在低温，不然火大容易炸糊，而且外面虽然黄了但是假象里面很可能没有好
10.两年炸致金黄色出锅
11.外酥里软
12.控制的好的话整个都是脆香的感觉
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奶香蜂蜜大麻花的做法
超喜欢吃麻花，自己尝试了在家做，用了发酵面团，刚出锅的麻花真是香炸。
材料：
面粉300克，水120克，糖30克，盐1克，玉米油10克，蜂蜜10克，鸡蛋1个，酵母3克，奶粉10克，白芝麻适量，
奶香蜂蜜大麻花的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋、水、酵母、糖、蜂蜜、盐、油依次放入盆里面
步骤2，用筷子搅匀
步骤3，加入面粉和奶粉
步骤4，揉成光滑面团
步骤5，温暖处开始发酵（我用了东菱烤箱的发酵功能发的）
步骤6，发至2倍大，戳洞不回缩
步骤7，发好的面团分成6份松弛10分钟
步骤8，取一个面团搓长
步骤9，对折
步骤10，拧成麻花
步骤11，两头再次对折扭成麻花，收口捏紧，依次完成后放入垫油纸的烤盘
步骤12，二次发酵至明显变大，表面喷水撒白芝麻
步骤13，锅倒入多一点油，5-6成热时候放入麻花，小火炸至金黄
步骤14，要多翻面防止炸糊，炸完出锅可以用厨房纸吸下油
步骤15，成品
步骤16，超好吃
步骤17，来一根
奶香麻花
食材明细：
主料：：中筋面粉500g，牛奶200g，白糖70g，黄油50g，酵母6g，鸡蛋2个，盐2g，糖70g，
辅料：：蜂蜜15g，
奶香麻花的做法步骤：
1.将除去黄油以外的食材一起搅拌揉制面团光滑。
2.加入黄油继续揉制出手膜，做到真正的3光了哈
3.面团发酵2倍大
4.戳成长条
5.取出排气
6.分出等量面团
7.再戳成长条
8.做成麻花形状再次醒发一倍大小
9.锅里放油，烧7成热
10.麻花下锅开炸罗，这个钛合金炒锅一点油烟都没有，全程没有开油烟机，油烟致癌呢
11.炸至两面金黄，炸的过程中要不断翻面，防止炸糊
12.出锅
13.打包，味道好极啦。
奶香小麻花
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋一个，白糖两勺，黄油20克，牛奶适量，炼乳一勺，小苏打1/5勺，蜂蜜一勺，
奶香小麻花的做法步骤：
1.将黄油（可用食用油代替）融化，加入鸡蛋，白糖，炼乳（可用蜂蜜代替)，小苏打，搅拌均匀
2.加入面粉，适量的加入牛奶，和成面团，面要稍微硬一些
3.将面擀成片，切条
4.将面条搓得细长
5.面条对折，向一个方向搓，卷成麻花状，再对折，再卷成麻花状
6.油烧热，油温控制在140——160之间，下入锅中炸
7.炸成金黄色，出锅，凉了就脆了
奶香软麻花
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，面粉600g，牛奶250ml，酵母10mg，
辅料：：盐3g，白绵糖适量，
奶香软麻花的做法步骤：
1.牛奶用微波炉加热到40度，加入酵母、鸡蛋、盐、糖、面粉搅匀(打开一个双黄蛋，哈哈)
2.面团上涂一层橄榄油，盖上保鲜膜，发酵40分钟后，做成麻花
3.锅内放入豆油，油开后放入麻花，微火炸
4.炸至焦黄捞出
蜂蜜麻花
食材明细：
主料：：面粉300克，牛奶100克，鸡蛋50克，
辅料：：蜂蜜50克，糖30克，
配料：：盐2克，
蜂蜜麻花的做法步骤：
1.将所有材料混合揉匀，醒发十分钟左右。
2.分成大小相同的剂子。
3.搓成长条再次醒发一会。
4.搓成麻花状。
5.按紧收口。
6.再次醒发十几分钟，用手轻按下不回缩即可。
7.油烧至四五成热，放入麻花，保持中小火炸熟即可。
8.控油放凉即可食用。
小贴士：
1、麻花放入锅中时，如果麻花浮在油上，证明麻花已经完全醒发好了。
2、油温不要过高，以免造成外糊内生的现象。
奶香麻花的做法
喜欢吃这种大麻花，外皮酥里面嫩，但是外面买的总也不放心，自己做的真材实料，加了OZCow的澳洲奶粉代替牛奶，黄油用的安佳黄油，吃起来特别的香。
材料：
普通面粉（中筋）500g，鸡蛋2个，牛奶（或200g水、25g奶粉）)200g，砂糖50g，酵母4g，盐3g，黄油20g，，
奶香麻花的做法的做法步骤：
步骤1，除了黄油外的所有材料放到一个盆内。
步骤2，先用筷子搅成絮状。
步骤3，再用手和成团。
步骤4，黄油隔水或微波炉化开，加入面团中慢慢揉匀，直到黄油完全被面团吸收。（没有黄油也可以加少量食用油）。盖保鲜膜发酵至两倍大。如果是早餐炸的话，可以睡前活好面盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵。
步骤5，发酵好的面团取出排气后擀成长方形。厚1cm左右。
步骤6，切成长条。麻花大小取决于你家锅子的大小。
步骤7，取一条搓成长条，再对折过来。
步骤8，用右手手指勾住中间这个孔，左手捏住另外一头，先拧两下，然后右手不动，左手搓。搓紧后两手并到一起，会自然拧成麻花状。
步骤9，把左右捏的尾端塞到右手这个孔内。一个麻花胚就做好了。
步骤10，同样的方法继续做。
步骤11，做好所有的麻花，中间留空隙放到不粘烤盘上或者面板上，不用盖东西。外表干燥炸好的表皮更酥脆。发酵至大约1.5倍就可以，不用特别胖，炸的时候还会变胖。
步骤12，锅内放油，油量最好能没过麻花。油温大约6成热，可以扔块面团进去，面团能马上浮起来，周围有密集的小气泡就可以下麻花胚了。火不要很大，不然麻花外皮变色里面还不熟。
步骤13，及时反面。
步骤14，炸至两面金黄，捞出控油。
步骤15，外酥里嫩的奶香麻花做好了。
步骤16，放凉了也不会变硬
步骤17，成品
【酥香麻花】(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：食用油适量，食盐适量，
【酥香麻花】的做法步骤：
1.准备食材。
2. 2：将食盐撒上，然后打入鸡蛋，倒入食用油少量，加入牛奶。
3.3：和成光滑的醒面面团，饧上半个小时。
4.然后将面擀成薄片，就像面片一样。
5. 5：用到切成指宽的条。
6. 6：一手按住，一首网上搓。
7.拿起来面来，自动绞成花型。
8.8：继续按6、7步骤做一遍，面比之前更花。
9.9：做好的麻花饧10分钟左右。
10.：锅中油七八分的时候下乳麻花，小火炸成金黄色。
小贴士：
1：这个麻花不易炸多，最好三天吃完。
2：没有放糖，咸麻花很好吃，根据个人的爱好，可以把食盐换成白糖。
3：出锅后可以成热撒点白糖，很好吃。
感谢您阅读“97美食网”的《奶香蜂蜜麻花(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻花的做法专题，希望您能喜欢！
