食材明细:
主料::高筋粉260g,干酵母3g,细砂糖40g,橄榄油32g,
辅料::鸡蛋液45g,盐2g,牛奶140g,黑芝麻16g,
东菱电子烤箱之芝麻土司的做法步骤:
1.所有的材料都放入东菱面包机桶
2.启动揉面键,大约揉面30分钟
3.揉好的面团已经可以拉出薄膜了,把面包桶盖上湿布,启动发酵键
4.因为是夏天,大约1小时后即可发酵至2.5倍大了
5.取出轻柔排气揉圆
6.分成3份
7.每一份都擀开成牛舌状
8. 卷起
9.放入土司盒内
10.在东菱电子烤箱内放入一碗热水,放入土司盒,启动发酵键
11.时间很快的就发酵至9分满了,烤箱转04土司键预热(其他品牌可以转上下175度预热)
12. 放入土司烤制43分钟即可,大约十分钟面包上色完成立即盖上锡纸
13.出炉趁热脱模,躺倒放凉
食材明细:
主料::八爪鱼350g,香辣牛肉酱1勺,酱油1勺,莲藕1节,蒜4瓣,
辅料::韩式甜辣酱2勺,料酒2勺,糖半勺,油适量,盐少量,
东菱电子烤箱之辣烤八爪鱼的做法步骤:
1.将八爪鱼处理干净,(我买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工,所以比较好处理,如果生的话要将触角洗干净,头部要剪开处理干净。)
2.将调料一并放入,拌匀,腌制两个小时或更久。大蒜制蓉,藕削皮切片备用。
3.将蒜蓉、藕片放入拌匀,放入锡纸垫底的烤盘,淋入适量油。东菱电子烤箱预热5分钟左右,上下管180度共20分钟。
4.送入预热完毕的烤箱,烤制15分钟,中间翻面一次
5.香喷喷的辣烤八爪鱼出炉啦。甜辣带着些蒜香,还有可口的莲藕片,实在是一种享受呢~
小贴士:
我买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工,所以比较好处理,如果生的话要将触角洗干净,头部要剪开处理干净。
食材明细:
主料::吐司2片,香肠1根,马苏里拉奶酪50g,青椒半个,香菇半个,小番茄3个,洋葱适量,青豆适量,
辅料::番茄酱适量,千岛酱适量,盐适量,黑胡椒适量,
东菱电子烤箱之吐司披萨的做法步骤:
1.准备材料。烤箱预热。
2.香菇切薄片或粒,飞水。香肠切片,其他材料都切成小粒。熟豌豆,没有可不要。
3.将切好的材料加入少许盐,黑胡椒,拌匀。
4.吐司片用勺子将中间部分做少许按压,以便放料。
5.将吐司片表面涂上番茄酱或者千岛酱。
6.铺上拌好的蔬菜粒。
7.铺上香肠片,撒上豌豆粒
8.最后表面撒上马苏里拉奶酪粒。
9.放入预热好的东菱电子烤箱内。烤10分钟左右,奶酪融化即可。
小贴士:
是不是超级方便呢?味道也不错,吐司片外脆里软,配上香浓奶酪,比外面卖的还要好吃哦~不信你可以试试~
食材明细:
主料::黄油50克,低筋粉90克,水13克,盐1克,
辅料::山药80克,蛋黄1个,糖粉40克,奶酪120克,牛奶15克(2),柠檬片5片,
东菱电子烤箱之山药奶酪派的做法步骤:
1.黄油切小片
2.把盐和低粉过筛入黄油内
3.用手搓成粗糙的粉状
4.加入清水用手揉成团
5.盖上保鲜膜静置30分钟(夏天要放进冰箱)
6.山药去皮切小段
7.加入牛奶1放进料理杯搅打成泥
8.倒出山药泥备用
9.软化好的奶油奶酪加入糖粉搅打细腻
10.加入蛋黄搅打细腻
11. 加入牛奶2搅打细腻
12.倒入山药泥拌匀
13.拌匀后放置一边
14.把之前准备的派皮面团,稍稍捏扁
15.擀成比6寸披萨盘大的面饼,东菱电子烤箱选择08披萨键上下管180度预热
16. 取出放进披萨盘里,稍稍压,让派皮和盘贴紧有派盘会更好哦
17.用擀面杖擀去掉多余的派皮
18.用叉子叉出密实的笑孔,这让派皮烤制的时候不会鼓起
19.倒入山药馅
20.放上柠檬片
21.放入烤箱中层烤制30分钟左右
22.成品
食材明细:
主料::高筋粉260克,鸡蛋液30克,牛奶150克,细砂糖45克,芝麻15克,
辅料::干酵母3克,盐2克,黄油20克,法芙娜可可粉12克,
东菱电子烤箱之可可芝麻面包的做法步骤:
1.把除黄油芝麻以外的所有材料放在面包机桶内,启动和面键
2. 大概揉20分钟后加入软化的黄油和芝麻,继续启动和面键
3. 直到能拉出薄膜即可取出面团
4.面团滚圆放入干净的盆里,东菱电子烤箱启动02发酵键,放入面团和一碗热水,在烤箱内发酵至两倍大小
5.直到用手指沾面粉戳一个洞不回弹即可取出排气
6.用擀面杖轻柔擀开排气后滚圆
7.平均分成4个面团
8. 取一个面团擀开成长舌状
9.切成三股
10.编成辫子
11.卷起来放在金盘里,放入烤箱,同时放入一碗热水,启动发酵键
12. 发酵至两倍大小即可
13.烤箱转至04土司键上管170度,下管155度预热好后,放入下层烤制30分钟即可,途中面包表面上色后即可盖上锡纸
14.出炉咯
食材明细:
主料::低筋面粉150克,牛奶70克,细纱糖80克,
辅料::鸡蛋4个,芒果适量,橄榄油45克,
#东菱电子烤箱#之芒果纸杯蛋糕的做法步骤:
1.细砂糖+鸡蛋,放入隔水加热38—43℃(全蛋打发)。打发好的全蛋液,用打蛋器带起蛋液可以画出8字,并且保持几秒,如果带起的蛋液在表面立刻就消失了,说明打发不够,如果带起的蛋液层层叠叠不消失,则代表打发过头。
2.加入牛奶和橄榄油,快速翻拌,如果喜欢芒果味浓一点,可用等量的芒果汁替代牛奶。
3.分两次筛入低筋面粉翻拌均匀至无干粉颗粒。
4.倒入纸杯中,在里面撒上小颗粒芒果果肉,8分满(配方12是个中杯的量)
5.入预热好的烤箱上层140度下层170度烤25分钟左右(下层),表面金黄即可,插入竹签拔出干净没沾连就表示蛋糕熟了。
6.烤箱来自东菱电子烤箱DL-K30A,25项懒人菜单一键式烘焙,温度准、温差小、上色均匀,可满足你不同的烘焙需求,分分钟提高你的生活品质。
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