中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的【柠檬鸡翅】酸酸甜甜开胃菜，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸡翅8个，
辅料：：柠檬适量，
配料：：蜂蜜1汤匙，蚝油1汤匙，盐少许，
【柠檬鸡翅】酸酸甜甜开胃菜的做法步骤：
1.鸡翅洗净抹干水份，前后各划上1刀以方便入味。
2.柠檬挤成汁备用。
3.蚝油加适量的水调匀。（1:1）
4.热锅，放油遮住锅底加半茶匙的盐，竹筷插进油中边边有少许细泡即可。
5.放入鸡翅转小火煎。
6.不时翻面，煎至鸡翅微黄，瓢掉多余的油。
7.倒入调好的（3）料拌匀盖锅盖焖几分钟至汁快收干。
8.加入1汤匙的蜂蜜拌下再焖一下【关火】。（喜欢较甜滴就多放些蜂蜜了）
9.倒入柠檬汁用锅的余温拌一下就OK了。（放自己喜欢滴酸度就好了）
10.我这盘是酸酸甜甜滴开味菜。。。【柠檬鸡翅】
97msw.coM精选阅读
酸酸甜甜夏季开胃菜——菠萝豆腐
食材明细：
主料：：菠萝半个，豆腐一块，熟玉米粒适量，
辅料：：橄榄油适量，盐半小勺，味精适量，白砂糖一小勺，番茄酱适量，葱半根，姜汁数滴，
酸酸甜甜夏季开胃菜——菠萝豆腐的做法步骤：
1.材料图（菠萝去皮切块，用盐水泡一会再冲洗干净）
2.豆腐用开水焯一下
3.焯好的豆腐切成块
4.准备一个小碗，倒入淀粉，豆腐块放在里面滚一圈再放入油锅中炸，炸成金黄色捞出
5.锅底留油，放入葱段、姜汁煸出香味后将葱段捞出
6.倒入番茄酱煸炒
7.放入盐、味精、白砂糖翻炒均匀后倒入适量清水
8.烧开后下入豆腐块、菠萝块、玉米粒快速翻炒均匀即可
酸酸甜甜的蜜渍柠檬
食材明细：
主料：：柠檬两个，
辅料：：蜂蜜250g左右，
酸酸甜甜的蜜渍柠檬的做法步骤：
1.柠檬用盐水浸泡半小时，如果着急做的朋友可以用盐搓一下柠檬这样可以去出柠檬表面的蜡哦 ⚠绝对不可以省略的❗❗❗
2.去掉蜡的柠檬切去头尾白色部分没有果肉的地方，不然白色部分会发苦影响柠檬水的口感，柠檬切片备用。
3.找一个干净无水可以密封的容器，先在底部铺一层蜂蜜放一片柠檬再铺一层蜂蜜.........铺完所有柠檬。也可以在里面加一些冰糖碎味道也很棒酸酸甜甜
4.密封放入冰箱冷藏三天再喝会比较好喝 冲泡:一到两片柠檬加一到二勺蜂蜜柠檬水用温水或凉水冲泡 热水会发苦破坏柠檬含有的维C冷藏风味更加哦
【酸甜黄瓜条】-----------酸酸甜甜好开胃
食材明细：
主料：：黄瓜2根，
辅料：：圣女果适量，
配料：：苹果醋适量，
【酸甜黄瓜条】-----------酸酸甜甜好开胃的做法步骤：
1.准备好上述所需食材；
2.黄瓜洗净刮去外皮；
3.将黄瓜均匀的切成条状，装在容器内；
4.倒入苹果醋，要淹没黄瓜条；
5.腌至两个小时，即可；
6.装盘时，切成丁状的圣女果，散入几粒，做为装饰。
酸酸甜甜----柠檬蜂蜜水
食材明细：
主料：：柠檬4个，
辅料：：蜂蜜适量，
酸酸甜甜----柠檬蜂蜜水的做法步骤：
1.柠檬4个，用盐搓洗外皮，冲净。
2.把皮削下。有些小难度，不过还好！
3.皮切细丝。
4.加入适量的水
5.大火烧开，转小火约1小时。水已经变黄。闭火，加入适量的蜂蜜，搅拌使融化在柠檬水中。然后过滤。晾凉。
6.把柠檬的果肉用榨汁机取水，然后把榨取的水加入到晾凉后的柠檬蜂蜜水中。这样的好处能更好的保护柠檬果肉中的VC。可保存在冰箱中，随喝随取。味道酸酸甜甜，比买的饮料口感好许多许多！
酸酸甜甜鲈鱼
食材明细：
主料：：鲈鱼一条，
辅料：：淀粉适量，
配料：：盐适量，糖适量，茄汁半支，
酸酸甜甜鲈鱼的做法步骤：
1.鲈鱼切开段状，约一手指宽，加盐晾干水！方便炸的时候快熟！
2.加淀粉裹在鱼块上！ 油开时火关小一点再放下鱼块！两边至金黄色即可！
3.将茄汁半支放在锅里加一碗水，糖适量，在锅里烧开一分钏后加入已炸好的鱼块，焖一分钟后加少许淀粉水，使汁收干！加葱花回锅！
酸酸甜甜番茄鱼片
食材明细：
主料：：草鱼片适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，面粉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，番茄沙司适量，醋适量，白糖适量，花生油适量，
酸酸甜甜番茄鱼片的做法步骤：
1.草鱼片加葱姜丝，盐，胡椒。
2.抓匀，腌渍20分钟。
3.面粉，淀粉1：1，加入1个鸡蛋。
4.搅拌均匀，到入鱼片中。
5.腌渍10分钟。
6.把鱼片放入干面粉中，沾上面粉。
7.花生油烧到7成热，放入裹好面粉的鱼片。
8.炸制成金黄色，捞出，晾凉后复炸一次。
9.锅里放番茄沙司，白糖，醋，水。
10.烧开后，勾入水淀粉，欠汁就做好了。
11.浇到鱼片上，就好了。酸酸甜甜的鱼片，我家竹子吃的香吧。。。。
小贴士：
鱼片复炸一次，能够外酥里嫩。
酸酸甜甜白萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜500克，
辅料：：紫甘蓝300克，菠菜一根，
配料：：白醋30克，白糖60克，
酸酸甜甜白萝卜的做法步骤：
1.白萝卜切薄片，紫甘蓝切丁
2.用磨具压成心型
3.放入扎好的紫甘蓝汁中，加入白糖，白醋，腌制20分钟
4.摆盘，如果没有磨具，就用圆片的摆放也一样好看，是不是舍不得吃了
酸酸甜甜番茄鱼
从小就被要求，要多多吃鱼，因为据说吃鱼容易让小朋友变得聪明~
但是我特别不喜欢吃鱼因为虽然从小就是话唠，但是舌头在吃鱼这件事上很不灵便，总是搞不出来小刺，所以一有刺为了尽可能多的避免损害我就会把吃到的鱼肉也吐出来所以妈妈很是拿我这个习惯没办法
训练了十来年似乎舌头都用来说话了，吃鱼方面没有一点点起色
但是我又很喜欢吃鱼，所以只能吃一些看上去就没什么刺的，比如巴沙鱼~
我在外面吃到过番茄鱼，用的是草鱼片，多少会有点小刺，这次用的巴沙鱼，酸甜不说，关进问题是没刺儿，小朋友都可以放心大胆的吃呢！
酸酸甜甜番茄鱼
原料：巴沙鱼柳，番茄2个，黄豆1大把，鸡粉，浓汤宝，淀粉，山楂片适量；
番茄鱼的做法
1、两个大西红柿切成小块；
2、黄豆提前泡发；
3、原汁机或者榨汁机加入西红柿；
4、加入泡好的黄豆；
5、做成浓浓的西红柿豆浆；
6、巴沙鱼柳，没有刺哦~
7、切成条或者片，随意；
8、加入1勺鸡粉腌制；
9、加入生粉拌匀；
10、电饭锅里面加入西红柿黄豆浆；
11、打开一个蒸煮程序；
12、加入半块浓汤宝熬煮；
13、加入几个山楂干；
14、等汤头熬到浓稠，加入巴沙鱼柳，煮几分钟便可以~
美食小贴士：
1、鸡粉里面有盐，不用额外放~
2、加入黄豆是为了让汤头更均匀浓稠
3、光加番茄会稍微有点浮于表面的甜口，我觉得不好吃，所以要加点山楂干衬托一下才好
网站小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
酸酸甜甜樱桃肉
食材明细：
主料：：猪里脊肉200克，
辅料：：料酒适量，盐适量，干淀粉适量，番茄酱适量，白糖适量，白醋适量，水淀粉适量，
酸酸甜甜樱桃肉的做法步骤：
1.准备好猪里脊。
2.将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟。
3.干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀。
4.锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁。
5.炸至刚刚变色捞出。
6.将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金黄色捞出控油。
7.加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油。
8.倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁。
9.中火至浓稠，点入少许熟油。
10.倒入炸好的肉丁。
11.炒匀。
12.让每块肉丁都沾满浓汁即可出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《【柠檬鸡翅】酸酸甜甜开胃菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了开胃菜专题，希望您能喜欢！
