食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“大喜大烤鸡翅”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：鸡翅3只，
辅料：：烤肉酱3大勺，料酒1勺，糊椒粉少许，蜂蜜少许，葱5段，姜5片，
大喜大烤鸡翅的做法步骤：
1.将鸡翅洗净沥干水分,葱切段，姜切成片备用
2.鸡翅放入盆中，加入葱、姜、大喜大烤肉酱、料酒、糊椒粉腌制,腌制时要用手按揉数分钟让其充分入味，然后放入冰箱冷藏24小时
3.入烤箱中层200度烤15分钟后取出把鸡翅上下两面涂抹少许蜂蜜，再进行烤制3分钟即可
小贴士：
1、如想尽快吃到烤鸡翅的话，可在鸡翅上用刀斜划几刀，这样可缩短腌制时间尽快烤制
2、在烤制时一定用锡纸将鸡翅尖部包住，这样可防烤焦，我这次烤时忘记了包住，结果鸡尖烤焦了
3、最后涂抹蜂蜜后不要烤太久1-3分钟即可，涂蜂蜜的作用：一是上色，二是增加光亮度，三也是增加口感。
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【烤鸡翅】
食材明细：
主料：：鸡翅中6个，
辅料：：黑芝麻适量，
配料：：耗油适量，料酒适量，番茄酱适量，生抽适量，蜂蜜适量，
【烤鸡翅】的做法步骤：
1.准备用料
2.鸡翅用水洗净，沥干水分，用刀在上边花开两道，不要切断
3.放在干净的容器里，加料酒，耗油，番茄酱，生抽，腌制
4.料汁用手抓匀，帮助鸡翅充分吸收料汁
5.拿一个干净的小袋子，装上料汁和鸡翅，在在冰箱冷藏一晚上
6.把鸡翅放在铺有锡纸的烤盘上，进烤箱200度上下烤25分钟，烤到15分钟的时候翻个，烤另一面
7.蜂蜜放在碟中备用
8.烤到23分钟的时候取出在鸡翅上面刷上一层蜂蜜，在进烤箱烤5分钟，烤好后再上面撒上一层黑芝麻即可
9.烤好的鸡翅，好诱人啊
小贴士：
1烤箱的时间要根据烤箱和鸡翅大小和多少而定，
【大喜大】美味烤肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，豆腐适量，玉米适量，牛肉丸2颗，鱼干1小把，茼蒿适量，
辅料：：肉酱适量，
【大喜大】美味烤肉的做法步骤：
1.猪肉洗净切片，要瘦带肥哦，烤肉酱。
2.猪肉中倒入适量烤肉酱，抓均匀，盐半个小时以上。
3.豆腐切成三角形。
4.煮熟的玉米一根，牛肉丸2颗，鱼干少许。
5.茼蒿洗净。
6.烤箱顶置烤盘铺一张锡纸，调上火250度，往烤盘上排好猪肉片，等待烤制。
7.等到有滋滋声，猪肉变白，翻面再烤。
8.挪一挪猪肉，加入玉米、牛肉丸、豆腐和鱼干。
9.再加入茼蒿。烤熟就可以开始吃啦，真香！要自备米饭哦！
烤鸡翅的做法（烤箱烤鸡翅）
食材明细：
主料：：鸡翅20只，食盐适量，料酒适量，细砂糖适量，
辅料：：老抽适量，鸡粉适量，蜂蜜适量，干辣椒3只，
烤鸡翅的做法（烤箱烤鸡翅）的做法步骤：
1.准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味
2.把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天
3.烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟
4.将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟
5.打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
6.再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟
7.完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料
小贴士：
1、鸡翅腌制时间越长越入味，最好能够腌制24小时，味道最佳
2、烤架一定要铺上锡纸，要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建议在接屑盘上也盖上一层锡纸
3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦，要注意翻面！
大喜大酱烤鱿鱼
食材明细：
主料：：鱿鱼一条，
辅料：：葱姜适量，橄榄油适量，
配料：：大喜大烤肉酱适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，盐适量，
大喜大酱烤鱿鱼的做法步骤：
1.鱿鱼洗好后切条，加入葱，姜，各种调味料和大喜大烤肉酱，腌制半小时
2.烤箱预热200度，把腌制好的鱿鱼串起来，放入铺了锡纸的烤盘
3.烤制15分钟后，拿出来撒上烧烤料，再烤制5分钟就可以出炉了
小贴士：
1.腌制的各种调料可以随便加入，看自己的喜好
2.串的时候小心扎手哟
3.烤盘一定要铺锡纸，要不很难清理的
【大喜大】青瓜烩肉片
食材明细：
主料：：前上肉400G，青瓜一根，
辅料：：大蒜2瓣，小米椒2个，
配料：：大喜大烤肉酱2大勺，盐1/2茶勺，淀粉适量，鸡精1茶勺，郫县豆瓣酱适量，食用油1/2茶勺，
【大喜大】青瓜烩肉片的做法步骤：
1.所需用到的主料。
2.青瓜切稍厚的斜片，前上肉肥肉与瘦肉分开，肥肉及大蒜切薄片，小米椒切圈。
3.瘦肉切薄片，加入大喜大烤肉料2大勺、食用油1小勺拌匀码味10分钟。
4.锅底洗净烧热，下入少许食用油，倒入肥肉煎出油来（我不喜欢吃肥肉，所我都煎的干干的，炒出来更香）。
5.在煎肥肉的时候，把腌好的瘦肉撒上一小勺淀粉，用手抓匀。
6.肥肉煎制全部出油，加入小米椒及蒜瓣炒香，再加入一勺郫县豆瓣油马上沸腾，炒制豆瓣酱味全部挥发。
7.倒入腌好的瘦肉快速滑炒。
8.倒入青瓜快速翻炒，加入少量盐及鸡精提味即可享用。
小贴士：
1.煎肥肉的时锅底抹少量油可以防止沾锅。
2.我在腌肉的时候有加半根小米椒，最近想吃辣，喜欢的朋友可以加一起腌制。
3.青瓜要快速滑炒才能保证爽脆。
4.郫县豆瓣及大喜大烤肉酱都有盐份了，最后放盐请注意哦。
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