食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？以下是由小编为你整理的《蜂蜜小吐司》，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：高筋面粉280克，耐高糖酵母3克，蜂蜜50克，盐3.5克，全蛋液50克，
辅料：：水142克，无盐黄油20克，
表面装饰：：全蛋液适量，
蜂蜜小吐司的做法步骤：
1.面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成面团。面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至黄油完全融合，可以扯出较为结实的透明薄膜
2.揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
3.发酵至手指蘸粉不会缩不塌陷
4.将发酵好的面团取出，按压排气
5.称重后等分为4个小面团，每个约137克
6.滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
7.取一个松弛好的面团，光面朝下擀成椭圆
8.翻面横放，末端压薄
9.卷起呈圆筒状
10.将两头搓尖两个一组放入椭圆乳酪模具
11.放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至八分满手指轻摁表面可以缓慢回弹
12.表面刷全蛋液，
13.装饰杏仁片
14.放入提前预热的烤箱中下层上下管170度烘烤25分钟
15.出炉
16.立刻脱模冷却
小贴士：
1、液体请灵活掌握，混合材料的时候请留调整液体！
2、关于如何揉出膜的问题请需要的童鞋自己网站搜索手工揉面视频参考
3、如果用450克吐司盒，可以取配方的90%量，烘烤温度时间按照450的来掌握
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蜂蜜吐司塔
食材明细：
主料：：吐司面包6片，
辅料：：蜂蜜适量，鸡蛋1个，水果适量，沙拉酱适量，薄荷叶适量，
蜂蜜吐司塔的做法步骤：
1.第一步将吐司沿边掏空，把吐司的外圈留下，内圈再切成小条~如图所示❤吐司的最后一层不能切哦，它可是底盘~
4.将吐司条塞进吐司塔里面，挖出水果球，摆上自己喜欢吃水果，均匀地挤上几圈沙拉酱，放上一片薄荷叶就好啦~超级酥香，奶味足而不腻~简直大爱
小贴士：
关于刷鸡蛋液和蜂蜜的那一部分，我建议贴近烤盘的那一层不要刷，因为即使有锡钵纸还是会有一点小粘~
蜂蜜提子吐司
食材明细：
主料：：高粉290克，提子干75克，
辅料：：干酵母1又2分之1，温水150克，
配料：：砂糖35克，蜂蜜30克，黄油23克，
蜂蜜提子吐司的做法步骤：
1.温水化开干酵母及蜂蜜，然后倒入到高粉里，并加入砂糖。和直光滑后，摔打揉捏搓直面团扩展阶段。
2.然后加入融化的黄油。
3.揉直面团吸收黄油后，加入提子干。
4.继续揉直面团完全扩展。
5.放入大碗中。
6.盖上保鲜膜发酵直2.5倍大。
7.排空面团里的气体。
8.秤一下重量。
9.然后分成均匀的3等分，滚圆盖上面团醒 20分钟。
10.醒好后，每个面团擀成椭圆形（宽度刚好是吐司盒的宽带），由上往下卷起。
11......
12.依次放入涂好黄油的吐司盒里。
13.再放入烤箱发酵至吐司盒9分满（可以放一大碗开水在烤箱里帮助发酵）。
14.发好后，盖上盖子。放入预热好的烤箱里，中下层，175°，烤40分钟左右即可。
15.乘热脱模。
16.放凉后切片。
红薯蜂蜜吐司
最近一到周末就早早起来做个吐司，只是照片老拍不好，所以也就没发。这周六用红薯泥和蜂蜜做的吐司非常软，而且保湿型不错，应该是红薯和蜂蜜起的作用吧。
红薯蜂蜜吐司
原料：高筋粉260克、红薯泥160克、鸡蛋1个、蜂蜜20克、水30克、酵母5克、盐1克、黄油25克
红薯蜂蜜吐司的做法
1、除黄油外的所有原料放入面包机启动和面程序15分钟后放黄油再次启动和面程序15分钟至面团出膜；
2、取出面团放入一个容器中，盖上保鲜膜放到温暖处进行第一发酵；
3、面团发至2倍大时取出放在面板上分成三份，然后用手揉面团排出气体后松弛15分钟；
4、将面团按照吐司的整形方法进行整形，放入吐司模中进行二次发酵；
5、发到九分满时盖上盖175度烤40分钟；
6、烤好后晾凉装袋即可。
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
黄油蜂蜜吐司
食材明细：
主料：：厚切吐司1片，黄油1茶匙，
辅料：：蜂蜜1tbsp，
黄油蜂蜜吐司的做法步骤：
1.吐司切斜格纹路，不要切到底。
2.涂上或者铺上黄油，放入烤箱烤至焦黄。
3.淋上蜂蜜即可。
蜂蜜烤吐司
食材明细：
主料：：吐司5片，鸡蛋1个，水果和冰激凌适量，
辅料：：黄油30克，蜂蜜30克，
蜂蜜烤吐司的做法步骤：
1.预热烤箱150度。取四片吐司，切出中间部分，吐司边不切断。
2.将黄油融化，刷在剩下的一片吐司上。
3.刷上蜂蜜。
4.将鸡蛋打散，刷在吐司周围一圈。
5.摆上一层吐司边，刷上一层蛋液，一层蜂蜜。
6.依次摆上所有吐司边。
7.将中间部分一切为二，刷上黄油和蜂蜜。
8.放在烤盘上，放入烤箱烤10分钟。
蜂蜜燕麦吐司
食材明细：
主料：：面包粉270克，燕麦片30克，开水120克，
辅料：：即发干酵母6克，蜂蜜45克，盐5克，清水78克，黄油25克，奶粉10克，
蜂蜜燕麦吐司的做法步骤：
1.即食燕麦片30克与120克开水混合，搅匀放凉成粘稠状燕麦粥。
2.除黄油以外的所有面包材料在盆中混合。
3.搅拌成团无干粉，放入面包机，启动的一个和面程序20分钟
4.程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片、较厚、易破的薄膜，加入软化的黄油。
5.启动第二个和面程序20分钟。程序结束，面团揉至完全扩展阶段，可拉出大片、不易破的薄膜。
6.取出面团，在盆中发酵两倍大。
7.取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气。
8.将面团平均分成三个小面团，揉匀滚圆松弛10分钟。
9.取一个面团按扁擀成椭圆形，上下各三分之一向中间对折，做好所有，松弛10分钟。
10.顺长边擀长成长舌状，底边压薄。
11.从上向下紧紧卷起成筒状面卷，捏紧收口。
12.做好三个，收口向下摆在吐司盒中二次发酵。
13.发酵完成，吐司生胚发酵制吐司盒8-9分满，表面喷清水，刷一层全蛋液。
14.盖好盒盖，放入预热好的烤箱下层，上下180度，烤35分钟左右。
15.烤好的吐司立即取出，上下轻摔两下防止吐司回缩，取出吐司，彻底放凉再切片。
16.成品图。
小贴士：
1、烤箱的温度和时间根据自家烤箱情况调整。
2、清水根据面粉的吸水率调整添加量。
是不是很可爱呢？---牛奶蜂蜜小吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉180克，牛奶110克，蜂蜜10克，砂糖15克，盐1小搓，干酵母1/2小勺，黄油12克，
是不是很可爱呢？---牛奶蜂蜜小吐司的做法步骤：
1.除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，直至能拉出膜。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。
2.加入软化的黄油，揉到扩展阶段。
3.此时的面团可拉出透明薄膜。
4.发酵到面团变成2.5倍大，手指沾面粉通入面团，拔出手指后的洞口不塌馅也不回缩，就表说明发酵好了。（25度-30度），发酵一个半或2个小时左右。
5.取出发酵好的面团，分成等量的7份，排气，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。
6.操作台撒少许干粉，取一块面团擀开卷起，收口。
7.收口朝下，码入模具中。
8.放入烤箱，烤箱底部放盆热水（7~80度即可）（温度35度左右，湿度80%）进行二次发酵40分钟，直至体积为原来的1.5~2倍大。
9.烤箱预热175度，倒数第二层，35分钟左右，热腾腾金灿灿香喷喷的蜂蜜小吐司就出炉了。
蜂蜜全麦吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉210g，全麦面粉50g，水110g，鸡蛋44g，蜂蜜50g，黄油8g，酵母3g，奶粉10g，盐2g，
蜂蜜全麦吐司的做法步骤：
1.准备好材料。
2.面包桶里依次放入水、酵母、鸡蛋、蜂蜜、高粉、全麦粉、奶粉、盐。搅拌20分钟。
3.20分钟后再加入黄油，揉出手套膜。
4.揉好后在面包机中发酵至3倍大。
5.取出分成三等份，滚圆，醒10分钟。
6.每份分别擀成牛舌状，再卷起来。
7.装到吐司盒中。
8.放在烤箱中，下面放盘热水，发酵至八九分满。
9.烤箱预热185度，下层烤35分钟左右，上色后及时盖锡纸。
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