食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“新奥尔良烤鸡中翅”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：鸡中翅10只（约300g），
辅料：：烤肉腌料20g，水20g，黑椒粉适量，蜂蜜适量，
新奥尔良烤鸡中翅的做法步骤：
1.（1）鸡翅清洗干净，沥干水分；
2.（2）20g烤肉料兑20g水，调匀；
3.（3）用两根牙签在鸡翅上扎几下，方便入味，将调料与鸡翅拌均；
4.（4）放入冰箱冷藏12小时以上，中间翻面几次，让鸡翅充分吸收烤肉料（加入现磨黑椒粉）；
5.（5）烤箱230度预热，将鸡中翅放在烤架上，入烤箱230度烤20分钟取出，刷一层蜂蜜，继续烤5分钟；取出翻面刷上蜂蜜，烤20分钟；出炉开吃咯~~
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新奥尔良鸡中翅
食材明细：
主料：：鸡中翅500g，
辅料：：新奥尔良调料包适量，酱油适量，蜜糖适量，玉米油适量，
新奥尔良鸡中翅的做法步骤：
1.鸡中翅洗干净，滤水
2.加入一包奥尔良调料，不用加水的。
3.新奥尔良调料包
4.搅拌均匀，放在袋子里，腌制过夜。放在袋子里是为了方便腌制的过程中，给鸡翅按摩，这样更加入味。主要是干净便捷。?
5.烤箱预热220度，20分钟。
6.预热期间，烤盘铺一层锡纸，刷一层油(防止烤翅粘锡纸，卖相不好看)
7.铺上鸡翅，给每一个鸡翅刷一层油。这样烤的时候，鸡翅才不会发干。(不用翻面刷油，刚刚烤盘已经刷过一层油就可以了)
8.预热成功，将烤盘放在烤箱中间。烤到剩余10分钟的时候，取出，再刷一层油，顺便检查鸡翅的状态。放回烤箱继续烤。这个时候烤箱剩余时间为7分钟。
9.准备一碗玉米油，酱油，蜜糖的混合液。
10.烤到剩余4分钟的时候，取出，刷一层混合液。放回烤箱继续烤。刷完以后，烤箱剩一分钟的时间。时间到，拿出来就可以了。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
新奥尔良料烤鸡翅中
食材明细：
主料：：新奥尔良烤肉料35克，鸡翅中500克，
辅料：：油适量，芝麻适量，
新奥尔良料烤鸡翅中的做法步骤：
1.把翅中的背面，两根骨的中间用刀切开一个口子。
2.倒入烤肉料，用手抓匀（留一点，好刷着用）。
3.抓匀的鸡翅装入食品代中，进行轻轻地按摩，然后低温放放置3小时以上。
4.烤盘中放好锡纸，放上鸡翅。
5.烤箱预热，入鸡翅200度烤制。
6.烤到表皮干时，分三次刷上烤肉料，是后一次刷完撒上芝麻，再烤3分钟出炉。
新奥尔良烤鸡(1)
食材明细：
主料：：柴鸡1只，
辅料：：葱适量，烤鸡料1袋，蜂蜜适量，姜适量，
新奥尔良烤鸡的做法步骤：
1.鸡洗干净剁掉头脚备用
2.葱姜加入烤鸡调料
3.加入适量的水
4.整只鸡放入调料中按摩10分钟
5.装入塑料袋，放入冷藏室，白糖每一两个小时取出按摩一次，让鸡更入味，我腌制了24小时还多
6.将鸡腿和及翅膀尖用锡纸包上
7.烤箱200度预热10分钟，鸡里外刷一次腌汁，烤80分钟，20分钟左右翻面并里外刷调料汁一次
8.表面刷层蜂蜜，转180度烤10分钟，烤好的鸡要小心取下锡纸，一不留神就把腿上的肉肉碰掉了
9.装盘。
小贴士：
1、这只鸡太瘦，烤架都挂不住，烤鸡，三黄鸡更适合。
2、烤制时间视鸡的大小和肉质确定。
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