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好的美食离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材很感兴趣吧?在此,你不妨阅读一下香酥条,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!

食材明细:

主料::面粉300克,纯牛奶200ML,糖10克,蜂蜜10克,白芝麻适量,酵母粉3克,

辅料::调和油适量,

香酥条的做法步骤:

1.面粉加入牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团,盖保鲜膜保湿,室温下自然酵发,等面团酵发到原来的2倍大小时取出,揉一揉排出空气,再静置松弛。

2.松弛好的面取一块,擀成长方形面皮,抹均油酥(热锅凉油加入面粉炒制成油酥),卷成园卷。

3.园卷切开(放到硅胶垫上切的)。

4.取一块摄两端拉抻成长条。

5.长条拍扁,摄两端拧转几下,成麻花筋。

6.撒上白芝麻粒,入预热好的电烤箱,上下火180度烤20分钟,烤至金黄即可。

7.成品。香香酥酥的。

8.放入包装盒,做伴手礼。

9.美哒哒哒嘀。

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香酥冬瓜条


食材明细:

主料::冬瓜200g,

辅料::鸡蛋1个,面粉50g,玉米淀粉30g,香葱5g,盐适量,

香酥冬瓜条的做法步骤:

1.食材备好。

2.冬瓜去皮切成手指粗的条,香葱叶子切成小葱花。

3.一个鸡蛋磕入碗里加面粉,淀粉搅匀。

4.加入香葱碎搅匀成浓稠的面糊。

5.放入冬瓜条裹上面糊。

6.油温5成热放入冬瓜条开始煎炸。

7.炸制外表金黄酥脆即可。

8.外酥里嫩特别好吃。

香酥年糕条


食材明细:

主料::年糕条适量,面包糠适量,

辅料::油适量,鸡蛋一个,盐适量,糖适量,面粉适量,淀粉适量,

香酥年糕条的做法步骤:

1.成品!

2.准备食材,鸡蛋打入碗里,适量面粉淀粉,糖盐!

3.年糕条适量,放入蛋液面粉浆里,均匀裹上一层!

4.面包糠适量,均匀裹一层!

5.锅里热油,炸制金黄,捞出!

6.炸好出锅!

7.成品!

8.成品!

香酥江米条


食材明细:

主料::糯米粉适量,

辅料::食用油适量,开水适量,白糖适量,白芝麻适量,

香酥江米条的做法步骤:

1.100克糯米粉加20克食用油,加适量开水。

2.搅拌成面糊如图。

3.分次少量加入糯米粉。

4.和成面团。

5.擀成薄片。

6.切条。

7.在切细条。

8.油温五成热下锅炸。

9.炸制金黄色捞出备用。

10.锅中加入半碗水,加入大约50克左右的白糖。

11.熬制香油色。

12.放入炸好的面条快速翻炒均匀的裹上糖浆。

13.撒芝麻完成。

香酥吐司条


食材明细:

主料::吐司片若干,

辅料::黄油若干,蜂蜜若干,

香酥吐司条的做法步骤:

1.准备若干吐司片。

2.切去四边,在切条。

3.黄油融化。

4.把每个面包条都沾上黄油,不想吃油大的刷上也行。

5.入烤箱,150度十分钟,每个烤箱的温度不一样,根据自己烤箱调整,烤到六七分钟的时候看着点,别烤糊了。

6.出来刷上蜂蜜,如果有点软就再烤一会,烤完晾凉,就会变脆。

7.烤好了,满屋子香味,有人又来偷吃了。

8.最后烤点什么也不刷的, 孩子、减肥的人适合,也很好吃。把边角料一并放进去烤了,不浪费。

小贴士:

第一炉抹完蜂蜜后面包条变软,又进烤箱烤的时候中间看了几次都觉得吐司条不脆,可是最后颜色已经很深了,没办法只能拿出来,发现晾凉以后就变脆了。

香酥狭鳕鱼条


食材明细:

主料::狭鳕鱼条1个,鸡蛋1个,

辅料::淀粉适量,精盐适量,面包屑适量,食用油适量,

香酥狭鳕鱼条的做法步骤:

1.准备食材,狭鳕鱼条自然解冻。

2.狭鳕鱼条切成长条状。

3.放入精盐腌制入味。

4.鸡蛋清、黄分开。

5.腌制好的狭鳕鱼条裹一层淀粉。

6.再拖蛋液。

7.沾满面包屑。

8.热锅放油,烧至7成热,放入狭鳕鱼条。

9.炸至金黄,鱼肉成熟,即可捞出。

小贴士:

小贴士:
1、 狭鳕鱼肉很鲜,不用加过多的调味品。
2、 淀粉、蛋液、面包屑,过程先后顺序不要弄错。

香酥芝麻条(1)


食材明细:

主料::低筋粉100g,

辅料::牛奶30g,芝麻20g,

配料::玉米油30g,白糖20g,

香酥芝麻条的做法步骤:

1.将所有食材称好

2.除了油和牛奶以外其他的材料混合

3.一边倒油一边用手搓面粉

4.最后将粉类搓成颗粒状

5.再倒入牛奶

6.和成面团,不要过多的揉,捏成团就可以了

7.再用擀面杖擀薄

8.切成条状

9.间隔的摆入烤盘

10.放入预热好的烤箱内170度20分左右

感谢您阅读“97美食网”的《香酥条》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了怎样腌制萝卜条专题,希望您能喜欢!