食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？小编陆续为大家整理了香酥江米条，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：食用油适量，开水适量，白糖适量，白芝麻适量，
香酥江米条的做法步骤：
1.100克糯米粉加20克食用油，加适量开水。
2.搅拌成面糊如图。
3.分次少量加入糯米粉。
4.和成面团。
5.擀成薄片。
6.切条。
7.在切细条。
8.油温五成热下锅炸。
9.炸制金黄色捞出备用。
10.锅中加入半碗水，加入大约50克左右的白糖。
11.熬制香油色。
12.放入炸好的面条快速翻炒均匀的裹上糖浆。
13.撒芝麻完成。
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紫薯江米条
食材明细：
主料：：紫薯250g，芝麻少许，白糖少许，
辅料：：面粉250g，蜂蜜少许，
紫薯江米条的做法步骤：
1.先把紫薯蒸熟
2.用洁诺斯绞肉机把紫薯绞成泥，并加入少许白糖拌匀
3.备好图中的食材
4.烧点开水，加入蜂蜜让它融化
5.将紫薯泥倒进一大部分面粉里，把开水倒进去，边倒边搅，这样就能掌握粘稠度，不要太黏也不要太稀，适中哦
6.，然后揉成光滑的面团
7.，把面团擀成面片，切成小长条，搓成圆条
8.，然后就能下油锅咯，炸至两面金黄，就能出锅咯
芝麻江米条
食材明细：
主料：：糯米粉300克，麦芽糖90克，白糖适量，芝麻适量，
辅料：：开水适量，
芝麻江米条的做法步骤：
1.准备原材料（准备做两种江米条：一种带芝麻的，一种没芝麻的）
2.适量的芝麻加水先泡半小时
3.取90克麦芽糖加适量的水煮成开水（大约200克水）
4.先取2/3的糯米粉
5.倒入开水搅匀。 （也可以把一半的糯米粉直接倒入开水里煮，煮至透明粘稠然后再加入剩下的糯米粉和成面团，开水煮的糯米粉炸出来更脆些）
6.加剩下的糯米粉和成光滑的面团
7.然后擀成0.5厘米厚的面片
8.然后切成细条（也可以先分成几大段在切成细条）
9.然后把切好的细条搓圆切成一个个小条
10.泡好的芝麻过筛子挤一下水分放个容器内
11.拿一部分切好的江米条放在芝麻里摇匀，使江米条都沾满芝麻
12.先炸带芝麻的，然后锅中放适量的油，江米条凉油下锅，开小火慢慢炸（刚开始炸时不要搅动等差不多都慢慢浮起在轻轻不停的翻动）
13.慢慢的炸至上色
14.炸到金黄色捞出
15.同样的方法在炸至没有芝麻的
16.也是炸至金黄色捞出
17.捞出后都放一起备用
18.锅中倒入适量白糖和水比例3:1
19.小火熬制到糖成密集冒大泡成粘稠状（用筷子蘸点糖凉几秒钟后能拉出细丝来）就可以了关火
20.然后倒入江米条翻匀
21.在撒入适量的白糖翻匀即可
22.倒出晾凉即可食用，成品图
23.还是带芝麻的更香些.成品图
香酥条
食材明细：
主料：：面粉300克，纯牛奶200ML，糖10克，蜂蜜10克，白芝麻适量，酵母粉3克，
辅料：：调和油适量，
香酥条的做法步骤：
1.面粉加入牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉活成三光面团，盖保鲜膜保湿，室温下自然酵发，等面团酵发到原来的2倍大小时取出，揉一揉排出空气，再静置松弛。
2.松弛好的面取一块，擀成长方形面皮，抹均油酥（热锅凉油加入面粉炒制成油酥），卷成园卷。
3.园卷切开（放到硅胶垫上切的）。
4.取一块摄两端拉抻成长条。
5.长条拍扁，摄两端拧转几下，成麻花筋。
6.撒上白芝麻粒，入预热好的电烤箱，上下火180度烤20分钟，烤至金黄即可。
7.成品。香香酥酥的。
8.放入包装盒，做伴手礼。
9.美哒哒哒嘀。
记忆中的味道--------【江米条】
食材明细：
主料：：糯米粉350克，
辅料：：麦芽糖75克，水200克，玉米油适量，白砂糖适量，
记忆中的味道--------【江米条】的做法步骤：
1.准备好原料；
2.水和麦芽糖放入容器中，烧开至麦芽糖溶化；
3.把200克糯米粉放入麦芽糖水中搅拌；
4.搅拌至没有干粉状；
5..把另外100克糯米粉分两次放入容器中
6.取出揉成面团，剩下的50克糯米粉当薄面；
7. 用擀面杖将面团擀成0.5厘米的面片；
8.切成长条状；（也可以不切，用刀切一块，搓成长条就行，后面的我都知道直接搓成的长条）；
9.用手搓成圆棍状，再切成小段；
10.依次做完所有的江米条生坯；
11.容器中放入玉米油，不开火，放入江米条生坯；
12.开小火500瓦100度（我用的是电磁炉），等小面棍慢慢浮起，转800瓦120度小火炸；
13.用筷子轻轻翻动，使其不粘连，表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，从放入锅中，大概炸五分钟，炸制表面金黄，关火捞出控油；
14.乘热的时候裹上一层白糖，等这些裹完白糖，那边的油温也下降了，再接着炸剩下的江米条生坯；
15.依次将所有炸完的江米条都裹上白糖，放入容器中晾凉，即可食用，吃不完密封保存！
小贴士：
小提示：1. 炸江米条的时候，要凉油下锅，并且要小火慢慢炸，不然外面炸糊了，里面还没熟透，而且炸出来的江米条，形状不规则。
2.第二锅再炸的时候，要等第一锅油温降下去，再放入江米条生坯，依次类推。
3.炸好的江米条要乘热裹白糖，不然裹不上，也可以改成熬糖浆，我嫌麻烦没有熬。
核桃香酥条
食材明细：
主料：：酥皮1，
辅料：：糖适量，核桃适量，抹茶粉适量，
核桃香酥条的做法步骤：
1.“万能”酥皮一张，软化，刷蛋液
2.撒上核桃碎
3.撒上砂糖，抹茶粉（这个非必须，只是家里有，而且为了装饰）
4.切成小块
5.扭一扭，烤箱180度，15分钟！OK！
6.有点丑？呵呵，不过确实香酥的！
香酥冬瓜条
食材明细：
主料：：冬瓜200g，
辅料：：鸡蛋1个，面粉50g，玉米淀粉30g，香葱5g，盐适量，
香酥冬瓜条的做法步骤：
1.食材备好。
2.冬瓜去皮切成手指粗的条，香葱叶子切成小葱花。
3.一个鸡蛋磕入碗里加面粉，淀粉搅匀。
4.加入香葱碎搅匀成浓稠的面糊。
5.放入冬瓜条裹上面糊。
6.油温5成热放入冬瓜条开始煎炸。
7.炸制外表金黄酥脆即可。
8.外酥里嫩特别好吃。
香酥年糕条
食材明细：
主料：：年糕条适量，面包糠适量，
辅料：：油适量，鸡蛋一个，盐适量，糖适量，面粉适量，淀粉适量，
香酥年糕条的做法步骤：
1.成品！
2.准备食材，鸡蛋打入碗里，适量面粉淀粉，糖盐！
3.年糕条适量，放入蛋液面粉浆里，均匀裹上一层！
4.面包糠适量，均匀裹一层！
5.锅里热油，炸制金黄，捞出！
6.炸好出锅！
7.成品！
8.成品！
香酥吐司条
食材明细：
主料：：吐司片若干，
辅料：：黄油若干，蜂蜜若干，
香酥吐司条的做法步骤：
1.准备若干吐司片。
2.切去四边，在切条。
3.黄油融化。
4.把每个面包条都沾上黄油，不想吃油大的刷上也行。
5.入烤箱，150度十分钟，每个烤箱的温度不一样，根据自己烤箱调整，烤到六七分钟的时候看着点，别烤糊了。
6.出来刷上蜂蜜，如果有点软就再烤一会，烤完晾凉，就会变脆。
7.烤好了，满屋子香味，有人又来偷吃了。
8.最后烤点什么也不刷的， 孩子、减肥的人适合，也很好吃。把边角料一并放进去烤了，不浪费。
小贴士：
第一炉抹完蜂蜜后面包条变软，又进烤箱烤的时候中间看了几次都觉得吐司条不脆，可是最后颜色已经很深了，没办法只能拿出来，发现晾凉以后就变脆了。
香酥狭鳕鱼条
食材明细：
主料：：狭鳕鱼条1个，鸡蛋1个，
辅料：：淀粉适量，精盐适量，面包屑适量，食用油适量，
香酥狭鳕鱼条的做法步骤：
1.准备食材，狭鳕鱼条自然解冻。
2.狭鳕鱼条切成长条状。
3.放入精盐腌制入味。
4.鸡蛋清、黄分开。
5.腌制好的狭鳕鱼条裹一层淀粉。
6.再拖蛋液。
7.沾满面包屑。
8.热锅放油，烧至7成热，放入狭鳕鱼条。
9.炸至金黄，鱼肉成熟，即可捞出。
小贴士：
小贴士：
1、 狭鳕鱼肉很鲜，不用加过多的调味品。
2、 淀粉、蛋液、面包屑，过程先后顺序不要弄错。
香酥芝麻条(1)
食材明细：
主料：：低筋粉100g，
辅料：：牛奶30g，芝麻20g，
配料：：玉米油30g，白糖20g，
香酥芝麻条的做法步骤：
1.将所有食材称好
2.除了油和牛奶以外其他的材料混合
3.一边倒油一边用手搓面粉
4.最后将粉类搓成颗粒状
5.再倒入牛奶
6.和成面团，不要过多的揉，捏成团就可以了
7.再用擀面杖擀薄
8.切成条状
9.间隔的摆入烤盘
10.放入预热好的烤箱内170度20分左右
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