好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的菠萝西米露(2),仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：西米适量，菠萝半个，烧仙草适量，牛奶250ml，
辅料：：白糖适量，蜂蜜适量，
菠萝西米露的做法步骤：
1.西米煮熟水大火烧开，加入西米，转小火煮10—15分钟，过滤，冲凉水；重新装水烧开，西米倒入再煮5—10分钟，关火，焖10分钟。捞起浸凉水。
2.烧仙草切碎
3.菠萝切小块
4.烧仙草、菠萝、石花放碗里
5.加入西米
6.加入牛奶，根据个人口味爱好加入蜂蜜或是白糖调味
7.小孩子喜欢酸酸甜甜的口味
小贴士：
菠萝也可以换成自己喜欢的其它水果，如西瓜、火龙果、哈密瓜、草莓、芒果等。如果不喜欢牛奶也可以直接加凉白开水或是椰子汁等。各种组合可以随意
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鲜果西米露(2)
食材明细：
主料：：西米适量，
辅料：：芒果1个，火龙果适量，酸奶适量，
鲜果西米露的做法步骤：
1.锅中加水烧开该小火，放入西米煮，勤搅拌防止粘锅，煮到西米有白心后关火盖上盖子焖10分钟。
2.把焖好的西米过凉水后，再倒入烧开的水中煮5分钟。
3.把煮好的西米用凉开水过一下，就可以用了。
4.把西米放入玻璃碗中，再将芒果和火龙果切小粒放在西米上。
5.最后倒入选好的酸奶或榨好的果汁即可。
芒果西米露(2)
食材明细：
西谷米50克，芒果300克
芒果西米露的做法步骤：
1. 芒果一个切块，一个榨汁；
2. 煮一锅开水，下西米；
3. 煮到中间还有个小白点的时候关火，闷3分钟，捞出过冰水；
4. 完全冷却，捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉即可。
小贴士：
可加适量白糖及牛奶。
芋头西米露(2)
食材明细：
主料：：芋头半个（约500克），
辅料：：西米100克，
配料：：白糖适量，
芋头西米露的做法步骤：
1.芋头半个（约500克），西米100克，白糖适量。
2.西米洗净略为浸泡。
3.锅里放清水加入芋头大火烧开。
4.煮至芋头烂绵，汤汁浓稠后加糖调味。
5.取另一锅把水烧开后把西米放进煮至变透明后熄火。
6.用筛网捞起煮好的西米用冷水冲凉。
7.把冲洗后的西米放进烧开的芋头汤同煮，不停搅拌，待西米煮至无白点即可熄火。
8.煮好的西米露又绵又滑。
9.芋头的挑选和处理可参考旧文。http://home.meishichina.com/space-23642-do-blog-id-39345.html
小贴士：
1）做西米露，芋头要煮至粉绵软烂，汤汁略为浓稠，喝起来口感才顺滑。
2）芋头煮至软烂后，火要调小，并注意搅拌以免糊底。
3）西米如果提前煮，冲冷水后最好放冰水里浸泡，防止凝结成团。
4）西米放进芋头汤同煮的时候要不停搅拌，以免糊底。
西瓜西米露(2)
食材明细：
主料：：西瓜300克，西米100克，
辅料：：蜂蜜两袋，
西瓜西米露的做法步骤：
1.准备材料。
2.锅中加水烧开后，加入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。当西米呈透明色，只剩中间一点小白点的时候，关火，盖上盖子焖3分钟。
3.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水。
4.将西瓜去皮，用叉子去掉瓜籽，切成小块。将西瓜块放入料理机里榨成汁。
5.过滤后放入大碗中。
6.将西米倒入西瓜汁中，加入蜂蜜浸泡，至少15分钟。
7.放入冰箱冷藏后味道更棒。
小贴士：
1. 一定要将水烧开后，再放入西米，不然容易将西米煮粘。
2. 煮西米时，一定要随时搅动，以免粘锅。
菠萝银耳西米露的做法
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材料：
银耳，西米，菠萝罐头，，
菠萝银耳西米露的做法的做法步骤：
步骤1，银耳用凉水泡发后洗净，切除根部，撕成小朵。
步骤2，锅中放入银耳和适量清水，大火煮开后换小火慢煮，这个时候可以加糖。
步骤3，另起一锅，放入西米和清水，大火煮开。边煮边搅拌，不要让西米粘锅。
步骤4，西米还有一点白芯的时候就可以出锅，用凉水冲洗浸泡。
步骤5，准备好菠萝罐头。也可以用新鲜菠萝，但是新鲜的需要提前用盐水浸泡，而且甜度不及罐头。
步骤6，菠萝，西米倒入银耳锅中，大火烧开后小火煮到自己喜欢的浓稠度。
步骤7，我比较喜欢银耳软烂一点，汤汁浓稠一些。
步骤8，出锅后可以立即食用，但冷藏后风味更佳。
步骤9，完成。
代餐粉菠萝西米露
食材明细：
主料：：代餐粉（溢涌堂）1袋，牛奶250克，西米20克，
辅料：：菠萝适量，
代餐粉菠萝西米露的做法步骤：
1.准备好食材
2.西米放入开水锅中煮（中间要搅拌哦）
3.煮成完全透明，关火唔十分钟
4.奶熬好凉到40度，充开代餐粉
5.把西米放进去搅拌均匀
6.再把切好的菠萝块放进去搅拌均匀
7.然后装杯子
8.是不是有吃一口的冲动
9.还吃有营养
10.宝贝再也不去麦当劳了
小贴士：
西米煮好后用凉水，洗一次在放进去哦
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