没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“蜂蜜麻花”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：面粉300克，牛奶100克，鸡蛋50克，
辅料：：蜂蜜50克，糖30克，
配料：：盐2克，
蜂蜜麻花的做法步骤：
1.将所有材料混合揉匀，醒发十分钟左右。
2.分成大小相同的剂子。
3.搓成长条再次醒发一会。
4.搓成麻花状。
5.按紧收口。
6.再次醒发十几分钟，用手轻按下不回缩即可。
7.油烧至四五成热，放入麻花，保持中小火炸熟即可。
8.控油放凉即可食用。
小贴士：
1、麻花放入锅中时，如果麻花浮在油上，证明麻花已经完全醒发好了。
2、油温不要过高，以免造成外糊内生的现象。
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蜂蜜软麻花
食材明细：
主料：：中筋面粉250g，蜂蜜1匙，鸡蛋1个，
辅料：：发酵粉3g，无铝泡打粉2g，小苏打粉1g，白糖35g，黄油15g，玉米油5g，温水80g，
蜂蜜软麻花的做法步骤：
1.食材备好
2.面粉加入蛋液
3.加入一勺蜂蜜
4.黄油加热成液体加入
5.加入少许玉米油
6.加入白糖
7.发酵粉，泡打粉，小苏打粉加入适量温水搅匀
8.面粉最后加入酵母苏打水合成光滑的面团放温暖处发酵
9.发酵到原来的两到三倍大就可以做麻花了
10.面团取出排气揉光分成小份，搓成细长条
11.每四根面条顺着一个方向搓紧
12.搓好前后两端合拢一个麻花就成功了
13.搓的费力就编成三姑麻花辮
14.搓好后放入热油锅里小火炸熟即可
15.炸好的
16.外酥内软特别好吃
香酥蜂蜜麻花
食材明细：
主料：：面粉500g，鸡蛋2个，黄油30g，白糖50g，蜂蜜35g，牛奶180g，食用油适量，
辅料：：酵母5g，
香酥蜂蜜麻花的做法步骤：
1.盆中打入2个鸡蛋，加入白糖。
2.加入牛奶、酵母粉。
3.加入蜂蜜及化的黄油(我放在有阳光的窗台上)。
4.将液体搅拌均匀。
5.加入中筋面粉。
6.揉成面团至光滑，不用完全饧发即可做型。
7.将面团从盆中取出放入案板上揉至均匀。
8.出均匀的面剂(每个相等重量，也可不必)揉成团。
9.将其中一个面剂先搓成粗细均匀的条状，再两只手拿住面的一端一反一正后上劲成此状。
10.再双手一反一正上劲成麻花状。
11.将麻花逐个搓好成麻花坯。
12.麻花坯再饧发一倍大。
13.锅中加入适量食用油，油温4层热下入麻花坯小火慢慢炸。
14.麻花炸成金黄色即可控油捞出。
15.再下入两根麻花坯用小火炸，视颜色满意程翻面炸(炸制品我惯用铁锅，不粘锅不抗烧)。
16.还有3根需要炸，因家庭锅面有限，每次我炸2根。
17.逐个将麻花炸至金黄色捞出，成品颜色金黄，口感酥香、不输外卖。
鲜奶蜂蜜麻花
食材明细：
主料：：蜂蜜25g，牛奶130g，普通面粉130g，
辅料：：鸡蛋1个，砂糖40g，酵母3g，盐1g，玉米油10g，
鲜奶蜂蜜麻花的做法步骤：
1.1、把所有食材全部加入面包机中开始揉面！也可以手揉
2.2、盖上保鲜膜或湿毛巾常温发酵至1.5倍大，因为每个地方的温度不一样所以无法提供确切发酵时间，最终状态对就行！揉成长条状！
3.3、擀成长条分割成等量10—12份小剂子，想做大一点分割8份，再把小剂子揉圆用保鲜膜盖上松弛15分钟！
4.4、取一小剂子搓成长条
5.5、再对折拧成麻花
6.6、再一次对折，把尾部塞入第一个口中定型
7.7、根据温度可以选择盖上保鲜膜进行第二次发酵，东北天气的原因，我用烤箱发到1.5或2倍大即可！
8.8、取一口锅多倒点油，油烧热后中火炸
9.8、炸至两面金黄即可！
小贴士：
1、炸用油只要是植物油都可以，要多倒点麻花才能炸浮起来。
2、油温相当重要，千万不能用大火，否则外面焦了里面还没熟。
3、不要把麻花编得过于大否则很难炸熟。
4、炸好以后最好尽快食完，冷吃跟热吃还是很有差别的。
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