食材明细:
主料::面粉500克,奶粉25克,白糖50克,
辅料::泡打粉5克,酵母粉5克,蜂蜜3勺,蛋黄两个,水适量,
蜂蜜大麻花的做法步骤:
1.把以上所有料放到一起,加温水。
2.和成光滑的面团,等到发酵两倍大。
3.发成这样。
4.在案板上揉成光滑面团。
5.分成均匀的小面团。
6.搓成小长条,让面静止两分钟回缩一下,再搓搓,然后一头手压着不动,另一头手往上搓,让它上劲。或者两个手一个向上搓,一个向下搓。
7.上好劲,两手抬起来对折,成麻花形状,对折口捏紧。
8.油温四成热,,放入卷好麻花。小火慢炸,炸到两边金黄捞出。
9.成品。
食材明细:
主料::中筋面粉250g,蜂蜜1匙,鸡蛋1个,
辅料::发酵粉3g,无铝泡打粉2g,小苏打粉1g,白糖35g,黄油15g,玉米油5g,温水80g,
蜂蜜软麻花的做法步骤:
1.食材备好
2.面粉加入蛋液
3.加入一勺蜂蜜
4.黄油加热成液体加入
5.加入少许玉米油
6.加入白糖
7.发酵粉,泡打粉,小苏打粉加入适量温水搅匀
8.面粉最后加入酵母苏打水合成光滑的面团放温暖处发酵
9.发酵到原来的两到三倍大就可以做麻花了
10.面团取出排气揉光分成小份,搓成细长条
11.每四根面条顺着一个方向搓紧
12.搓好前后两端合拢一个麻花就成功了
13.搓的费力就编成三姑麻花辮
14.搓好后放入热油锅里小火炸熟即可
15.炸好的
16.外酥内软特别好吃
喜欢《香酥蜂蜜麻花》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了麻花的做法专题,希望您能喜欢!