“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最拿手的菜品是什么呢？小编现在推荐你阅读一下甜蜜蜜红薯，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：红薯适量
辅料：红枣适量，百合适量
配料：冰糖适量
甜蜜蜜红薯的做法步骤：
1，准备红薯、红枣、干百合、冰糖
2，红薯削皮后用清水泡着以防氧化
3，红薯切片
4，干百合下沸水中煮一下，容易蒸透
5，红薯、红枣、百合整齐麻烦在碟子上，往红薯上放小粒冰糖
6，放到锅里盖锅盖蒸至冰糖融化，红薯熟透
7，甜蜜蜜红薯蒸好了
小贴士：
1、干百合蒸前用开水煮一下容易蒸透。
2、红薯本身有甜味，觉得甜味已够就不用放冰糖。因为冰糖有去火的功效，和红枣是个好搭配，所以我加了。
3、红薯碟子上不需要用保鲜膜覆盖，能缩短蒸的时间，且口感更好
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甜蜜蜜果酱布丁
食材明细：
新鲜蜜桃2个，鲜奶，奶油各半杯，草莓1个，朱古力160克。鸡蛋2只，鱼胶1汤匙。柠檬汁，草莓酱，芒果酱各1汤匙。
甜蜜蜜果酱布丁的做法步骤：
(1)鲜桃剥皮去核，鸡蛋去白留黄，取1只蛋黄与糖搅匀，放一厚底锅内。
(2)将1/4杯鲜奶煮沸，倒入锅内用慢火煮，并不停搅动，直至成蛋糊（不煮沸）。
(3)鱼胶片放入水内浸5分钟，然后加入蛋糊内搅匀，直至完全溶解。
(4)用搅拌器将1只桃打成酱，加入蛋糊、柠檬汁、1汤匙杏仁酒、奶油搅匀。
(5)将朱古力切碎，放锅内置热水上溶化，撤去热水，用木勺搅拌，倒油纸内摊开，接近干时用刀切成宽条，卷成圈置碟中，将桃、蛋糊等酱汁倒入圈内，速放冰箱中冷冻。
(6)将剩下的蛋黄、鲜奶和杏仁酒搅匀倒碟四周，桃切成片，摆成花状，与其他果酱、草莓装饰布丁即成。
甜甜蜜蜜红豆
食材明细：
1.高粉-------195g，
2.低粉--------90g，
3.酵母粉-----6g，
4.盐-----------6g，
5.砂糖-------30g，
6.豆奶粉------12g（可用奶粉），
7.鸡蛋------60g，
8.牛奶------65g，
9.黄油-----45g，
10.汤种75g（15克高粉+5克芝士粉+75克水，小火搅拌粘稠状，放凉备用），
11.奶油奶酪---20克，
辅料：红豆馅，蜜红豆少许，丹麦酥皮丹麦酥皮的制作（做丹麦预留出来的）。
甜甜蜜蜜红豆的做法步骤：
汤种：（15克高粉+5克芝士粉+80克水，放入锅中小火不停的搅拌，至浓稠状即可~放凉备用
也就是低粉：冷=1：5，放至四小时以上。
除黄油外揉成面团，加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
将面团放入盆中，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
基础发酵后的面团滚圆后松弛15分钟。
擀成片状包入红豆馅，捏紧收口朝下。
松好后在擀成薄片放到涂油的烤盘上，用小叉子扎些小孔，以免膨胀过高。
表面撒满蜜红豆送入烤箱醒发1个半小时。烤箱底部放一碗热水帮助发酵。
在中途换水时我们把酥皮进行一下加工，取出已经解冻好的酥皮擀成长方形的薄片，就是像我们小时剪拉花一样折成四折用刀切成均匀的小断，然后在在另一面也切成均匀的小断不要切断。
切好后打开就变成我们小时候剪的拉花了，然后盖在红豆面包的表面，在送入醒发箱内醒发到完成阶段。
醒发好后，表面刷蛋液。
烤箱预热170度20-25分钟。
小贴士：
个人认为派皮在切时应该纵向叠，我用横向叠后结果越拉越长，害的我用刀切断两个放在一起了。
醒发到最后阶段在做派皮也可以，我想那时应该更脆。
甜蜜蜜的菊花冰棍
食材明细：
干菊花，蜜糖
甜蜜蜜的菊花冰棍的做法步骤：
1.首先要将干茶花用热水冲洗一下，然后用沸水浸泡并加入适量蜜糖。因为菊花茶的味道有点淡，有了蜜糖甜甜的味道好极了。
2.待菊花茶凉后小心倒入冰棍模具中。可以加一些花瓣在里面。
3.盖好盖子放入冰箱中。
4.结成冰就可取出来了
5.看，底下还有菊花瓣呢。
甜蜜蜜燕麦粥（4人份）
食材明细：
生燕麦片2杯，适量水，蜜糖2汤匙
甜蜜蜜燕麦粥（4人份）的做法步骤：
1、把燕麦放入电饭煲里，注入水到适当的水位标示。
2、按下「燕麦/酸奶」键后选择「燕麦」程序。烹调时间设定为20分钟，然后按「烹调」开始煮。
3、程序完成后，拌匀倒入碗里，加上蜜糖即可。
4、蜜糖可以用炼奶代替。
甜蜜蜜的小零食核桃小糖饼
食材明细：
生核桃仁70g，鸡蛋蛋白100g，细砂糖260g
甜蜜蜜的小零食核桃小糖饼的做法步骤：
第1步将生核桃仁和细砂糖放入搅拌机中打碎加入鸡蛋蛋白
第2步搅拌均匀至无颗粒烤盘铺上烘焙油纸
第3步选用口径约4毫米的小号裱花嘴裱花袋装上裱花嘴，将核桃糊装入裱花袋中，用剪刀在尖尖处剪一小口
第4步在烤盘上挤出如豌豆大小的小球形烤箱100度预热5分钟，进烤箱烤15分钟即可
第5步香脆可口、吃不停口
小贴士：
1.小糖饼要充分晾凉才能揭开，不能完全揭开证明还未熟透。2.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意小糖饼的上色程度，以免烤焦。3.材料份量：2-3人。
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