食材明细:
主料::低筋面粉110克,燕麦片50克,鸡蛋50克,红糖粉40克,黄油30克,蜂蜜15克,
辅料::泡打粉1.5克,
燕麦能量块的做法步骤:
1.所有材料准备好,分别称出需要的份量
2.取一只干净的盆子,倒入燕麦片和红糖粉,混合均匀
3.加入过筛的低筋面粉和小苏打粉
4.黄油隔水融化,倒入蜂蜜
5.加入鸡蛋,混合均匀
6.步骤5的材料倒入面粉盆里
7.所有材料混合均匀
8. 戴上一次性手套把面团抓成球,搓圆一点。同时预热烤箱160度
9.放入烤箱中层,上下火160度烤35分钟
10.烤到半程的时候拿出来稍微按扁一点。再继续烤到预设时间结束。
11.烤熟后及时取出放凉
12.燕麦能量块用红糖和蜂蜜代替白砂糖,热量低,口感更好
13.一壶茶,一碟饼干,清爽解腻
小贴士:
1.饼干面团分小个的时候戴上一次性手套比较好操作
2.饼干比较厚,用的时间比较长,烤的时间和温度可以根据自己的烤箱使用情况灵活调整
3.燕麦能量块烤到半程的时候再按扁,一开始按扁的话,烤的过程中会变软变大,烤出来形状不太好看
上次做了一款口袋饼干,极低热量,这次的这款能量块,形状与其还相似,热量却与其截然相反。一看用料就知道了。建议平时尽量少吃,出行时,可以随身带几块,作为小零食,能量高,营养也丰富。类似的小零食做过好几道了,这道不同的是用烤箱烤的方式,之前有一道花生糖,不同的是,花生糖是直接用锅熬的糖浆,用到麦芽糖,但最终的酥脆感还有些类似。因为热量高,所以我选择了切小块儿,这样也能相应控制食用量。大家可随自己喜好随意切,感觉像花生糖那样切大块儿,厚一点,会更有感觉。
营养零食随身带【核桃麦片能量块】
用料:麦片120g、核桃仁40g、蔓越莓干30g、葡萄干30g、细砂糖35g、红糖10g、油70g、蜂蜜30g
烤箱:温度170度,时间25分钟
核桃麦片能量块的做法
1、备齐所需用料;
2、将麦片和核桃擀压成小碎块儿,待用;
3、擀压好后与面粉,葡萄干,蔓越莓干混合;
4、油,白砂糖,红糖,蜂蜜混合,搅拌至全部融合;
5、液体与固体一齐拌合均匀;
6、烤盘铺油纸,全部倒在烤盘上,带一次性手套,将其按压平整;
7、烤箱预热,放入烤盘,待烤好后,取出,放凉切块儿即可。
美食小贴士
1、其原料不一定用这些,可以根据自己的喜欢选择,比如,榛子,腰果,开心果,芝麻都可以放;
2、加入红糖,是为了增色,也可以不加,用等量细砂糖代替;
3、用料中提到的油,可以用黄油,也可以用无味的色拉油;
4、切块儿时,待凉了再切,热的时候还是软的,凉后会变硬,切块儿时不易散;
5、加入了蔓越莓干和葡萄干,除了营养增加外,口感也变得丰富。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
食材明细:
主料::燕麦150克,花生45克,
燕麦花生能量块的做法步骤:
1.成品量:1.5厘米高,15块配料:燕麦片150克,花生碎45克,低筋面粉45克,黄油90克,红糖15克,细砂糖45克,蜂蜜22克,黑巧克力45克。模具:8寸方盘(20*20CM)
2.90克黄油,切成小块。
3.微波炉加热,使黄油完全融化。
4.在融化的黄油中,加入红糖15克,细砂糖45克,蜂蜜22克。
5.用打蛋器搅拌,使黄油与其它材料充分融合。
6.将炒熟的花生米,去皮,用擀面杖擀碎,备用。
7.将45克的黑巧克,切成碎块,备用。
8.燕麦片150克,花生碎45克(第6步擀碎备用的),低筋面粉45克,这三种材料混合在一起,加入黄油和糖的混合液体,搅拌均匀。
9.加入45克的巧克力碎(第7点切碎备用的。
10.搅拌均匀。
11.倒入8寸方盘中,用勺压平压实。如果模具没有不沾涂层,需要先刷一层食用油。
12.放入预热180度的烤箱,中层,上下火,20分钟。如果你喜欢稍微糊一点的味道,再多烤5分钟。
13.能量块不烫手时脱模(使劲震一下),彻底冷却后切块。
食材明细:
主料::各种坚果适量,
辅料::蜂蜜适量,黑糖适量,肉桂粉适量,
坚果能量球的做法步骤:
1.将全部坚果用清水浸泡6个小时左右。
用搅拌机把浸泡好的坚果搅碎,沥干水。
2.搅碎后的坚果放入盆子里,放入适量蜂蜜,黑糖,肉桂,拌匀。
3.平铺在烤盘上,用烤箱烤(200F)烤2个小时左右,目的是要所有的液体变粘稠。
4.拿出来,凉凉,用保鲜膜防止沾手;揉成小球,就完成了。
小贴士:
放冰箱里应该可以称一个星期呢~
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