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只有正常的食材才能有正宗的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?由此,有请你读一下以下的“奶蜜番薯”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!

食材明细:

主料::熟番薯一个,酸奶一盒,

辅料::蜂蜜一勺,黑芝麻适量,

奶蜜番薯的做法步骤:

1.番薯煮熟后剥去皮备用

2.去了皮的番薯用勺捣碎,放入搅拌盒小号杯

3.加入一小汤勺的蜂蜜

4.倒入酸奶后,选十字型刀座,盖紧小号杯

5.装入搅拌机的底座,开机大约20秒一次,三次。

6.见搅拌均匀了,即可倒出装入餐具

小贴士:

1,番薯一定要蒸熟煮透。一是因为其中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是番薯中的「气化酶」不经高温破坏,吃后会产生不适感。

2,酸奶也可以用牛奶代替。

3,蜂蜜用量根据个人喜好增减。

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冰糖番薯糖水--加奶


食材明细:

主料::番薯适量,冰糖适量,牛奶适量,

冰糖番薯糖水--加奶的做法步骤:

1.番薯,冰糖。

2.番薯去皮切块。

3.冷水下去煮,煮开后中火煮20分钟。

4.加入冰糖煮2分钟,好吃番薯糖水就好。

5.糖水盛起。

6.我用奶粉泡一杯牛奶,喜欢加牛就倒进去。

蜜豆番薯玉米糁


食材明细:

主料::玉米糁100克,

辅料::番薯1个,红豆50克,白糖20克,

蜜豆番薯玉米糁的做法步骤:

1.红豆浸泡一夜;

2.入锅煮两分钟,去除豆腥味;

3.清洗干净,放入汤锅,加入清水刚刚没过红豆为宜;

4.小火煮约20分钟,水煮干,红豆熟而不烂;

5.取一个保鲜盒,一层红豆一层砂糖;

6.盖盖入冰箱冷藏一夜,蜜红豆就做好了;

7.取一大勺玉米糁,加入两勺水搅匀;

8.搅拌至无沉淀;

9.番薯洗净去皮切大块;

10.煮锅加入4000ml清水煮开,倒入玉米糁糊糊;

11.大火煮开,不断用勺子搅拌,防止溢锅的同时防止玉米糁沉底糊锅;

12.倒入番薯块,中大火煮开,盖子留个口,转小火熬煮;

13.中途不间断搅拌,小火熬至玉米糁粘稠,番薯软烂;

14.盛出加入一勺蜜红豆。甜蜜好滋味。???

红豆蜜奶饮


食材明细:

主料::红豆25克,牛奶180毫升,干橘皮1块,

辅料::蜂蜜1小勺,

红豆蜜奶饮的做法步骤:

1.用料

2.红豆洗净沥水

3.干橘皮刷洗干净

4.将红豆和橘皮一起倒入炖盅

5.加水至满

6.低温档隔水炖煮一夜

7.熄火揭盖

8.取出橘皮,弃之不用

9.捞取红豆

10.将牛奶倒入料理机中

11.加入红豆,

12.搅打至无红豆颗粒

13.加入蜂蜜,搅打均匀

14.倒出饮用

小贴士:

红豆煮至酥而不烂即可,否则不易捞取。

红豆也可以用蜜红豆代替。

蜂蜜用量可根据自己口味酌情调整

纯奶蜜豆吐司


食材明细:

主料::饺子粉350克,

辅料::牛奶170克,鸡蛋1枚,芝麻少许,酵母3克,玉米油30克,汤种120克,蜜豆适量,

配料::盐3克,白糖50克,

纯奶蜜豆吐司的做法步骤:

1.准备原料。

2.除油和蜜豆外,所有原料放入面包机启动普通面包功能和面,和面停止后关机再启动,反复3次,共和面30分钟。

3.检查面团,揉至出膜。

4.倒入玉米油再启动,再和10分钟把油揉进面里,如果还有剩余的油和不进去,就把面团取出手工揉进去吧。面团揉好后放到温暖处发酵。

5.发到2倍大。

6.取出面团放在砧板上,用擀杖擀出面里的空气,尽量多擀几次。

7.分成2块。

8.擀开撒蜜豆。

9.卷起。

10.2块都做好后,收口朝下放入面包机,抹蛋黄液,撒上些芝麻盖盖2次发酵。

11.再次发到2倍大后启动烘烤程序烤45分钟。

12.烤好了。

13.取出,晾到手的温度后装到保鲜袋密封室温保存。

小贴士:

汤种是吐司柔软的重要因素,做法;20克面粉加100克凉水搅匀,放入微波炉高火隔一分钟取出搅一次,3分钟就好,如果没有微波炉就在火上边加热边搅也行,直到搅出纹路不会消失就行。

奶香蜜豆挞


食材明细:

主料::低粉190克,玉米油70克,

辅料::淡奶油20克,蜜豆适量,牛奶230克,鸡蛋2个,开水50克,白糖48克,

奶香蜜豆挞的做法步骤:

1.低粉120克,玉米油35克,白糖8克,开水50克,和成水油面团。

2.用低粉70克,玉米油35克和成油酥面团,醒15分钟。

3.水油面团包入油酥面团反复折叠3次后顺长卷起。

4.切成20个小段。

5.把面团按扁,放入蛋挞模具中整成底部非常薄的蛋挞皮。

6.230克牛奶,20克淡奶油,40克白糖,2个鸡蛋,用料理棒搅打均匀,蛋挞液就做好了。

7.倒入蛋挞液,放几粒蜜豆,放入烤箱中层,165度,上下火烤25分钟即可。

8.美味蜜豆挞。

小贴士:

蛋挞皮的底部一定要捏的非常薄,这样即使不用压重物现烤,也不会鼓起来,烤好的蛋挞底还会很酥脆。
如果您感觉自制蛋挞皮麻烦,也可以买现成的。

炼奶蜜豆卷


食材明细:

主料::高筋面粉300g,细砂糖20g,炼奶40g,蛋液28g,盐3g,酵母3g,牛奶142g,黄油30g,

辅料::蜜红豆适量,

炼奶蜜豆卷的做法步骤:

1.将除黄油外的面团材料放入面包桶中,并将桶放入面包机中固定好,选择“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段,时间默认1:40

2.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油

3.揉面完毕后,程序自动进入发酵阶段

4.待程序结束,发酵完毕

5.取出发酵好的面团,揉匀排气

6.将面团分割成9份

7.分别滚圆后松弛10分钟

8.取一个松弛好的面团搓成圆锥形

9.手拉着细的一头擀开,翻面后将尖端压薄,并在短边的中间部位切开一道小口

10.表面撒适量蜜红豆

11.卷的时候注意将先小口两侧面团向外按压

12.然后将面团自上而下卷起来,封口处捏紧

13.将卷好的面团摆放入烤盘中,放到温暖湿润处进行二次发酵

14.发酵完毕后在表面刷一层蛋液

15.再撒些杏仁片做装饰

16.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度约20分钟

17.出炉晾凉后密封保存即可

小贴士:

1. 这次配方的水量稍微少了点儿,感觉面团有点儿干,不过影响不算大;
2. 整形时面团短边切口,这样卷好的造型会相对漂亮些;
3. 撒蜜红豆的时候注意只在前半段撒就可以了,这样不会露出影响造型;

奶香蜜豆卷


食材明细:

主料::面粉200g,玉米面50g,牛奶130g,

辅料::白糖10块,酵母2.5g,蜜豆适量,

奶香蜜豆卷的做法步骤:

1.准备好所有食材。

2.面粉,玉米粉,酵母,白糖放在容器中拌匀。

3.倒入牛奶。

4.揉成面团醒发制两倍大。

5.醒发好的面团揉匀排气分成八个小剂子。

6.擀成饺子皮大小。

7.放上适量蜜豆。

8.像包包子一样包起来。

9.收口向下擀成椭圆形。

10.翻面卷起来。

11.放入蒸锅醒发十分钟。

12.大火蒸十分钟即可。

13.成品图。

雪梨胡萝卜蜜奶饮


食材明细:

主料::雪花梨半个,胡萝卜半根,牛奶150克,

辅料::蜂蜜1小勺,

雪梨胡萝卜蜜奶饮的做法步骤:

1.用料

2.胡萝卜洗净切丁

3.放入料理机

4.雪梨去皮

5.去核和蒂把

6.切成丁

7.放入料理机

8.倒入牛奶

9.加入蜂蜜

10.盖好盖子

11.高速搅打约1分钟,至无胡萝卜颗粒

12.停机揭盖

13.倒出饮用

小贴士:

将果蔬切成丁更容易搅打。
蜂蜜及其他用料可以随自己口味喜好酌情增减。
搅打时间需根据自家料理机实际情况酌情调整

感谢您阅读“97美食网”的《奶蜜番薯》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了回奶食材专题,希望您能喜欢!