食材明细:
主料::番薯适量,冰糖适量,牛奶适量,
冰糖番薯糖水--加奶的做法步骤:
1.番薯,冰糖。
2.番薯去皮切块。
3.冷水下去煮,煮开后中火煮20分钟。
4.加入冰糖煮2分钟,好吃番薯糖水就好。
5.糖水盛起。
6.我用奶粉泡一杯牛奶,喜欢加牛就倒进去。
食材明细:
主料::玉米糁100克,
辅料::番薯1个,红豆50克,白糖20克,
蜜豆番薯玉米糁的做法步骤:
1.红豆浸泡一夜;
2.入锅煮两分钟,去除豆腥味;
3.清洗干净,放入汤锅,加入清水刚刚没过红豆为宜;
4.小火煮约20分钟,水煮干,红豆熟而不烂;
5.取一个保鲜盒,一层红豆一层砂糖;
6.盖盖入冰箱冷藏一夜,蜜红豆就做好了;
7.取一大勺玉米糁,加入两勺水搅匀;
8.搅拌至无沉淀;
9.番薯洗净去皮切大块;
10.煮锅加入4000ml清水煮开,倒入玉米糁糊糊;
11.大火煮开,不断用勺子搅拌,防止溢锅的同时防止玉米糁沉底糊锅;
12.倒入番薯块,中大火煮开,盖子留个口,转小火熬煮;
13.中途不间断搅拌,小火熬至玉米糁粘稠,番薯软烂;
14.盛出加入一勺蜜红豆。甜蜜好滋味。???
食材明细:
主料::红豆25克,牛奶180毫升,干橘皮1块,
辅料::蜂蜜1小勺,
红豆蜜奶饮的做法步骤:
1.用料
2.红豆洗净沥水
3.干橘皮刷洗干净
4.将红豆和橘皮一起倒入炖盅
5.加水至满
6.低温档隔水炖煮一夜
7.熄火揭盖
8.取出橘皮,弃之不用
9.捞取红豆
10.将牛奶倒入料理机中
11.加入红豆,
12.搅打至无红豆颗粒
13.加入蜂蜜,搅打均匀
14.倒出饮用
小贴士:
红豆煮至酥而不烂即可,否则不易捞取。
红豆也可以用蜜红豆代替。
蜂蜜用量可根据自己口味酌情调整
食材明细:
主料::饺子粉350克,
辅料::牛奶170克,鸡蛋1枚,芝麻少许,酵母3克,玉米油30克,汤种120克,蜜豆适量,
配料::盐3克,白糖50克,
纯奶蜜豆吐司的做法步骤:
1.准备原料。
2.除油和蜜豆外,所有原料放入面包机启动普通面包功能和面,和面停止后关机再启动,反复3次,共和面30分钟。
3.检查面团,揉至出膜。
4.倒入玉米油再启动,再和10分钟把油揉进面里,如果还有剩余的油和不进去,就把面团取出手工揉进去吧。面团揉好后放到温暖处发酵。
5.发到2倍大。
6.取出面团放在砧板上,用擀杖擀出面里的空气,尽量多擀几次。
7.分成2块。
8.擀开撒蜜豆。
9.卷起。
10.2块都做好后,收口朝下放入面包机,抹蛋黄液,撒上些芝麻盖盖2次发酵。
11.再次发到2倍大后启动烘烤程序烤45分钟。
12.烤好了。
13.取出,晾到手的温度后装到保鲜袋密封室温保存。
小贴士:
汤种是吐司柔软的重要因素,做法;20克面粉加100克凉水搅匀,放入微波炉高火隔一分钟取出搅一次,3分钟就好,如果没有微波炉就在火上边加热边搅也行,直到搅出纹路不会消失就行。
食材明细:
主料::低粉190克,玉米油70克,
辅料::淡奶油20克,蜜豆适量,牛奶230克,鸡蛋2个,开水50克,白糖48克,
奶香蜜豆挞的做法步骤:
1.低粉120克,玉米油35克,白糖8克,开水50克,和成水油面团。
2.用低粉70克,玉米油35克和成油酥面团,醒15分钟。
3.水油面团包入油酥面团反复折叠3次后顺长卷起。
4.切成20个小段。
5.把面团按扁,放入蛋挞模具中整成底部非常薄的蛋挞皮。
6.230克牛奶,20克淡奶油,40克白糖,2个鸡蛋,用料理棒搅打均匀,蛋挞液就做好了。
7.倒入蛋挞液,放几粒蜜豆,放入烤箱中层,165度,上下火烤25分钟即可。
8.美味蜜豆挞。
小贴士:
蛋挞皮的底部一定要捏的非常薄,这样即使不用压重物现烤,也不会鼓起来,烤好的蛋挞底还会很酥脆。
如果您感觉自制蛋挞皮麻烦,也可以买现成的。
食材明细:
主料::高筋面粉300g,细砂糖20g,炼奶40g,蛋液28g,盐3g,酵母3g,牛奶142g,黄油30g,
辅料::蜜红豆适量,
炼奶蜜豆卷的做法步骤:
1.将除黄油外的面团材料放入面包桶中,并将桶放入面包机中固定好,选择“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段,时间默认1:40
2.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
3.揉面完毕后,程序自动进入发酵阶段
4.待程序结束,发酵完毕
5.取出发酵好的面团,揉匀排气
6.将面团分割成9份
7.分别滚圆后松弛10分钟
8.取一个松弛好的面团搓成圆锥形
9.手拉着细的一头擀开,翻面后将尖端压薄,并在短边的中间部位切开一道小口
10.表面撒适量蜜红豆
11.卷的时候注意将先小口两侧面团向外按压
12.然后将面团自上而下卷起来,封口处捏紧
13.将卷好的面团摆放入烤盘中,放到温暖湿润处进行二次发酵
14.发酵完毕后在表面刷一层蛋液
15.再撒些杏仁片做装饰
16.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度约20分钟
17.出炉晾凉后密封保存即可
小贴士:
1. 这次配方的水量稍微少了点儿,感觉面团有点儿干,不过影响不算大;
2. 整形时面团短边切口,这样卷好的造型会相对漂亮些;
3. 撒蜜红豆的时候注意只在前半段撒就可以了,这样不会露出影响造型;
食材明细:
主料::面粉200g,玉米面50g,牛奶130g,
辅料::白糖10块,酵母2.5g,蜜豆适量,
奶香蜜豆卷的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.面粉,玉米粉,酵母,白糖放在容器中拌匀。
3.倒入牛奶。
4.揉成面团醒发制两倍大。
5.醒发好的面团揉匀排气分成八个小剂子。
6.擀成饺子皮大小。
7.放上适量蜜豆。
8.像包包子一样包起来。
9.收口向下擀成椭圆形。
10.翻面卷起来。
11.放入蒸锅醒发十分钟。
12.大火蒸十分钟即可。
13.成品图。
食材明细:
主料::雪花梨半个,胡萝卜半根,牛奶150克,
辅料::蜂蜜1小勺,
雪梨胡萝卜蜜奶饮的做法步骤:
1.用料
2.胡萝卜洗净切丁
3.放入料理机
4.雪梨去皮
5.去核和蒂把
6.切成丁
7.放入料理机
8.倒入牛奶
9.加入蜂蜜
10.盖好盖子
11.高速搅打约1分钟,至无胡萝卜颗粒
12.停机揭盖
13.倒出饮用
小贴士:
将果蔬切成丁更容易搅打。
蜂蜜及其他用料可以随自己口味喜好酌情增减。
搅打时间需根据自家料理机实际情况酌情调整
感谢您阅读“97美食网”的《奶蜜番薯》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了回奶食材专题,希望您能喜欢!