食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地为大家精心收集和整理了“蜜豆番薯玉米糁”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：玉米糁100克，
辅料：：番薯1个，红豆50克，白糖20克，
蜜豆番薯玉米糁的做法步骤：
1.红豆浸泡一夜；
2.入锅煮两分钟，去除豆腥味；
3.清洗干净，放入汤锅，加入清水刚刚没过红豆为宜；
4.小火煮约20分钟，水煮干，红豆熟而不烂；
5.取一个保鲜盒，一层红豆一层砂糖；
6.盖盖入冰箱冷藏一夜，蜜红豆就做好了；
7.取一大勺玉米糁，加入两勺水搅匀；
8.搅拌至无沉淀；
9.番薯洗净去皮切大块；
10.煮锅加入4000ml清水煮开，倒入玉米糁糊糊；
11.大火煮开，不断用勺子搅拌，防止溢锅的同时防止玉米糁沉底糊锅；
12.倒入番薯块，中大火煮开，盖子留个口，转小火熬煮；
13.中途不间断搅拌，小火熬至玉米糁粘稠，番薯软烂；
14.盛出加入一勺蜜红豆。甜蜜好滋味。???
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奶蜜番薯
食材明细：
主料：：熟番薯一个，酸奶一盒，
辅料：：蜂蜜一勺，黑芝麻适量，
奶蜜番薯的做法步骤：
1.番薯煮熟后剥去皮备用
2.去了皮的番薯用勺捣碎，放入搅拌盒小号杯
3.加入一小汤勺的蜂蜜
4.倒入酸奶后，选十字型刀座，盖紧小号杯
5.装入搅拌机的底座，开机大约20秒一次，三次。
6.见搅拌均匀了，即可倒出装入餐具
小贴士：
1，番薯一定要蒸熟煮透。一是因为其中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；二是番薯中的「气化酶」不经高温破坏，吃后会产生不适感。
2，酸奶也可以用牛奶代替。
3，蜂蜜用量根据个人喜好增减。
蜜豆玉米饼
食材明细：
主料：：糯米粉128g，玉米粉128g，豆沙馅适量，蜜豆适量，清水适量，
蜜豆玉米饼的做法步骤：
1.玉米粉和糯米粉1：1的比例混合均匀
2.加入适量清水，少量分次加入
3.先用筷子搅拌成颗粒状
4.用手揉成团，面团要稍软一些，我一开始放了170g水有些硬，包馅的时候容易裂开，后面又加了一些，供大家参考
5.蜜豆和豆沙馅混合均匀
6.将活好的面分成六份
7.取其中一份用手压开，包入适量的豆沙馅
8.收口，这个面软很好收口
9.粘上芝麻，我两面都粘了
10.平底锅放适量油，将饼烙至两面金黄
11.成品
青苔童鸭豆糁
食材明细：
青毛豆400克，配料：茭瓜2支，鸡脯肉，云腿各100克，鸡蛋清2个，青苔10克。精盐5克，味精，胡椒粉各2克，鸡清汤200毫升，湿淀粉10克。
青苔童鸭豆糁的做法步骤：
（１）青毛豆用开水氽熟，冷却后用磨磨成豆泥（云南称为豆糁）。鸡脯肉用刀背捶成茸泥。豆糁、鸡茸泥入碗，加蛋清,顺一个方向搅打，入盐（２克）拌匀。
（２）茭瓜刻成小鸭头１２个。火腿切成鸭尾、翅。用小汤匙１２把抹上油，将豆掺泥分装在匙上，做成小鸭形状，安上头、尾、翅，上蒸笼走型。
（３）将熟的小鸭取出摆在盘中。锅上火，入清汤，青苔，烧沸后入盐（３克）、味精、胡椒粉。用湿淀粉勾芡，淋明油、麻油，起锅将汁浇在小鸭上，青苔放在盘中央即成。
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