食材明细:
主料::绿豆三把,冰糖适量,水适量,
消暑清毒绿豆汤的做法步骤:
1.食材准备,绿豆和冰糖
2.绿豆头天晚上泡好,泡到皮开肉绽后,倒入锅中,加半锅水
3.大火烧开后转小火,熬煮至汤色变稠,绿豆开花后加入冰糖
4.熬好的绿豆汤,冷却后放入冰箱一会再吃,味道更佳
小贴士:
1、熬绿豆汤时,一定不要盖锅盖,要不然汤就变红了
2、水要一次性加好,中途不要加水,这也是为什么一点绿豆要加半锅水的原因了
3、小火熬制时要经常搅搅,以免糊锅
食材明细:
绿豆50克,赤小豆50克,白砂糖20克
红绿豆茶的做法步骤:
绿豆、赤豆加糖共煮汤。
小贴士:
清热利湿。赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。
食材明细:
主料::红豆适量,绿豆适量,番薯圆适量,芋头适量,
辅料::炼奶适量,
红绿豆芋头甜品的做法步骤:
1.红豆绿豆洗净放入锅内煮开。
2.大火煮开红,绿豆后加入番薯圆。
3.盖上盖子转慢火煲至全部熟透。番薯圆就跟西米一样,煮完要盖着焖会。
4.盖上盖子转慢火煲至全部熟透。番薯圆就跟西米一样,煮完要盖着焖会。煮熟后放凉。
5.芋头洗净切小块煮开。
6.煮熟透后放凉。
7.吃的时候加入炼奶即可。喜欢甜点就加多点。
8.搅拌一下即可开吃。
小贴士:
煮豆的时候可以加点糖入味。
食材明细:
主料::绿豆适量,
辅料::白糖适量,鲜奶油200g左右,琼脂适量,
绿豆凉糕的做法步骤:
1.绿豆泡12小时,然后放入锅子里煮熟,用压力锅啥的都行,手头有啥用啥。
2.煮好的豆子加入适量煮豆子的水,搅拌成稀稀的豆沙。
3.豆沙倒入锅子里备用。
4.琼脂放入冷开水中泡软。
5.把豆沙放入小锅子中,倒入鲜奶油、糖,煮沸。
6.加入泡软的琼脂,搅匀。
7.把做好的豆沙液倒入模子中,放冰箱冷藏至凝固即可;脱模后可直接吃,或者稍加装饰哈。
小贴士:
1、具体用量实在不好称重,只要保证琼脂的量跟豆沙溶液的量比例大概在1:50就差不多,但如果豆沙比较浓稠,就再适当减量哈;
2、没有淡奶油就用牛奶,只是味道上略略欠一些;
3、糖量随个人口感,喜欢甜的就多加哈。
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