中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特别为你收集的“烤鸡胗”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：鸡胗300克，红椒半个，黄椒半个，
辅料：：辣椒2只，酸桔1个，姜2片，蒜2瓣，烤肉料1小勺，酱油2汤匙，油适量，盐适量，
烤鸡胗的做法步骤：
1.准备好食材。
2.鸡胗清洗，加盐抓几下，再冲洗几次。
3.鸡胗从中间切开分成2瓣，在每一瓣上切十字花刀或者在表面切几下（注意不要切断）。
4.辣椒切圈，姜切小片，蒜切片。
5.鸡胗里加入辣椒姜蒜，酱油，盐油，烤肉料，挤上酸桔汁。
6.抓匀腌制半小时。
7.红黄椒切小片。
8.把彩椒和腌好的鸡胗放在烤盘锡纸上，刷点油。
9.用锡纸盖着入烤箱烤上下火200度20分钟。
10.打开锡纸再烤5分钟就好了。
小贴士：
可以自己调味加辣椒粉、孜然粉等。
鸡胗的烤制时间不要过长，否则一旦老了，咬起来就会很硬。
97msw.cOm延伸阅读
辣烤鸡胗的做法
材料：
鸡胗，青红椒，洋葱条适量，蒜片适量，豆豉酱适量，辣椒面适量，绍酒适量，，
辣烤鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胗洗净切上十字花刀。
步骤2，洋葱切丝，红绿彩椒分别切菱形块。
步骤3，用洋葱、豆豉、蒜片、盐、胡椒粉、绍酒将鸡胗10分钟腌渍。
步骤4，锅做热放入腌渍好的鸡胗。
步骤5，盖好盖中小火3分钟。
步骤6，撒上辣椒面出锅装盘。
香辣烤鸡胗的做法
我是个爱学习的人。这款烤鸡胗是外食的时候吃过的，很好吃的。自己回来琢磨试做，应该是使用的腌料不一样吧，我使的是新奥尔良烤鸡翅料，色泽鲜艳，挺诱人的。据《本草纲目》，鸡胗有“消食导滞”，帮助消化的作用。并能健运脾胃。它主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率、化积排石，固摄缩尿等作用。用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
鸡胗子15个，新奥尔良烤鸡翅料一袋，
香辣烤鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡胗子放在容器里，刮洗干净加水浸泡（一般泡两个小时）
步骤2，洗净沥干水分，加入新奥尔良烤鸡翅料倒入拌匀腌制容器放入冰箱保鲜腌制一宿，中间拿出均匀搅拌，使其更加入味
步骤3，将腌制好的鸡胗子摆放在烤网上，放入烤箱。
步骤4200，度烤制一小时，中间拿出翻面。家人喜欢火大一点的，所以时间烤制的长。也可改刀，减少烤制时间
步骤5，香辣烤鸡胗
步骤6，香辣烤鸡胗
步骤7，香辣烤鸡胗
步骤8，香辣烤鸡胗
步骤9，香辣烤鸡胗
青椒大葱烤鸡胗~ 的做法
参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
鸡胗200g，青椒一个，葱半棵，排骨酱一勺，黄酒50ml，七味粉（辣椒粉）酌情，
青椒大葱烤鸡胗~ 的做法的做法步骤：
步骤1，来看材料：生抽、排骨酱、黄酒、七味粉（辣椒粉）、葱、青椒、鸡胗~
步骤2，青椒去籽切小块~
步骤3，鸡胗洗净对半切开，用刀在上面划两刀便于入味~
步骤4，葱切段，原料处理完毕~~：）
步骤5，将七味粉（辣椒粉）倒入鸡胗中~
步骤6，再加入一勺排骨酱~~：）
步骤7，最后倒入少许黄酒~
步骤8，抓拌均匀~腌30分钟~~
步骤9，将腌好的鸡胗取出与葱、青椒间隔着串在竹签上~放入铺上锡纸的烤盘中，刷上刚才腌鸡胗剩下的酱汁~~放入烤箱中~~：）
步骤10，烤箱开上下火~180度15分钟~~取出即可开吃~~：）
爽口凉菜，开胃一夏！烤鸡胗的做法
鸡胗是烧烤必备单品这也是做法简单的一种食物但是不管怎么做都会好吃这次做的没有加太多的调味品保持鸡胗原有的风味烤的外焦里嫩喜欢的还可以撒上黑胡椒粉等调料清淡的烤好直接吃也是不错的
材料：
鸡胗3个，料酒1勺，盐1勺，姜几片，油适量，胡椒粉1勺，
爽口凉菜，开胃一夏！烤鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胗洗干净
步骤2，切刀花，然后切小块
步骤3，加入油，盐，料酒，姜，胡椒粉，花椒粉一起搅拌均匀，腌制20分钟左右
步骤4，放入烤盘
步骤5，放入ACA烤箱中，200度烤25分钟左右
步骤6，烤好的鸡胗
步骤7，好吃哦
感谢您阅读“97美食网”的《烤鸡胗》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青椒鸡胗专题，希望您能喜欢！
