食材品类非常的丰富，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“烤鸡胗的做法 ”,仅供你在工作和学习中参考。
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材料：
鸡胗200克，红菜椒1/3个，黄菜椒1/3个，小米椒2个，姜2片，蒜2瓣，柠檬1片，豆瓣酱1汤匙，辣椒粉适量，孜然粉适量，黄酒半汤匙，糖少许，生抽1汤匙，盐，油，，
烤鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，材料；
步骤2，鸡胗洗净对半切开，打十字花刀；
步骤3，蒜切片，姜切片、辣椒切圈；
步骤4，鸡胗中加入豆瓣酱、黄酒、盐、糖、生抽、蒜片、姜片和小米椒，挤入柠檬汁抓匀，腌20分钟；
步骤5，彩椒切小片；
步骤6，烤盘上摆上鸡胗，上面放上彩椒；
步骤7，撒上辣椒粉、孜然粉，淋上油；
步骤8，预热烤箱200度，放入中层烤25分钟；
步骤9，很香哦。。
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辣烤鸡胗的做法
材料：
鸡胗，青红椒，洋葱条适量，蒜片适量，豆豉酱适量，辣椒面适量，绍酒适量，，
辣烤鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胗洗净切上十字花刀。
步骤2，洋葱切丝，红绿彩椒分别切菱形块。
步骤3，用洋葱、豆豉、蒜片、盐、胡椒粉、绍酒将鸡胗10分钟腌渍。
步骤4，锅做热放入腌渍好的鸡胗。
步骤5，盖好盖中小火3分钟。
步骤6，撒上辣椒面出锅装盘。
香辣烤鸡胗的做法
我是个爱学习的人。这款烤鸡胗是外食的时候吃过的，很好吃的。自己回来琢磨试做，应该是使用的腌料不一样吧，我使的是新奥尔良烤鸡翅料，色泽鲜艳，挺诱人的。据《本草纲目》，鸡胗有“消食导滞”，帮助消化的作用。并能健运脾胃。它主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率、化积排石，固摄缩尿等作用。用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
鸡胗子15个，新奥尔良烤鸡翅料一袋，
香辣烤鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡胗子放在容器里，刮洗干净加水浸泡（一般泡两个小时）
步骤2，洗净沥干水分，加入新奥尔良烤鸡翅料倒入拌匀腌制容器放入冰箱保鲜腌制一宿，中间拿出均匀搅拌，使其更加入味
步骤3，将腌制好的鸡胗子摆放在烤网上，放入烤箱。
步骤4200，度烤制一小时，中间拿出翻面。家人喜欢火大一点的，所以时间烤制的长。也可改刀，减少烤制时间
步骤5，香辣烤鸡胗
步骤6，香辣烤鸡胗
步骤7，香辣烤鸡胗
步骤8，香辣烤鸡胗
步骤9，香辣烤鸡胗
青椒大葱烤鸡胗~ 的做法
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材料：
鸡胗200g，青椒一个，葱半棵，排骨酱一勺，黄酒50ml，七味粉（辣椒粉）酌情，
青椒大葱烤鸡胗~ 的做法的做法步骤：
步骤1，来看材料：生抽、排骨酱、黄酒、七味粉（辣椒粉）、葱、青椒、鸡胗~
步骤2，青椒去籽切小块~
步骤3，鸡胗洗净对半切开，用刀在上面划两刀便于入味~
步骤4，葱切段，原料处理完毕~~：）
步骤5，将七味粉（辣椒粉）倒入鸡胗中~
步骤6，再加入一勺排骨酱~~：）
步骤7，最后倒入少许黄酒~
步骤8，抓拌均匀~腌30分钟~~
步骤9，将腌好的鸡胗取出与葱、青椒间隔着串在竹签上~放入铺上锡纸的烤盘中，刷上刚才腌鸡胗剩下的酱汁~~放入烤箱中~~：）
步骤10，烤箱开上下火~180度15分钟~~取出即可开吃~~：）
爽口凉菜，开胃一夏！烤鸡胗的做法
鸡胗是烧烤必备单品这也是做法简单的一种食物但是不管怎么做都会好吃这次做的没有加太多的调味品保持鸡胗原有的风味烤的外焦里嫩喜欢的还可以撒上黑胡椒粉等调料清淡的烤好直接吃也是不错的
材料：
鸡胗3个，料酒1勺，盐1勺，姜几片，油适量，胡椒粉1勺，
爽口凉菜，开胃一夏！烤鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胗洗干净
步骤2，切刀花，然后切小块
步骤3，加入油，盐，料酒，姜，胡椒粉，花椒粉一起搅拌均匀，腌制20分钟左右
步骤4，放入烤盘
步骤5，放入ACA烤箱中，200度烤25分钟左右
步骤6，烤好的鸡胗
步骤7，好吃哦
夏天夜宵High起来！奥尔良烤鸡胗的做法
现在很多年轻人喜欢吃鸡胗，可能是因为口感好，吃起来脆脆的非常有弹性，而且吃多了也不会担心长胖，所以宵夜喝酒的时候肯定少不了它，做小零食也是不错的。
材料：
鸡胗500克，奥尔良腌料25克，盐（洗鸡胗用）15克，白醋（洗鸡胗用）15克，料酒一勺，烧烤酱两勺，竹签数根，，
夏天夜宵High起来！奥尔良烤鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胗收拾干净去掉表面的油脂，用小刀刮一下里面的杂质。
步骤2，放入盐和白醋搓洗，然后再用清水冲洗几遍。
步骤3，锅里倒入适量清水烧开，放入鸡胗再倒入一勺料酒将鸡胗焯一下水。
步骤4，捞出再清洗干净，切小块。
步骤5，把鸡胗放入深碗再倒入奥尔良腌料拌匀，腌制至少半个小时。
步骤6，用竹签把鸡胗串起来摆在预先垫了油纸的烤盘上，再刷一层薄薄的烧烤酱。
步骤7，放进提前预热好的烤箱内，中层上下火180度烤20分钟左右。
步骤8，十分钟左右取出再刷一层烧烤酱。再进烤箱继续烤至时间结束。
步骤9，有嚼劲但又不硬，口感非常棒哦！简直有在大排档吃宵夜的感觉。
硬核菜谱制作人奥尔良烤鸡胗的做法
鸡胗用这个方法做特别嫩弹多汁，脆甜可口，搭配奥尔良酱汁吃起来特别美味
材料：
鸡胗200g，奥尔良调料50g，芝麻5g，蔗糖或蜂蜜10g，
硬核菜谱制作人奥尔良烤鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胗用奥尔良酱黑胡椒调味腌制
步骤2，放入烤盘烤箱预热上下火180度
步骤3，进烤箱15分钟
步骤4，用腌料加蔗糖（超市买味极鲜送的…）
步骤5，刷酱烤制5分钟
步骤6，出锅
步骤7，很嫩很脆
硬核菜谱制作人辣酱烤鸡胗的做法
材料：
鸡胗4个，料酒2勺，盐2勺，油2勺，辣酱2勺，，
硬核菜谱制作人辣酱烤鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，准备好4个鸡胗，清洗干净
步骤2，用刀切成厚薄均匀的薄片
步骤3，淋上料酒，盐，油，酱油，蚝油一起抓匀，腌制20分钟以上
步骤4，用竹签将鸡胗串起来，放在烤盘上
步骤5，抹上一层香辣的辣椒酱
步骤6，放入烤箱中，220度烤20分钟，烤的时候要翻一下面，
步骤7，好吃的辣烤鸡胗就做好了
硬核菜谱制作人香烤鸡胗的做法
材料：
鸡胗4个，料酒2勺，盐1勺，油2勺，酱油2勺，蚝油2勺，烧烤调料适量，白芝麻适量，
硬核菜谱制作人香烤鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，准备好4个鸡胗，清洗干净
步骤2，用刀切成厚薄均匀的薄片
步骤3，加入料酒，盐，蚝油，酱油，油一起抓匀，腌制20分钟左右
步骤4，用竹签将鸡胗串起来，放在烤盘上
步骤5，撒上一层烧烤材料
步骤6，放入烤箱中，220度烤20分钟，烤的时候要翻一下面，
步骤7，美味的鸡胗就做好了
酱鸭胗的做法
今天，就来道全家老少通吃的卤味吧，做好送了一些给对面的邻居，也是受到大家的一致好评，所以，你也来点如何？
材料：
鸭胗500g，桂皮，甘草，大料，陈皮，姜片，老抽，生抽，盐，糖，料酒，，
酱鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，将鸭胗洗净和冷水一起下锅，烧开
步骤2，洗净待用
步骤3，将鸭胗重新放入锅内
步骤4，加入香料
步骤5，按照自己口味添加老抽、生抽、盐、糖、料酒和适量的清水
步骤6，烧开，转小火继续煮40分钟左右，关火
步骤7，浸泡过夜，让其入味，吃的时候切片即可（口味重的也可以选择自己调配酱料沾也很不错的）
感谢您阅读“97美食网”的《烤鸡胗的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸡的做法专题，希望您能喜欢！
