夏天怎能缺了凉拌菜的身影呢?清清爽爽,酸酸脆脆就是你~\(≧▽≦)/~啦啦啦!
材料:
紫甘蓝1个,黄瓜1根,麻油、橄榄油适量,盐、鸡精按个人口味添加,米醋、白糖适量,鲜酱油少许,葱油少许,,
紫甘蓝拌黄瓜的做法的做法步骤:
步骤1,取一小碗按个人口味放入盐、鸡精、1搪瓷勺米醋、1搪瓷勺鲜酱油、适量的白糖,按自己的口味调成酱汁备用。
步骤2,将紫甘蓝洗净,放入盐水里浸泡10分钟左右后切丝。黄瓜洗净切丝。
步骤3,将调配好的酱汁倒入切好的紫甘蓝与黄瓜丝中拌匀,放置一会。
步骤4,吃之前可以再淋点葱油。
食材明细:
主料::面粉300g,紫甘蓝100g,黄瓜1条,鸡蛋2个,
辅料::盐2小勺,
紫甘蓝黄瓜面饼的做法步骤:
1.将紫甘蓝洗净切块放进搅拌机加些水搅拌很细后倒出来,和面粉鸡蛋调个面糊糊,稀一点较好
2.同样的操作把黄瓜洗净带皮也搅拌好再调一个黄瓜稀面糊糊,待用
3.锅置中火上开始摊饼,尽量摊均匀厚薄
4.一直用中小火,继续把其他面糊都倒进来,如果是不粘锅无需用油,只需要动动锅摊匀即可
5.一张饼大概正反两面加起来2-3分钟就熟了,同样的方法摊完所有的饼,此款饼较清淡适合小朋友或家人包菜就粥吃,是夏天不错的选择
花生拌紫甘蓝是一道非常受老百姓欢迎的素菜,营养丰富。
材料:
主料:紫甘蓝100克,花生50克,
辅料:胡萝卜50克,芝麻适量,香油适量,生抽适量,蒜蓉适量,红酒适量,香菜适量,白砂糖适量,食盐适量,,
花生拌紫甘蓝的做法步骤:
1. 花生提前泡发好,然后下盐水里煮熟,沥干放凉备用,紫甘蓝切丝,用冰水泡一下然后沥干备用。
2. 胡萝卜去皮,刨成丝,香菜洗净切小段,蒜头剁成蓉备用,大盘里放紫甘蓝,胡萝卜丝,花生,香菜,蒜蓉等。
3. 加入盐,生抽,白糖等调味;然后加入红酒醋;加入香油;撒上炒香的白芝麻,拌匀即可食用!
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