食材明细:
主料::鸡胸肉350克,花生米50克,
辅料::鸡蛋1个,辣椒适量,蒜片15克,大葱50克,花椒5克,酱油2茶匙,醋1汤匙,盐适量,料酒2茶匙,玉米淀粉适量,食用油适量,
#九阳轻奢派不粘炒锅#宫保鸡丁的做法步骤:
1.准备好食材配料。
2.鸡胸肉切小丁。
3.鸡肉丁放到大碗中,加一个蛋白,适量盐和淀粉腌制片刻。
4.葱切小段,蒜切片。
5.锅内热油。
6.倒入花生米,灿烂多炒了些。
7.不停翻炒至花生米表面变红盛出备用。
8.重新起油锅,爆香蒜片花椒和辣椒。
9.放入鸡丁滑散。
10.加入葱段。
11.再倒入,酱油一、白砂糖 、盐、醋、料酒、淀粉与少许清水混合的酱汁,炒入味,放入花生米即可。
小贴士:
也可以用鸡腿肉,但葱 段必不可少~
食材明细:
主料::花生250克,
辅料::玉米淀粉55克,水120克,细砂糖140克,
#九阳轻奢派不粘炒锅#糖霜花生的做法步骤:
1.花生和巴旦木果仁放烤盘中,顺便一次多烤些,当零食。
2.入烤箱中层。
3.170度,上下火,烤15-20分钟。
4.准备好食材。
5.九阳轻奢派不粘炒锅内加水。
6.加入白砂糖。
7.小火加热,铲子不停搅拌。
8.边加热砂糖会慢慢融化,并冒也小气泡。
9.继续加热,等糖浆变粘稠,并不断冒出较大白色泡泡转小火。
10.倒入花生米,快速搅拌。
11.淀粉提前用微波炉高火叮2分钟,筛入锅中,关火。
12.继续搅拌淀粉与花生均匀,稍凉些将粘在一起的花生掰开即可。
小贴士:
1、花生的红衣有补血的作用,建议不要剥去。
2、玉米淀粉要加热成熟淀粉后再用,否则会有生涩的味道。
3、糖浆熬煮时要不要熬过,否则口感也差。
4、花生晾透后吃口感最好,一次吃不完,要放保鲜袋密封保存。
这款#九阳轻奢派不沾炒锅#颜值高,体积够大,够深,非常轻巧。绝对的不粘锅,翻炒时也不用但心食物会溅出,加热均匀,油烟少,好淸洗。以前煎鱼的时候总会会掉皮,虽然味道不错,但是外观就不怎么满意了。自从使用了#九阳轻奢派不沾炒锅#,煎出的鱼表面和味道都是很不错的。
材料:
鲈鱼一条,盐2克,糖5克,金兰油膏20克,金兰酱油25克,姜一块,葱二根,蒜一头,红辣椒2个,料酒适量,
九阳轻奢派不沾炒锅红烧鲈鱼的做法的做法步骤:
步骤11,、准备材料。
步骤22,、鲈鱼处理干净后,在鱼背上划上花刀,沥干水份,葱姜蒜辣椒切片备用。
步骤33,、九阳轻奢派不沾锅中倒入少许油和盐,热锅冷油。
步骤44,、等油烧至六成热时,放入沥干的鲈鱼放入锅中,将鱼全部煎至微黄,轻轻晃动一下锅,然后翻面继续煎另外一面至微黄,等鱼的两面都煎好即可盛出备用。
步骤55,、用锅中的余油把生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。
步骤66,、放入煎好的鲈鱼。
步骤77,、倒入料酒、金兰酱油和金兰油膏。
步骤88,、放入盐和糖,倒入适量清水,大火煮沸后转小火20分钟左右,最后大火收汁,出锅装盘,撒入青红辣椒丝做装饰即可。
步骤99,、成品图
步骤1010,、成品图
轻乳酪蛋糕做过好几次,这次是最成功的,组织细腻丝滑,口感绵软,冷藏后的口感最佳,方子用的是Tiner宅宅的
材料:
奶油奶酪75g,牛奶42g,鸡蛋2个,低筋面粉20g,玉米淀粉15g,细砂糖25g,柠檬汁或者白醋几滴,,
九阳至爱滋味轻乳酪蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,将所有材料备齐
步骤2,分离蛋清蛋黄,蛋清盆需无水无油,蛋清可以先放冰箱冷藏奶油奶酪室温软化,用打蛋器搅打奶油奶酪,分次加入两个蛋黄搅打顺滑
步骤3,慢慢少量加入牛奶,继续搅打5
步骤4,筛入低粉和玉米淀粉,搅拌均匀
步骤5,避免过度搅拌,不然会有小结块,可以过筛1-2次面粉
步骤6,取出冷藏蛋白,分多次加细砂糖打发
步骤7,打发到软的大弯钩,预热烤箱100度10分钟
步骤8,取三分之一蛋白霜到奶酪糊,用刮刀上下翻拌
步骤9,然后再加入三分之一的蛋白霜翻拌,最后倒回蛋白霜的容器翻拌均匀
步骤10,烤制是用的水浴法,烤盘里放入小蒸架,放上模具,这样就不会被渗水,也可以给活底模具多加几层锡纸包住,放入烤箱100度50分钟
步骤11,烤完之后在烤箱焖到自然冷却,急于出炉易造成回缩;最后几分钟可以调高温度,180度5-10min左右上色冷却后脱模冷藏,冷藏口感更佳哦
步骤12,成品
步骤13,成品
食材明细:
主料::醇豆浆100ml,泡打粉6g,鸡蛋2个,食用油适量,
辅料::低筋面粉500g,细砂糖60g,盐6g,蜂蜜适量,
豆浆松饼—九阳知食的做法步骤:
1.用破壁豆浆机磨出细滑的醇豆浆
2.鸡蛋打入碗中,加入海盐和白砂糖,将低筋面粉、泡打粉一起过筛,放入盆中,再将面糊搅拌均匀,静置至少5分钟备用;
3.平底锅烧热,抹上适量的油,以汤勺挖取适量面糊倒入锅中,小火烘煎至起泡,翻面继续煎约10秒钟即可起锅
4.依各人喜好淋上蜂蜜或者加一小块奶油一起食用即可
食材明细:
主料::面粉两量杯,鸡胸肉300G,绿豆芽50g,生姜2片,酱油2勺,油辣子适量,食盐适量,
辅料::清水140ml,黄瓜1根,酥黄豆50g,小葱3根,香醋半勺,花椒粉适量,白砂糖半勺,
鸡丝凉面—九阳知食的做法步骤:
1.用面条机制作新鲜面条。
2.锅中入油烧至5成热,下姜丝,炸至焦黄,将姜丝捞出。
3.趁热将热油淋在辣椒面、白芝麻、八角、香叶上,并搅匀制成油辣子,冷却备用。
4.鸡胸肉煮熟,撕成鸡丝;绿豆芽焯熟备用;黄瓜洗净切丝。
5.大火烧水煮面,煮至面条断生,捞出放入装冰水的盆中,将面条迅速冷却。
6.面条捞入碗中,码入配菜,淋上油辣子。
7.撒上酥黄豆和葱花,拌匀即可食用。
食材明细:
主料::鲜虾20只,沙拉酱2勺,干淀粉3勺,
辅料::鸡蛋1个,芥末酱1勺,面包糠适量,
芥末虾球——九阳知食的做法步骤:
1.鲜虾洗净,去虾线和外壳
2.依次裹上干淀粉、鸡蛋液、面包糠
3.锅内油八成热,虾仁入锅炸至金黄后捞出
4.挤上沙拉酱和芥末酱,就可以享用啦
食材明细:
主料::黄豆80g,纯净水1100ml,
辅料::酸奶菌粉10g,
豆浆酸奶——九阳知食的做法步骤:
1.挑选颗粒饱满的黄豆,浸泡8小时。然后将水倒掉,用湿润的纱布盖在黄豆上,放在室温下萌发2小时;
2.将黄豆和1000ml清水放入九阳Q1豆浆机,选择“纯豆”功能,磨出细滑香浓的豆浆;
3.豆浆做好后冷却至40℃左右,倒入菌粉搅拌均匀,然后倒入酸奶机,保温8-10小时;
4.豆浆酸奶做好后放入冰箱冷藏2小时以上,口感更好。在食用时可据个人口味添加蜂蜜、果酱、水果或坚果,风味更佳。
小贴士:
1.黄豆浸泡后再萌发2小时,使黄豆长出1cm左右的胚芽,此时做出的豆浆酸奶中游离氨基酸及乳酸菌的含量均有显著提升,营养价值更高。
2.不建议使用市售袋装豆浆,豆浆浓度不够会影响豆浆酸奶的凝固;使用九阳破壁免滤豆浆机Q1,磨出香浓的醇豆浆,无须过滤,做出的豆浆酸奶口感绵柔细滑。
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