食材是美食最基本的构成，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材情有独钟呢？你不妨看看发财猪手——年三十家宴上必吃的一道大菜，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：猪蹄2个，花生20g，
辅料：：葱段15g，姜片10g，酱油15g，料酒15g，冰糖25g，香叶3片，肉桂1块，盐适量，桂皮适量，木瓜籽适量，大蒜4瓣，
发财猪手——年三十家宴上必吃的一道大菜的做法步骤：
1.猪蹄浸泡后，清洗干净
2.斩成块
3.花生淡盐水浸泡10分钟以上
4.冷水焯猪蹄，大火加热至水沸，煮约10分钟
5.捞出沥干水分
6.备齐所有调料
7.深一点的锅，下入焯好的猪蹄
8.加入花生
9.加入葱段、姜片、蒜片、酱油、料酒等所有的调料，加入适量的水，末过猪蹄即可，大火烧开，小伙慢炖1小时左右
10.翻动一下再炖20分钟左右
11.汤汁浓厚，猪蹄亮红即可出锅
12.出锅装盘，剩余的猪蹄汤炖土豆也是非常美味的一道菜菜。
小贴士：
1、这道菜不用收汁，剩余的汤汁炖土豆非常美味。
2、刚好吃木瓜有木瓜籽就用上了，没有可以不放。
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年三十的饺子
食材明细：
主料：：猪肉适量，白菜适量，大葱适量，
辅料：：姜适量，
配料：：盐适量，香油适量，
年三十的饺子的做法步骤：
1.活面.
2.揉成面团.
3.把肉剁碎,加盐,加香油,加大葱,拌均匀.
4.加白菜.
5.拌匀.
6.把面团切成小团.
7.擀皮。
8.包饺子。
9.煮好了哟。
灵动美食/有一道大菜叫葱油面
食材明细：
主料：：细面条250克，酱油2匙，白糖1匙，
辅料：：葱60克，食用油5匙，
灵动美食/有一道大菜叫葱油面的做法步骤：
1.锅加热，倒入油，开小火，葱倒进去慢慢炸，耐心炸20分钟，炸到葱都干干的为止
2.炸完之后直接倒入酱油和糖，再煮1分钟，煮开了就好了，关火
3.炸完葱油后，煮面，煮面的时候，舀两勺葱油和葱放入料理盆里面
4.面煮完捞出放入盆里面，快速拌匀
5.葱油面好了
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