食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材很感兴趣吧？小编推荐你不妨读一下焖焗虾，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：盐1匙，酱油2匙，小基围虾500克，
辅料：：水小半碗，
焖焗虾的做法步骤：
1.买回来的虾洗净。
2.上锅，先别开火，将虾铺入锅中。
3.加入一勺盐。
4.再加入两勺酱油。
5.最后加入小半碗的凉水。
6.盖上锅盖，打着煤气将虾煮开后，转成中火，将虾焖煮至干身没水份即可。
7.成品，皮脆肉香。
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焖虾
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：盐适量，
焖虾的做法步骤：
1.材料图
2.虾去除虾胃和肠线，清洗干净
3.处理好的虾沥干水分，表面均匀地撒上盐，腌制一小时（盐的用量根据个人口味，之后烹制的时候不必再放盐了）
4.热锅放一层薄油，倒入虾
5.翻炒几下，盖上锅盖焖煮。焖的过程中虾会稍微出水。
6.待汁水收干，再翻炒几下即可出锅。
奶酪焗虾
食材明细：
主料：：鲜虾适量，土豆适量，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，黑胡椒粉适量，牛奶适量，黄油适量，盐适量，
奶酪焗虾的做法步骤：
1.将虾去掉须脚、虾剑、挑出虾肠。
2.用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。
3.将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
4.在虾肉上撒少许盐，用手涂抹均匀；再撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟。
5.土豆削皮切成薄片，上锅蒸10分钟即可。
6.土豆放在碗中碾碎，加入黄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
7.缓缓加入牛奶，搅拌至浓稠的糊状。
8.将拌好的土豆泥填在虾背上。
9.撒上马苏里拉奶酪。
10.烤箱预热200度、中层、烘烤10分钟即可。
雪地焗虾
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：小葱适量，
配料：：盐适量，
雪地焗虾的做法步骤：
1.准备材料
2.虾冲洗干净
3.虾用纸巾将水吸干
4.锅底抹干倒入食盐铺满底部，开中火预热6-7分钟
5.小葱切好备用
6.将擦干水分的虾平铺于盐上
7.撒葱花
8.转小火5分钟，听到噼啪声后关火。虾做好了
小贴士：
1、选用活虾，保证肉质鲜美。
2、最好是粗海盐，可用食用盐代替。
香焗虾
食材明细：
主料：：鲜虾400g，姜5g，葱10g，洋葱10g，蒜5g，
辅料：：盐3g，鸡粉3g，糖1g，蚝油3g，生抽2g，香油1g，黄油5g，胡椒粉1g，生粉3g，老抽2g，
香焗虾的做法步骤：
1.材料
2.1、 先把虾头部的尖刺虾眼和须、虾脚、虾尾剪去，再在虾的背部划上一刀《烹饪时易熟，入味均匀》
3.2、 把姜、葱、洋葱、蒜切粒备用。
4.3、 热锅下油炸虾。
5.4、 炸至表面呈金红色捞起控油。
6.5、另起一锅煮开黄油炒香料头
7.6、把炸好的虾倒入锅中翻炒均匀再加入调味料炒匀勾个薄芡撒上葱花淋上香麻油就可以出锅啦！
8.大功告成~~
小贴士：
1、 炸虾时虾会不时令油花四处飞溅，这时我们最好是可以在炸时盖上锅盖，安全烹饪！
蚝油焖虾
食材明细：
主料：：青虾15只，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，油少许，蚝油1勺，番茄酱适量，五香粉适量，
蚝油焖虾的做法步骤：
1.大虾15只。
2.剪掉须脚。
3.去除虾线。
4.用葱姜料酒抓泡10分钟。
5.平底锅加热加点油，小火煎虾。
6.煎好盛出备用。
7.准备葱姜蒜。
8.平底锅加热加点油，炒香葱姜蒜。然后加入煎好的虾。
9.加1小碗水，蚝油1勺(不用再加盐了)，番茄酱适量(自制番茄酱比较甜就不加糖了，料酒适量，加点五香粉。
10.盖上盖子焖5分钟。
11.挑出大虾，过出虾油浇在大虾上。葱姜蒜不要。
烤箱盐焗虾
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是烤箱盐焗虾。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：河虾适量，，
辅料：黑胡椒适量，粗盐适量，
烤箱盐焗虾的做法步骤：
1. 虾洗净后，用竹签从虾尾串至虾头部位，串成虾串子;
2. 烤盘中铺满海盐;
3. 将串好的虾串放入烤盘海盐上;
4. 将黒胡椒碎研磨到虾表面;
5. 再撒一层大粒海盐至虾身上;
6. 放入烤箱180度烤制15分钟即可。
虾焖茭白
食材明细：
主料：：河虾110克，茭白160克，
辅料：：姜适量，葱适量，
配料：：老抽酱油适量，菜籽油适量，精盐适量，水淀粉适量，
虾焖茭白的做法步骤：
1.准备食材。
2.把虾的须剪去。
3.茭白切大小相匀的滚刀块。
4.切好姜葱。
5.锅里入油，炒香姜葱。
6.加入河虾小炒。
7.加入茭白炒匀。
8.加入老抽炒匀。
9.加入适量开水或高汤。
10.小火焖熟，加入适量盐。
11.加入葱花。
12.加入少许水淀粉。
13.13、装盘即可。
小贴士：
最后勾了薄芡，汤汁浓稠色泽也好看。
竹笋焖虾
食材明细：
主料：：竹笋500g，鲜虾300g，
辅料：：姜片适量，香葱适量，料酒10g，黑胡椒适量，盐5g，花生油20ml，清水50g，
竹笋焖虾的做法步骤：
1.竹笋去皮切丝。记得把黄色部分要切掉，才不会发苦。
2.将适量清水（配方外）倒入九阳炒菜机中，加入竹笋丝，冷水下锅，启动炒菜功能，先将竹笋丝焯一遍水。
3.鲜虾去掉虾线，清洗干净。
4.香葱切成葱花，姜片切丝备用。
5.焯好水的竹笋丝沥干水分，重新倒回炒菜机中，加入鲜虾和所有调料。
6.开启炒菜功能，标准模式，用时4:30分钟。
7.时间到了之后，热腾腾的竹笋焖虾就做好了。
8.将做好的竹笋焖虾倒在盘子中即可开始食用。
9.有了九阳炒菜机，几分钟一道菜，真的是懒人的福音。
小贴士：
1、竹笋需要先焯水才不会发苦。
2、调味请根据自己的口味进行调整。
感谢您阅读“97美食网”的《焖焗虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了豆角焖面专题，希望您能喜欢！
