焗虾

食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了焗虾，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细：

主料：：虾1000Ｇ，生抽适量，糖适量，葱段适量，蒜头几粒，料酒适量，

辅料：：老抽适量，油适量，胡椒粉适量，姜片适量，盐适量，

焗虾的做法步骤：

1.虾脚和须剪干净洗好，锅内放油炒干。

2.水份炒干一点焗出来的虾会比较香。

3.炒干后先装起来

4.葱段，姜片，蒜头放进电饭锅。

5.倒入花生油

6.倒入老抽，这个是不咸的，为了上色，不喜欢色太深的可以少放一点，再倒入生抽，生抽要多放一点，为了让虾更入味。

7.倒一点盐

8.倒一点糖

9.加一点酒，胡椒粉

10.拌匀

11.放进电饭锅内，上气后焗十五分钟就可以了。因为里面有油和酱油，所以是不会自动跳闸的。

12.可以出锅啦！香喷喷的。

97msw.Com扩展阅读

雪地焗虾

食材明细：

主料：：虾适量，

辅料：：小葱适量，

配料：：盐适量，

雪地焗虾的做法步骤：

1.准备材料

2.虾冲洗干净

3.虾用纸巾将水吸干

4.锅底抹干倒入食盐铺满底部，开中火预热6-7分钟

5.小葱切好备用

6.将擦干水分的虾平铺于盐上

7.撒葱花

8.转小火5分钟，听到噼啪声后关火。虾做好了

小贴士：

1、选用活虾，保证肉质鲜美。

2、最好是粗海盐，可用食用盐代替。

香焗虾

食材明细：

主料：：鲜虾400g，姜5g，葱10g，洋葱10g，蒜5g，

辅料：：盐3g，鸡粉3g，糖1g，蚝油3g，生抽2g，香油1g，黄油5g，胡椒粉1g，生粉3g，老抽2g，

香焗虾的做法步骤：

1.材料

2.1、 先把虾头部的尖刺虾眼和须、虾脚、虾尾剪去，再在虾的背部划上一刀《烹饪时易熟，入味均匀》

3.2、 把姜、葱、洋葱、蒜切粒备用。

4.3、 热锅下油炸虾。

5.4、 炸至表面呈金红色捞起控油。

6.5、另起一锅煮开黄油炒香料头

7.6、把炸好的虾倒入锅中翻炒均匀再加入调味料炒匀勾个薄芡撒上葱花淋上香麻油就可以出锅啦！

8.大功告成~~

小贴士：

1、        炸虾时虾会不时令油花四处飞溅，这时我们最好是可以在炸时盖上锅盖，安全烹饪！

焖焗虾

食材明细：

主料：：盐1匙，酱油2匙，小基围虾500克，

辅料：：水小半碗，

焖焗虾的做法步骤：

1.买回来的虾洗净。

2.上锅，先别开火，将虾铺入锅中。

3.加入一勺盐。

4.再加入两勺酱油。

5.最后加入小半碗的凉水。

6.盖上锅盖，打着煤气将虾煮开后，转成中火，将虾焖煮至干身没水份即可。

7.成品，皮脆肉香。

相信《焗虾》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了虾菜谱专题，希望您能喜欢！