食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？在这里，你不妨读读剩米饭的去处-----鸡蛋韭菜大米饼，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：剩米饭适量，
辅料：：鸡蛋适量，韭菜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
剩米饭的去处-----鸡蛋韭菜大米饼的做法步骤：
1.准备好剩米饭。鸡蛋、韭菜切碎备用。
2.把主料，配料放在一个容器内，加上适量盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
3.把馅料团成小饼放入电饼铛煎。
4.翻面煎至金黄。
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剩米饭的好去处——米香鳕鱼饼 的做法
我家是一星期总要吃上一次鱼的那种，差不多都挺喜欢吃鱼的，总是变化着烹饪鱼的吃法，在鳕鱼上最喜欢的2种吃法一是酥炸，二是利用家里剩的米饭把鳕鱼做成鱼饼。。鳕鱼的营养价值：具有低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
材料：
鳕鱼一块，剩米饭1碗，鸡蛋3个，面粉60g，蒜瓣2个，小香葱适量，盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精半茶匙，香油半茶匙，
剩米饭的好去处——米香鳕鱼饼 的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材。
步骤2，鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱，蒜切碎。
步骤3，鳕鱼用盐半茶匙，料酒腌下。
步骤4，鳕鱼在锅中捣成泥。
步骤5，在一个盆里倒入剩米饭，面粉，鸡蛋，小香葱，蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌上劲。
步骤6，用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制。
步骤7，煎到两面呈金黄色。
步骤8，就好了。
剩馒头的去处
食材明细：
主料：：馒头随意，
辅料：：孜然粉随意，番茄酱随意，
剩馒头的去处的做法步骤：
1.馒头去皮切小块，直接放锅里，干炒至金黄，定型了为止。一定要这个步骤，不然馒头很会吸油的。盛出来，锅中放少许底油，馒头块放进去，根据自己喜好，撒些盐，孜然或者椒盐，辣椒面什么的。
2.馒头切条，放锅中干炒，定型，盛出。
3.少许底油，放入番茄酱，白糖，炒好后放入馒头条，裹好。
4.馒头切块，放入打好的蛋液。
5.象炒鸡蛋一样炒好，和各种菜百搭。裹蛋液的松软，不裹的脆香。
菜泡饭--剩米饭好去处的做法
在浙江度过了目前人生中的三分之一时光，在江南人家，一碗热腾腾的菜泡饭可以抚慰干瘪的胃和受伤的心。菜泡饭，送给所有在外乡打拼的人们
材料：
青菜100g，虾仁50g，剩米饭1碗，，
菜泡饭--剩米饭好去处的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好
步骤2，锅中放油，放入虾仁
步骤3，虾仁爆香后放入青菜同炒
步骤4，放入开水
步骤5，把剩米饭倒入，加盐和味精调味
步骤6，出锅，米饭粒粒均匀
鸡蛋米饭饼剩米饭的华丽变身的做法
谁家都有个饭煮多了，剩饭的事。我家剩米饭一般要么合着中饭一起热，要么来个蛋炒饭，要么来个五彩丁炒饭。今天把剩米饭和鸡蛋搅拌在一起摊成鸡蛋饼，外焦里嫩，家人都爱吃。而且省时，适合跟我一样爱睡懒觉的人！
材料：
剩米饭1碗，鸡蛋2个，小葱几根，蚝油一大勺，
鸡蛋米饭饼剩米饭的华丽变身的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，家里没鸡蛋了，用的是鸭蛋。葱花洗干净，切碎备用。
步骤2，电饼铛预热，预热电饼铛的时候正好做准备工作。鸡蛋打入碗中，打散。
步骤3，倒入米饭，葱花，再加入一大勺蚝油，搅拌均匀。
步骤4，电饼铛预热好之后，均匀的刷上一层油。把搅拌均匀的鸡蛋米饭均匀的铺在电饼铛上，按下鸡蛋饼功能。
步骤5，鸡蛋饼的功能是五分钟。五分钟后，打开电饼铛，两面都烤得金黄金黄的。
步骤6，取出鸡蛋米饭饼，切成八等份。
步骤7，可以美美的享用早餐啦！如果是赶时间的话，也可以用袋子包起来边走边吃哦！
【米饭鸡蛋饼】--- 一碗剩米饭的华丽转身
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，剩饭半碗，
辅料：：烤肉适量，胡萝卜丁适量，玉米粒适量，豌豆适量，火腿适量，
配料：：盐2茶勺，胡椒粉少许，披萨酱适量，马苏奶酪适量，
【米饭鸡蛋饼】--- 一碗剩米饭的华丽转身的做法步骤：
1.主料：鸡蛋和剩饭。
2.配料：烤肉（切成丁）、胡萝卜丁、玉米粒、豌豆（熟的）、火腿丁。
3.调料图：披萨酱、马苏奶酪。
4.锅中烧开适量水，调入一茶勺的盐，放入胡萝卜丁和玉米煮熟，捞出沥水备用。（因为我用的是熟豌豆，所以不用煮，如果是生的，要一起煮熟）
5.取适量剩饭放入较大的碗里（量要所需的早餐量而定），磕入鸡蛋，调入一茶勺的盐和适量胡椒粉。
6.搅拌均匀备用。
7.不粘锅中小火稍微预热，刷上一层橄榄油.
8.倒入搅拌好的米饭鸡蛋液。
9.煎至底部熟了以后，轻轻晃动锅子，米饭鸡蛋饼就会自己滑动。
10.掂一下锅，把米饭蛋饼翻个面，转小火。
11.在已经箭至金黄的这面抹上一层披萨酱。
12.撒上一层马苏奶酪丝。
13.铺上一层各种配料。
14.再铺上一层马苏奶酪。
15.盖上盖子煎至奶酪完全融化即可。
小贴士：
诗心片语：
1：如果不知道怎么把握剩饭的用量，那就先把鸡蛋磕入碗里，再放米饭，边放边搅，这样就好控制米饭的量了，搅拌好的米饭鸡蛋液不能太干，这样煎制好的米饭蛋饼才不会松散。
2：配料可依据自己家里现有的材料进行搭配。
剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼
食材明细：
主料：：米饭一碗，糯米粉80克，黄瓜一段，豆干60克，红柿子椒一块，鸡蛋一个，熟芝麻10克，
辅料：：豆瓣酱少许，姜蒜末少许，盐适量，油适量，小葱一棵，
剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼的做法步骤：
1.准备好原材料
2.红柿子椒、黄瓜、豆干都切成小丁
3.小葱切成末
4.豆瓣酱和姜蒜末剁细
5.鸡蛋搅拌均匀，加入红柿子椒丁、豆干丁、黄瓜丁、剁细的豆瓣酱和姜蒜末，盐，米饭，充分拌匀
6.加入糯米粉拌匀，戴上一次性塑料手套，用手充分捏均匀
7.将米饭混合材料上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀成薄片
8.用蛋糕模具刻成花朵形状
9.电饼铛预热，刷上一层油
10.放入米饭饼，在米饭饼的表面也刷上一层油，撒上芝麻
11.电饼铛上下盘开关都打开，盖上上盖，煎三分钟左右，翻一面，再米饭饼的表面刷上少许油，撒上芝麻，再煎至金黄即可
12.焦香美味的米饭饼做好了
小贴士：
一、我用的糯米粉是自己打的，不是很细腻，感觉比买的那种细细的糯米粉口感更好，亲们可以尝试一下；
二、加入糯米粉后要用手戴上一次性塑料手套捏一捏，使其充分粘连；
三、用擀面杖要多擀一会，使米饭和其他材料充分融合；
四、如果觉得刻成花型比较麻烦，可以用手搓成圆形，煎的时候轻轻按压，就成一个圆饼了。
剩米饭面饼
食材明细：
主料：：剩米饭适量，面粉适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，葱适量，
辅料：：五香粉适量，黑胡椒适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，
剩米饭面饼的做法步骤：
1.胡萝卜、葱切碎，同米饭和鸡蛋搅拌均匀。
2.加入五香粉、黑胡椒粉。
3.加入糖和盐。
4.加入五香粉。
5.加入面粉。
6.搅拌均匀后，放入抹好油的电饼铛。
7.烙至两面金黄即可。
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