食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材了解有多少呢？于是，小编为你收集整理了#ACA烘焙明星大赛#香焗土豆牧人派。希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：青圆椒半个，猪肉末200克，红圆椒半个，番茄酱两大勺，土豆3个大号，洋葱半个，马苏里拉芝士150克，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，
#ACA烘焙明星大赛#香焗土豆牧人派的做法步骤：
1.将土豆去皮洗净，切片隔水蒸熟后，用勺子压成泥。
2.上炒锅入适量油加热，将切碎的洋葱和青红椒拌炒一小会。（洋葱和青红椒切好忘记拍照了，见谅）
3.加入肉末一起拌炒出水份。
4.加入适量的盐，适量的胡椒粉和酱油拌炒开。
5.最后加入两大勺番茄酱，拌炒至肉末蔬菜差不多干身关火。
6.准备好烤盘、将炒好的肉末铺在烤盘上摊平。
7.再将土豆泥铺上，覆盖住肉末，均匀的抹平。
8.最后均匀的洒入马苏里拉芝士。预热好烤箱180度。
9.洒好芝士后送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟完成。
10.成品。
小贴士：
芝士的份量随个人口味来定，喜欢吃的就多下一点。肉末也可改成牛肉鸡肉都可以。烤制时间不需要太长，本身配料都已经是炒熟过的。只需要烤化芝士就OK了。
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#ACA烘焙明星大赛#番茄焗土豆
食材明细：
主料：：土豆4小颗，肉酱一大勺，盐一点点，橄榄油一小勺，清水两大勺，
辅料：：番茄一个，马苏里拉芝士适量，黑胡椒碎一点点，白葡萄酒一小勺，
#ACA烘焙明星大赛#番茄焗土豆的做法步骤：
1.蒸熟（筷子能轻轻插入），去皮，
2.切滚刀块，加胡椒碎、盐、橄榄油和白葡萄酒，拌匀，放入烘焙器皿中，
3.番茄切碎，
4.放入锅内，微微翻炒片刻，
5.加入酱肉，和两大勺水，
6.不停搅拌，直至成番茄肉酱，
7.中火炒至浓稠，（酱肉里味道已经很足了，所以什么都不用再放了，包括盐，）
8.把炒好的番茄肉酱铺放在土豆上，再放上马苏里拉芝士，放入预热210℃的烤箱上层7min左右，表面芝士融化并且微微金黄即可，
小贴士：
因为具体配料没有称量，所以配方里的量都是大题估量的，具体的请制作的时候尝尝酱汁的咸淡，每家的酱肉味道都不一样，请具体问题具体分析，
#ACA烘焙明星大赛#蔬菜派
食材明细：
主料：：各式蔬菜适量，开面团适量，鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：盐适量，胡椒适量，
#ACA烘焙明星大赛#蔬菜派的做法步骤：
1.各式蔬菜改刀成大小相仿的块或片。
2.开面团擀成薄片，放入圆铁盘内，紧贴盘的内壁，沿盘边削去多余的边料，放入150摄氏度的烤箱内，烤至成形。
3.牛奶中打入鸡蛋，搅打混合，加盐、胡椒调味。
4.各式蔬菜放入开面盘内，淋入牛奶鸡蛋混合液，放入180摄氏度烤箱内，烘烤至鸡蛋凝结即可，食用时切成三角块状。
小贴士：
宜用球茎、根、块类蔬菜制作
#ACA烘焙明星大赛#红薯派
食材明细：
主料：：红薯1个，低粉100g，牛奶100g，植物油30g，白砂糖30g，
辅料：：葡萄干25g，泡打粉4g，
#ACA烘焙明星大赛#红薯派的做法步骤：
1.红薯切丁
2.加其他原料拌成团，擀成圆饼铺入9寸派盘
3.烤箱180度预热，烤25-30分钟
#ACA烘焙明星大赛#番茄土豆焗鸡肉
食材明细：
主料：：鸡腿2只，洋葱1个，胡萝卜1个，土豆1个，
辅料：：咖喱2块，
#ACA烘焙明星大赛#番茄土豆焗鸡肉的做法步骤：
1.准备好食材
2.洗净改刀切块，注意块状不易切太大
3.鸡肉用料酒、胡椒、少许盐腌制片刻（鸡肉需剔骨）
4.锅中放适量的油倒入胡萝卜、土豆、洋葱一起翻炒
5.再加入鸡肉一起炒至鸡肉变色
6.放适量的水加入咖喱（注意加水不宜过多）
7.焖煮片刻
8.大火收汁加入番茄
9.翻炒均匀
10.装入烤碗（也可在烤碗底层铺上一层米饭）
11.烤箱先预热，送入烤箱180度烤15分钟
12.烤出表面金黄即可
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图
小贴士：
1 鸡肉需要剔骨头
2 加水焖煮不宜过多
＃ACA烘焙明星大赛＃香烤土豆
食材明细：
主料：：土豆三个，
辅料：：孜然粉适量，黑胡椒粉适量，盐适量，辣椒粉适量，食用油适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃香烤土豆的做法步骤：
1.选择好土豆。
2.洗净去皮，泡在水中。
3.将土豆切成角状，不要太大块或太厚，不然影响口感。
4.将切好的土豆浸泡在凉水中，去淀粉。
5.捞出控干，也可用厨房用纸擦净水分。加入食用油、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，再加适量盐搅拌均匀，腌制一会儿。
6.烤箱230℃，烤30-40分钟即可。
7.很香哦！
#ACA烘焙明星大赛#果酱派蛋糕
食材明细：
主料：：低粉147克，无花果酱120克，
辅料：：盐2克，白糖70克，泡打粉2克，苏打粉1克，原味自制酸奶80克，黄油28克，鸡蛋54克，植物油28克，牛奶60克，
#ACA烘焙明星大赛#果酱派蛋糕的做法步骤：
1.准备食材
2.泡打粉，苏打粉和低粉混合后过筛
3.黄油室温软化后加入白糖搅打至蓬松
4.分2次加入蛋液，每一次都搅拌均匀后再加
5. 加入植物油搅拌均匀
6.牛奶和酸奶混合后加入搅拌均匀
7.筛入混合粉翻拌均匀
8.装入裱花袋
9.先挤入一半的粉糊进模具里，中间每一个加入约15克的无花果果酱
10.再把粉糊挤入最后用勺子稍微压一压平（烤箱190度预热）
11.送入预热好的烤箱中烤13分钟即可出炉
12.好味道
小贴士：
1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.不同的果酱甜味也不同，这原方子的白糖量是105克，用了果酱被我减少的白糖的用量，这点甜味够了
#ACA烘焙明星大赛#酸奶蓝莓派
食材明细：
派皮：：淡奶油18g，低粉48g，鸡液31g，黄油30g，糖13g，玉米淀粉4g，
辅料：：蓝莓适量，酸奶20g，椰蓉适量，
#ACA烘焙明星大赛#酸奶蓝莓派的做法步骤：
1.放入30g室温软化的黄油和13g糖搅拌均匀。
2.筛入48g低粉
3.揉成面团放入保鲜袋冷藏30分钟
4.做派液:蛋液31g、糖、16g、淡奶油18g、酸奶10g全部倒入容器。
5.搅拌均匀
6.筛入玉米淀粉4g
7.搅拌均匀备用
8.取出冷藏好的派皮。擀成薄薄的片，装入模具压好。（现在是高温天气派皮拿出就软了可能不太好擀，可以不用擀直接放入模具里用手沿着模具的内侧压好即可）
9.烤派皮时会膨胀起来所以我在里面铺上了黄豆。预热烤箱150度15分钟
10.15分钟后取出稍凉，摆上蓝莓
11.倒入派液
12.放入预热好的烤箱160度35分钟即可（具体温度以自己家的烤箱为主，这里只供参考）
13.中途打开烤箱在上面撒些椰蓉。（不喜欢可以不用撒）
14.成品
15.成品
16.成品
17.成品
18.成品
19.脆掉渣
小贴士：
此方是两个4寸的量。我放的蓝莓有些多所以派液特别省，如果不添加水果或者水果放的少的话派液的量请自行加一倍。如果不喜欢吃蓝莓的可以根据自己的口味添加其它水果。
#ACA烘焙明星大赛#水果派面包
食材明细：
主料：：栗子面团500克，克林姆150克，奶油奶酪150克，香蕉3根，糖水栗子100克，红枣100克，细砂糖适量，
辅料：：开心果适量，
#ACA烘焙明星大赛#水果派面包的做法步骤：
1.将发酵好的栗子面团分割成150克一个滚圆。
2.擀成圆形。
3.放入烤盘以温度30℃，湿度75%发酵40分钟。
4.表面刷上蛋液。
5.用手打入孔。
6.挤上克林姆和奶油奶酪混合的馅料。
7.放上香蕉条。
8.放上红枣。
9.再放上糖水栗子。
10.面团中间放入红枣。
11.撒上细砂糖。
12.以烤箱温度上火210℃，下火200℃烘烤15分钟，出炉刷上蜂蜜水，撒上开心果。
#ACA烘焙明星大赛# 香烤土豆夹
食材明细：
主料：：土豆适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，姜适量，胡椒粉适量，花椒面适量，芝麻适量，植物油适量，
#ACA烘焙明星大赛# 香烤土豆夹的做法步骤：
1.土豆去皮、猪肉沫最好三分肥七分瘦。
2.土豆切成土豆夹，要厚一些。
3.猪肉沫用盐、生抽、老抽、姜沫、料酒、花椒面、胡椒粉、少许植物油腌制一小时。土豆夹放料酒、少许盐、生抽、一点水腌制。
4.土豆夹腌制过程中里面的水分会浸出，土豆夹会变软。
5.将腌制好的肉沫加入土豆夹中。
6.烤箱预热200度，烤盘铺锡纸刷植物油，将土豆夹放在上面，土豆夹的上面也刷些油，上下火烤35分钟。
7.在剩余10分钟时将烤盘取出，再刷植物油、撒些芝麻继续烤制。
8.成品图
9.成品图
小贴士：
小贴士：
1、烤制时间根据自家烤箱进行调节。
2、猪肉沫的腌制根据自己的习惯调整加入的调料。
#ACA烘焙明星大赛#香烤土豆鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅500g，土豆5个，
辅料：：盐适量，黑椒烧烤汁适量，孜然适量，
#ACA烘焙明星大赛#香烤土豆鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，沥干。撒盐，还有黄酒去腥，加入黑椒烧烤酱腌制
2.土豆削皮，切块。撒盐，还有孜然。
3.烤箱预热，先烤土豆，土豆不易烤熟，10分钟后再把鸡翅放入，我家的烤箱小，烤了共50分钟，其中翻个面，香喷喷出炉
小贴士：
抹盐入味。
烤盘垫锡纸。
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