食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下内容是小编特地整理的“#ACA烘焙明星大赛#意大利香草牛肉串”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：牛肉100克，红椒1个，酱油少许，牛排调料5克，
辅料：：青椒1个，料酒少许，姜丝少许，意大利香草3克，
#ACA烘焙明星大赛#意大利香草牛肉串的做法步骤：
1.把牛肉切小块，加姜丝；
2.加少许料酒和酱油；
3.倒入cook100牛排调料，抓匀，腌制15分钟；
4.青椒和红椒切小块；
5.把腌制好的牛肉、青椒和红椒串起来；
6.表面撒上cook100意大利香草；
7.送入预热好的烤箱，200度18分钟左右。
小贴士：
TIPS：
1.把竹签放入清水里泡半小时，以免竹签烤糊‘
2.中途拿出来翻面，刷一遍腌料汁；
3.具体时间温度请参考自家烤箱，以免牛肉烤老了。
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#ACA烘焙明星大赛#香草面包
食材明细：
主料：：高粉200g，鸡蛋1个，牛奶75g，黄油18g，糖35g，
辅料：：香草兰豆荚1个，酵母2g，盐2g，
#ACA烘焙明星大赛#香草面包的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.把香草兰豆荚剖开刮出里面的种子。
3.把出了黄油以外的所有原料放如面包机，启动一次和面程序，我家的是20分钟。
4.放入黄油，再起动一个和面程序
5.和好的面团启动发酵程序，发到2倍大手指捅一下不回缩就好。我的只个稍微发过了点。
6.发好的面团，排气分成10个小剂子。
7.擀成椭圆形
8.擀好的面片卷起来
9.再次擀开，卷起来。
10.二次发酵至2倍大，刷上全蛋液，烤箱预热180℃15分钟
11.也有拉丝哦。
＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡
食材明细：
主料：：童子鸡1000g，土豆150g，
辅料：：奥尔良烤肉料80g，意大利香草7g，亚麻籽油15ml，盐3g，干葱80g，
＃ACA烘焙明星大赛＃香草烤鸡的做法步骤：
1.首先准备好食材：童子鸡一只、奥尔良烤肉料70克、意大利香草5克、土豆150克、干葱80克。
2.先把鸡头、爪、屁股切掉，把鸡里外清洗干净。
3.然后把70克奥尔良烤肉料倒在鸡身上，鸡肚子里也要倒上调料。
4.带上一次性手套给鸡按摩直到调料融化开。
5.最后撒上5克意大利香草盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一宿。
6.土豆去皮切滚刀块用清水洗去多余的淀粉，干葱去掉干皮洗净切块。
7.把土豆和干葱加入10克奥尔良烤肉料和2克意大利香草、3克盐、再加入15毫升亚麻籽油搅拌均匀腌制半小时。
8.腌制好的鸡肚子里塞满土豆和干葱，然后用棉线把鸡肚子缝好。
9.取一个烤盘，先放上腌制好的土豆和干葱，然后把处理好的鸡放在土豆和干葱上面，把翅尖和鸡腿尖用锡纸包好以免烤制上色时容易糊掉。
10.烤盘包好锡纸
11.放入200度预热好的烤箱先烤50分钟，然后打开锡纸再烤半小时直到上色合适即可。
12.定时到了以后戴手套取出烤盘，摘下锡纸即可上桌开吃啦！
小贴士：
包锡纸烤是为了先令鸡肉和肚子里的土豆成熟，打开锡纸是为了令表皮上色焦香。
#ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭
食材明细：
主料：：牛肉末适量，剩米饭适量，洋葱适量，
辅料：：料酒适量，蚝油适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，番茄酱适量，马苏里拉芝士适量，
#ACA烘焙明星大赛#串茄牛肉焗饭的做法步骤：
1.把牛肉切末，用适量料酒、蚝油、鲜味生抽、黑胡椒粉抓捏一小会儿，腌十几分钟。
2.洋葱切末。
3.锅内放橄榄油，倒入洋葱末炒至变透明盛出。
4.再加适量橄榄油，倒入腌好的牛肉末快速炒几下，一变色就盛出。
5.锅内加一点油，倒入剩饭炒一会儿后，加适量番茄酱和蚝油、一点鲜味生抽、黑胡椒粉炒匀。
6.加入炒过的牛肉末炒匀即可。
7.炒好的饭盛出，饭不用炒干，有点湿湿的才好，因为后面还要烤的，会失去一些水份。
8.在表面撒一层马苏里拉芝士。放上小番茄。（小番茄上可抹一层橄榄油，撒几粒盐，最好先用200度烤5分钟再放到饭上）
9.200度中层10分钟左右，烤至芝士表面微焦即可。趁热食用，很好吃。
10.成品
＃ACA烘焙明星大赛＃香草杯子蛋糕
食材明细：
主料：：自发面粉125g，幼糖100g，苏打粉1/4茶匙，室温奶油125g，牛奶1 1/2汤匙，香草精1/4茶匙，鸡蛋2个，
＃ACA烘焙明星大赛＃香草杯子蛋糕的做法步骤：
1.面粉、幼糖、苏打粉过筛。
2.把奶油和鸡蛋加进步骤（1）中，然后用打蛋器搅匀。
3.加入牛奶和香草精，搅匀。
4.然后用冰激凌勺子把面糊倒进纸杯。
5.烤炉 170C 烤22分钟。
#ACA烘焙明星大赛#香草鸡心
食材明细：
主料：：鸡心350克，
辅料：：奥尔良烤肉料25克，意大利香草5克，洋葱60克，彩椒150克，玉米淀粉20克，
#ACA烘焙明星大赛#香草鸡心的做法步骤：
1.鸡心切开，清洗去内部积血。用淀粉抓一抓，清洗后沥一下水份。
2.备好烤肉料，和香草。
3.烤肉料和鸡心拌匀，腌制1小时以上。
4.洋葱和彩椒切小片。
5.烤盘中，涮油，底部放上彩椒，再放上鸡心，撒上香草。
6.烤箱底火加热风功能，200度预热。
7.进烤箱烤20分钟。
8.取出，可以倒去一些汁，再入烤箱，上下火，200度再烤5分钟。
9.烤好之后取出装碟即可。
小贴士：
1、烤肉料口味随意而取。有低辣或是黑椒的都可以。
2、最后多烤五分钟干香一些。因为彩椒洋葱水份多，也可以直接烤制20至25分钟即可。
#ACA烘焙明星大赛# 烤海带串
食材明细：
主料：：海带200克，芝麻适量，
辅料：：牛排酱10克，
#ACA烘焙明星大赛# 烤海带串的做法步骤：
1.泡发的海带清洗干净。（在挑选海带的时候尽量选择海带的根部，这种厚厚的口感才好吃）
2.用模具刻出喜欢的形状。（没有模具可以直接切片或长条状）
3.刻好的海带片。
4.锅里加入适量水，水开后放入海带片煮5分钟左右。（也可随自己喜欢的口感来定时间）
5.煮好后过下凉水沥干水分。
6.把海带片用竹签穿成串。
7.小碗里倒入适量的牛排酱。（也可随喜好替换用其他的烧烤酱）
8.用小刷子均匀的刷在海带表面上。
9.刷好的海带串。
10.再撒上适量白芝麻。
11.烤箱上下180度，放中层烤网上，烤十分钟左右即可。
12.成品图，喜欢辣的可以再撒上适量辣椒粉。
13.成品图，简单方便的海带串~~~
14.成品图，绝对低热量的美味~~~
小贴士：
经水泡制的水发海带,改刀后入锅煮5分钟即可，不同烤箱品牌温度会有所差异，请根据情况适当调整。
#ACA烘焙明星大赛# 沙茶烤串
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，豆干3块，香菇6个，鹌鹑蛋15个，小脆肠10个，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，
辅料：：沙茶酱1勺，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉少许，盐适量，橄榄油适量，
#ACA烘焙明星大赛# 沙茶烤串的做法步骤：
1.鸡肉切小块，加入酱油、料酒、淀粉和适量盐油拌匀腌制一会儿
2.鹌鹑蛋煮熟去壳；香菇切块焯水；豆腐切块焯水
3.脆肠切小块；青红椒洋葱切小片
4.用烤签串起来
5.沙茶酱加酱油、适量盐和油调匀
6.刷在串上
7.烤箱用烤肉功能预热200度上下火，把串放入烤20分钟
8.做了16串，非常好吃哦
9.做了
小贴士：
1. 材料可按个人喜好选择
2. 最好是烤的差不多的时候拿出来刷点酱或油再放回去烤一会，不然有点干。
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