芹菜鲜肉水饺的两种吃法

发布时间 : 2019-10-11

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？也许以下内容“芹菜鲜肉水饺的两种吃法”合你胃口！仅供参考，我们来看看吧！

食材明细：

主料：：芹菜适量，猪肉适量，饺子皮适量，

辅料：：葱适量，姜适量，

配料：：油适量，黄酒适量，盐适量，酱油适量，醋适量，

芹菜鲜肉水饺的两种吃法的做法步骤：

1.准备好芹菜和五花肉

2.将芹菜切碎

3.如图即可，撒上盐，用手充分搅拌，直至出水。

4.将多余的水倒掉，这样芹菜比较鲜脆。将腌好的芹菜备用，准备开始准备肉沫。

5.将肉沫切成小块，开始剁肉沫

6.剁好后，加入葱姜末

7.再将肉末和芹菜搅拌在一起，馅料就做好了，肉买的有点多，另外单独包了些鲜肉的饺子。

8.准备开始包啦

9.包好的水饺上面撒了点干粉，就放冰箱冷藏的里面了，第二天一早起来下着吃。

10.取出10个，准备做煎饺

11.先下水煮熟，等飘起来之后再倒3次冷水煮透。

12.煮好后捞起来晾干水分。

13.平底锅里倒点油，将晾干的水饺放进去煎至金黄就可以出锅了。

14.煎好出镜了，样子还凑和。我看网上有不少是直接拿生的就直接煎，水平不行，怕万一失败早饭没的吃，还是采取保险的做法，先煮后煎，吃上去味道还不错。

15.再搭配煮好的水饺，豆浆机做的绿豆沙，完美的早餐就准备好了，芹菜鲜肉水饺二吃，你也可以试试哦。

小贴士：

1、芹菜我是拿盐腌直接去水的，也可以过遍开水然后再切成碎拧去水份。

2、可以头天晚上包好直接放冷藏，只用上面撒点干面粉就可以，不会粘在一起，第二天早上直接下水煮就可以，很省事。如果包的多的话，多余的暂时不吃的可以直接放冷冻，想吃的时候直接拿出来就可以了。

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鲜鳗鱼的两种美味吃法

食材明细：

主料：：鳗鱼1条，白芷8克，川穹8克，枸杞8克，红枣5 6个，生姜适量，红尖椒适量，姜适量，蒜适量，鸡蛋1个，

辅料：：椒盐适量，淀粉适量，油适量，

鲜鳗鱼的两种美味吃法的做法步骤：

1.准备材料：白芷8克，川穹8克，枸杞8克，红枣6个，鳗鱼1条，生姜小红尖椒姜蒜椒盐鸡蛋淀粉油

2.杀好的鳗鱼去除内脏洗净，将鱼肉片下备用（用来做椒盐鳗鱼），鱼骨剁成适中大小；将药材洗净后浸泡5分钟左右备用；将鱼入锅略煎后和药材一起放入砂锅，再加4 5片生姜再加入清水，

3.大火烧开后转小火炖40分钟，加入红枣枸杞再炖10分钟，加入适量盐即可出锅

4.片下的鳗鱼肉划十字花刀（这样炸的时候会卷曲），再用盐、蛋清、葱姜、淀粉腌制十分钟；将小红椒洋葱切碎，葱姜蒜切末锅置火上烧热，下花生油烧至五成热时，放入鳗鱼块，炸至熟透捞出，油热至七八成时再将鳗鱼倒入复炸几秒，捞出沥油备用；

5.留少许底油，放入辣椒末、姜末、蒜末，葱白末炒香，再倒入少量蒸鱼豉油以及耗油炒匀放入炸好的鳗鱼，快速翻炒均匀，撒上椒盐拌匀，出锅装盘

小贴士：

鱼骨可以略煎再煮，一可以防鱼碎，二可以去腥味哦

鲜肉芹菜水饺

时间过得好快呀，冬天的衣服还没有脱去，这几天气温就直线上升昨天都到了20℃，加上充足的阳光，整个一个春天的景象，万物复苏，连我这个懒了一冬的人也开始又拾起了博客。

还有一个高兴事，在百家千宴的获奖名单里看到了我的名字，真是高兴极了，但也很惭愧，只发了几篇活动的博文就得了一份海天大礼包，在此非常感谢新浪小编！也非常感谢海天！接下来只有努力努力啦！

和着春的步伐今天就来一个养眼的，从里到外都是芹菜的水饺，不但饺子皮、饺子馅都是芹菜香，就连饺子汤都特清香。

说实话，不是我非得要包一个多么好看的饺子，而是择芹菜时择下了一小盆的叶子，芹菜浑身都是宝，尤其叶子的营养价值更高，所以我实在舍不得扔掉，干脆把叶子打成泥和面，来一个芹菜皮的饺子，既好看又好吃，一举两得。

鲜肉芹菜水饺

食材：面粉750g芹菜1000g猪五花肉500g鸡蛋3个葱姜末花椒面生抽酱油味精盐花生油香油

鲜肉芹菜水饺的做法

1.先将芹菜择去叶子，芹菜从中间折断撕去长丝，将叶子和菜梗洗净

2.将叶子加400g的水，放搅拌机里打成汁。

3.和面：将芹菜汁倒入面粉中，和成面团，放一边饧着。

4.择好的芹菜洗净后入开水锅里焯烫一下，立刻捞出晾凉（芹菜如果稍老可以多烫一会），剁碎，挤出汤汁。

5.将猪肉剁碎，加入花生油姜末花椒面生抽酱油味精充分搅动上劲，将鸡蛋上锅炒成碎末，也加入肉馅中搅拌（也可以放入芹菜后再加鸡蛋碎，我喜欢先加鸡蛋一起入味），最后加葱末，香油倒在葱末上，拌匀葱末后和匀肉馅，再加盐调味。

6.将剁好的芹菜放入肉馅中和匀，再视咸淡加盐。饺子馅和好了。

7.用饧好的面开始包饺子，煮熟，盛盘。

网站小提示

西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

芹菜鲜肉水饺

芹菜鲜肉水饺是水饺中常见的馅料，芹菜的清香味配上肉馅，鲜香可口，沁人心脾，妙不可言。芹菜的叶子打成汁混入面粉做出来的皮颜色好看，又富含营养。

主料:面粉750克芹菜1000克五花肉500克

调料:花生油2汤匙食盐1/2茶匙酱油1汤匙味精1/4茶匙姜1小块生抽1汤匙香油1茶匙鸡蛋3个大葱1段花椒粉1/2茶匙

做法:

1.先将芹菜择去叶子，芹菜从中间折断撕去长丝，将叶子和菜梗洗净

2.将叶子加400克的水，放搅拌机里打成汁

3.和面：将芹菜汁倒入面粉中，和成面团，放一边饧着

4.择好的芹菜洗净后入开水锅里焯烫一下，立刻捞出晾凉(芹菜如果稍老可以多烫一会)，剁碎，挤出汤汁

5.将鸡蛋上锅炒成碎末

6.将五花肉剁碎，加入花生油、姜末、花椒粉、生抽、酱油、鸡蛋碎、味精充分搅动上劲儿，最后加葱末，香油倒在葱末上，拌匀葱末后和匀肉馅，再加盐调味

7.将剁好的芹菜放入肉馅中和匀，再视咸淡加盐，饺子馅和好了

8.用饧好的面开始包饺子，煮熟，盛盘

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是否想像T型台上的模特一样，潇洒自如在众目睽睽之下，扭动着纤细的腰肢、修长的双腿去度量百味的人生，挥洒青春的朝气，书写黄昏的童话美腿除了加强腿部锻炼外，在此再教你一妙方，让你在享受美味的同时又拥有一双纤纤玉腿。

准备工作：圆白菜两片、芹菜3根、米醋半勺、砂糖少许、盐少许。去除圆白菜的硬芯，切成细丝，芹菜切成小段备用。

做法：将切好的圆白菜和芹菜放入容器内，淋上搅拌过的米醋即可。

专家说法：圆白菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾、钙。一杯圆白菜含钙量相当于半杯牛奶的钙含量。胡萝卜素及维生素C都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝；钙是强健骨骼的最佳搭档；芹菜健胃顺肠，助于消化，对下半身浮肿、修饰腿部曲线有至关重要的作用。

美腿最佳搭档：大白菜+芹菜

专家提醒：夜晚降临时，千万不要狂吃淀粉食物，因为它会囤积在体内，使下半身发胖、腿部变粗。多吃些绿色蔬菜，没多久，你便会觉得轻松许多。

鲜鳗鱼的两种美味吃法的做法

鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，今天为大家推荐2款新鲜鳗鱼的美味做法，一条鱼可以做成一道菜和一碗汤，配上一碗热乎乎的大米饭！简直了！！

材料：

鳗鱼1条，白芷8g，川穹8g，枸杞8g，红枣56个，生姜适量，小红尖椒适量，姜适量，蒜适量，鸡蛋1个，油适量，盐适量，淀粉适量，椒盐适量，

鲜鳗鱼的两种美味吃法的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料：白芷8克，川穹8克，枸杞8克，红枣6个，鳗鱼1条，生姜小红尖椒姜蒜椒盐鸡蛋淀粉油

步骤2，杀好的鳗鱼去除内脏洗净，将鱼肉片下备用（用来做椒盐鳗鱼），鱼骨剁成适中大小；将药材洗净后浸泡5分钟左右备用；将鱼入锅略煎后和药材一起放入砂锅，再加45片生姜再加入清水，

步骤3，大火烧开后转小火炖40分钟，加入红枣枸杞再炖10分钟，加入适量盐即可出锅

步骤4，片下的鳗鱼肉划十字花刀（这样炸的时候会卷曲），再用盐、蛋清、葱姜、淀粉腌制十分钟；将小红椒洋葱切碎，葱姜蒜切末锅置火上烧热，下花生油烧至五成热时，放入鳗鱼块，炸至熟透捞出，油热至七八成时再将鳗鱼倒入复炸几秒，捞出沥油备用；

步骤5，留少许底油，放入辣椒末、姜末、蒜末，葱白末炒香，再倒入少量蒸鱼豉油以及耗油炒匀放入炸好的鳗鱼，快速翻炒均匀，撒上椒盐拌匀，出锅装盘

两种粽子包法

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：粽叶适量，猪肉适量，花生米适量，红豆适量，蜜枣适量，包针一根，

配料：：上色酱油适量，盐适量，花椒适量，八角适量，

两种粽子包法的做法步骤：

1.圈起来放枣和糯米。

2.在尾部绕一下。

3.在外边再包一根粽叶，中间插入包针把粽叶的尾部插入包针的洞里，好的把粽叶带到对面。

4.下一个是咸的，卷好放入肉。

5.把上面盖起来。

6.盖好了，用线给扎起来就可以了。

7.一甜一咸开吃了。

馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）

食材明细：

主料：：土豆2个，盐方火腿30克，

辅料：：鸡蛋一个，面包糠适量，小洋葱1个，

配料：：盐适量，胡椒粉适量，

馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.土豆去皮切片入蒸锅中大火蒸熟。

3.洋葱去皮洗净，和火腿一起切成小丁。

4.锅中加入橄榄油烧热倒入洋葱碎炒香。

5.加入胡椒粉。

6.再加入盐。

7.再把火腿末倒入翻炒均匀关火。

8.炒好的食材倒入碗中稍凉备用。

9.蒸好的土豆取出用汤勺压成土豆泥再加少许盐和胡椒粉拌均匀。

10.把土豆泥倒入洋葱火腿碗中。

11.再次翻拌均匀。

12.面包糠倒入盘中。

13.蛋液打散，土豆泥用模具刻出形状，沾满蛋液。

14.再裹上面包糠。

15.平底锅稍倒一点油放入土豆饼煎至两面金黄即好。

16.如果不喜欢油煎，就用模具刻出造型，直接食用也可。

小贴士：

土豆泥一定要细腻无颗粒，这样口感才好。

盐要适可，可自己尝试咸淡，随意添加。

煎至土豆饼油不要很多，少许即好，最好用不粘锅，可以更方便制作。

❤️ 两种口味驴打滚❤️的做法

除夕倒计时啦年货年夜饭是不是都准备得差不多啦？最后再加道菜呗也不做什么复杂的了简简单单做个传统小吃应应景聊天、打牌、看春晚什么的都能吃携两种口味驴打滚儿给大家拜个早年！

材料：

糯米粉300g，凉水适量（约400g），熟黄豆粉适量（约80g），红豆沙200g，黑芝麻酱60g，白莲蓉60g，

❤️ 两种口味驴打滚❤️的做法的做法步骤：

步骤1，❤️材料参考量：每条驴打滚成品400g左右❤️材料说明：不同牌子糯米粉吸水性不同，水量要按实际情况增减；现成红豆沙的干湿度合适，如果自制的话需要注意；黑芝麻酱是比较流动的质地可以与白莲蓉一起调合，搭配比例可以调整，如果还是比较干可以加点水。❤️步骤准备工作-糯米粉提前过筛-准备一个可以放进蒸锅的盘子，刷好一层植物油备用-准备好蒸锅，加好水，大火烧开❤️开始制作：①将凉水一点一点地倒入糯米粉中，一边用筷子搅拌，直至无干粉用手混成面团即可。温馨提示：不同牌子糯米粉吸水性不同，水量要按实际情况增减。

步骤2，❤️②按扁放入刷好植物油的盘子里，铺平。待蒸锅上汽后，放入蒸锅，大火蒸20分钟。

步骤3，❤️③蒸熟以后的状态比较透明，戳一戳是软软的，可以把锅盖打开一部分让它冷却。

步骤4，❤️④这个时间来做馅儿，红豆沙我用的是现成的，有时间的同学建议自制，会更好吃；黑芝麻莲蓉的做法是将黑芝麻酱与白莲蓉1：1混合调成跟红豆沙差不多的稀稠度，如果比较干可以加点水。

步骤5，❤️⑤面团冷却至不烫手即可取出，我把它分成两份做两个馅儿。在桌面或者硅胶垫上撒一些黄豆粉，让面团裹上薄薄一层就不会粘手了。然后擀开3-5mm的厚度，尽量成一个长方形。温馨提示：如果是生的黄豆粉要提前用平底锅小火翻炒5分钟，如果买现成的熟黄豆粉可以直接使用。

步骤6，❤️⑥然后分别抹上红豆沙和黑芝麻莲蓉，不好抹平的话可以借助抹刀。温馨提示：黄豆粉裹得不要太多，否则馅儿很难服帖。

步骤7，❤️⑦最后从长的一边卷起，尽量卷的紧密一些别有空隙。卷好以后就可以直接切着吃啦。

步骤8，总结一下有几个需要注意的细节擀开的时候由于韧性太好，需要耐心一点不要太厚，否则吃的时候就该后悔了馅儿的干湿度也要适中太干不好抹匀，太湿切的时候会流