食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？为此，小编特意呈上“让电饭锅变强大——咖喱鸡肉金针菇电饭煲煲饭(1)”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：鸡肉适量，米饭适量，金针菇适量，
辅料：：葱花适量，姜片适量，
配料：：咖喱粉适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，
让电饭锅变强大——咖喱鸡肉金针菇电饭煲煲饭的做法步骤：
1.鸡肉切块，放入容器，倒入料酒、姜、胡椒粉、盐、咖喱粉搅拌均匀
2.盖上保鲜膜，腌制半个小时
3.闷大米饭，水放平时做饭的三分之2就好了，因为每个人的电饭锅电压锅不一样，所以火候时间自己掌握（我用的是电压锅）
4.金针菇洗净，均匀的放入电饭锅电压锅内
5.均匀的放入腌制好的鸡肉
6.盖上锅盖再煮饭（因为我用的是电压锅，所以鸡肉也是很爱熟的），这次煮好了后放入葱花
7.放入适量的酱油
8.盖上锅盖，再按下煮饭键，煲5、6分钟，闷3分钟即可放气或者打开盖子了
9.盛入容器，香喷喷的电饭煲煲饭就好了
10.很香的啦~~~淡淡的咖喱味和鸡肉味
11.秀秀吧
小贴士：
因为每个人的电饭锅电压锅不一样 所以火候时间自己掌握（我用的是电压锅）
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咖喱鸡肉饭电饭锅无油版的做法
材料：
鸡胸肉3两，土豆一个，胡萝卜半根，香菇4朵，咖喱半盒，，
咖喱鸡肉饭电饭锅无油版的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，鸡肉冷水泡会
步骤3，食材切小块。土豆先入锅煮，煮熟之后取出，换水煮鸡肉。煮鸡肉不要放太多水，煮时浮末捞出，鸡肉煮熟后取出。下胡萝卜，因为胡萝卜要在油脂里煮。煮2分钟放香菇煮5分钟
步骤4，加入鸡肉土豆继续煮几分钟，放入咖喱块，一边搅拌一边化开。
步骤5，这是煮好的土豆与鸡肉，第四步加入的就是这个样子
步骤6，搅拌咖喱化开后煮一会，煮到汤汁浓稠即可出锅！开吃！
电饭煲料理 ｜咖喱鸡肉
食材明细：
主料：：鸡腿肉400g，椰汁一听，土豆一个到两个，
辅料：：咖喱三块，洋葱半个，胡萝卜一个，
电饭煲料理 ｜咖喱鸡肉的做法步骤：
1.洋葱切成丁状。
2.土豆用滚刀切成块就好。
3.胡萝卜顺切切成圆片状就好。
4.鸡腿去骨，然后切成条状就可以。
5.把洋葱放入电饭煲最下层，然后再放入其他材料，放入咖喱，喜欢吃辣的可以放一点魔鬼干辣椒（补充一下下，中国的咖喱做完菜是金灿灿的，日本的咖喱就偏棕色一些）。最后倒椰奶（牛奶也可以）倒入椰奶会产生乳化，咖喱会变的浓稠。不用放盐和糖，咖喱已经自带这些味道了。然后关闭电饭煲，点煮饭键，当煮饭变成保温的时候，就可以开动了。
6.这个是我完成时候煲出来的咖喱，我用的是日本的咖喱料，颜色偏棕色一些，如果你喜欢吃更面一些的土豆，可以完成时候在过10分钟再吃，我没有等，直接吃的，感觉土豆也很面，感觉比炒的好吃！
7.最后，再放一些香菜，咖喱很下饭，隔夜咖喱也超级好吃，做一锅可以吃好几天。
小贴士：
这道菜很适合现在和别人合住或者在宿舍住宿的人做，很方便，用厨具少，味道也特别好吃，鸡肉不会腥的。电饭煲是一个很棒的厨具。如果你觉得图文描述不够详细，欢迎搜我的微博 了不起的电饭煲 我已经把视频传上去啦。
咖喱鸡肉饭(1)
食材明细：
鸡胸肉100克，洋葱15克，鸡蛋(只要蛋清)1个，米饭1碗，盐1勺，鲜味酱油1勺，淀粉10克，百梦多原味咖喱15克
咖喱鸡肉饭的做法步骤：
第1步准备食材鸡胸肉去油脂
第2步切小块将将鸡肉丁放入碗中，鸡蛋清磕入鸡肉中
第3步将鲜味酱油放入加入淀粉
第4步抓匀至蛋清完全吸收在鸡肉里即可~锅内留底油，放入鸡肉丁炒至变色倒出
第5步另起锅留底油，将洋葱放入煸炒放入百梦多咖喱
第6步炒至融化接着放入鸡肉丁一同翻炒
第7步加入清水煮沸放入食盐，大火收汤至粘稠即可关火~
第8步米饭装入小碗中，然后再扣入盘中将咖喱鸡丁浇在饭上即可~
小贴士：
鸡丁切的大小要匀称，抓蛋清时要有耐心，抓的越到位，鸡丁越嫩哦~
咖喱金针菇
食材明细：
主料：：金针菇150g，洋葱50g，
辅料：：油适量，盐适量，咖喱粉适量，
咖喱金针菇的做法步骤：
1.金针菇剪去根部，洗干净用冷水浸泡10分钟。
2.金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
3.洋葱洗干净切成块。
4.起油锅，洋葱入锅炒香。
5.加咖喱粉炒。
6.金针菇入锅炒。
7.加盐炒。
8.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
此菜主要品咖喱味道，不宜添加多种调味品。
电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭(1)
食材明细：
主料：：鸡腿2个，干香菇适量，洋葱半个，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
电饭锅做港式煲饭——香菇鸡煲饭的做法步骤：
1.将鸡腿洗净去骨去皮。鸡皮放入锅中煸出鸡油。
2.然后拿出鸡皮，放入切好的鸡腿肉翻炒。
3.放入姜片、洋葱粒翻炒均匀。
4.再放入一碗大米翻炒，炒到大米都吸收了油脂关火。
5.将4放入电饭锅内
6.放入适量料酒、干香菇。放入盐和胡椒粉调味。
7.再倒入一碗半的鸡汤，用筷子搅拌均匀。插电煮饭即可。电饭锅自己煮熟后，拔除电源再焖20分钟以后就可以开吃了。
小贴士：
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、用一个鸡腿的鸡皮就可以够一锅饭的油了。
2、大家可以把鸡皮切块下锅，我是觉得鸡皮有脂肪，所以就把鸡皮扔掉了。
3、关于鸡汤的部分，我是把去掉的鸡骨加水熬了鸡汤，这样整个鸡腿的食材全部用上了，一点也没有浪费。没有鸡汤的话就用水代替吧。
4、我们平时蒸饭一般是一杯水一杯米，那今天这里就是一碗米，一碗半的水整出来软硬刚刚好。
5、之所以用干香菇，这样保留了香菇的鲜味，让它把鲜味全部留在了锅子里。
咖喱鸡肉土豆饭
食材明细：
主料：：鸡肉2两，土豆1个，
辅料：：葱花少许，
配料：：咖喱1汤匙，淀粉1汤匙，
咖喱鸡肉土豆饭的做法步骤：
1.准备材料。土豆去皮切小块，鸡肉切丁。
2.锅烧热，两勺植物油，油热加葱花炒出香味。
3.加鸡肉丁翻炒至颜色变白。
4.加入土豆丁简单翻炒。
5.再加入一勺咖喱粉，翻炒几下。
6.添水没过所有食材。小火炖10分钟左右，汤快收干时，加入1/3碗淀粉水勾芡，出锅。
小贴士：
1、咖喱的味道足够浓郁了，所以掩盖其他的调味料，当然也可以在炒鸡肉丁的时候加半勺生抽增加些咸味。
2、如果不喜欢粘稠的汤汁，淀粉水勾芡也可以省略的O(∩_∩)O~
金针菇蒸鸡肉
食材明细：
主料：：金针菇一团，鸡肉糜三大勺，
辅料：：蒜一瓣，盐小半勺，生抽一勺，
金针菇蒸鸡肉的做法步骤：
1.鸡肉泥和蒜末生抽盐一起搅拌均匀
2.金针菇洗净掰开
3.金针菇摆在盘子里
4.金针菇上加一勺蚝油
5.将鸡肉泥抹在金针菇上
6.大火烧开蒸十分钟即可
鸡肉金针菇馄饨
食材明细：
主料：：鸡胸半个，
辅料：：金针菇1袋，盐适量，六月鲜5g，香油5g，调料油适量，胡椒粉少许，蛋清少许，葱花适量，
鸡肉金针菇馄饨的做法步骤：
1.鸡肉剁碎
2.加入适量盐，胡椒粉，六月鲜，调味，加蛋清拌匀
3.加入香油，调料油拌匀，加入葱花拌匀
4.金针菇焯水后攥干水分剁碎
5.加入鸡肉中拌匀
6.不小心买成了饺子皮，不过不影响包馄饨
7.包成馄饨
8.入冰箱冷冻即可
9.成品
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