韭苔肉盒子

食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了韭苔肉盒子，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

食材明细：

主料：：烫面面团适量，韭苔适量，肉馅适量，

辅料：：鸡蛋适量，

配料：：料酒适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量，糖适量，

韭苔肉盒子的做法步骤：

1.面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团。

2.肉馅加入料酒、酱油、一点点糖、胡椒粉、鸡蛋搅匀上劲。

3.韭苔切成细末。

4.将肉馅与韭苔未加油、盐调匀。

5.面团分成小剂，擀成皮，包上肉馅。

6.包成带花边的合子。

7.入刷了少许油的电饼铛中。

8.烙熟出锅。

小贴士：

肉馅中加一点点糖也可起到提鲜的作用。

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韭苔蛏子

食材明细：

主料：：韭苔适量，蛏子适量，

辅料：：盐适量，

韭苔蛏子的做法步骤：

1.韭苔切成段。

2.入油锅中炒香。

3.炒至韭苔变软时，加入蛏子肉翻炒。

4.加入适量盐，翻匀即可出锅。

春韭盒子

食材明细：

主料：：面粉120克，酵母1克，水60克，韭菜一小把，鸡蛋2个，

辅料：：盐、香油、白胡椒粉少许，

春韭盒子的做法步骤：

1.准备好面粉，酵母用水化开。

2.搅成絮状。

3.揉至表面光滑。

4.装入保鲜袋中醒发。

5.趁醒发的时间，准备好馅料，韭菜洗净，切碎（切碎图忘记拍了）

6.鸡蛋打散。

7.摊成蛋皮。

8.蛋皮切成条。

9.再切碎。

10.切好的蛋皮和韭菜。

11.调入适量的盐、香油、白胡椒粉。

12.醒发好的面团。

13.分成均匀的小剂子。

14.擀成薄皮。

15.包上馅料。

16.锅中加少量油，煎至两面焦黄即可。

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