食材明细:
主料::饼1/4个,土豆1个,
辅料::盐1勺,鸡精1勺,酱油1勺,食用油2汤匙,
孜然炒饼的做法步骤:
1.本次需要的调料
2.去皮的土豆和四分之一张饼
3.土豆拔丝,饼切成适当长度的饼条
4.锅里放油,烧热,加土豆丝炒两分钟放饼条继续翻炒三分钟
5.加入各种调料调味
6.翻炒均匀即可出锅
食材明细:
主料::洋葱适量,香干适量,青蒜适量,
辅料::油适量,盐适量,孜然适量,酱油适量,
孜然洋葱炒香干的做法步骤:
1.香干改刀
2.洋葱切丝
3.青蒜切段
4.炒锅烧热倒入油
5.加洋葱炒香,放入香干
6.加入酱油和孜然粉翻炒,加青蒜
7.出锅加盐调味即可
8.家常小菜,请您品鉴
9.成品图
10.成品图
小贴士:
大火快炒,美味呈现!祝您愉快!
过年怎么能少得了羊肉呢?羊肉热量较高,是冬季进补的极好食材,寒冷的冬天常吃羊肉可益气补虚、促进血液循环、增强御寒能力。羊肉具有补精血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效,尤其适合老年人、体虚病弱的人和产后妇女。羊肉比猪肉的肉质要细嫩,脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
这道羊肉菜肴做起来方便快捷,出菜快,味道却很好,深得家人喜爱。
洋葱孜然炒羊肉---温中健脾,补肾壮阳【年味儿】
主料:羊腿肉300克,洋葱150克,香菜10克
配料:生姜5克,盐1茶匙,白糖1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,黄酒2茶匙,干淀粉2茶匙,蛋清半个,味精1/4茶匙,孜然粉2茶匙,辣椒粉1茶匙,熟芝麻2茶匙
洋葱孜然炒羊肉的做法
1.洋葱切丝,香菜切段,生姜切片。
2.羊肉切大片。
3.羊肉中放入1/2茶匙盐、胡椒粉、味精、黄酒、干淀粉、蛋清,用手抓匀后腌制5分钟。
4.孜然粉、辣椒粉、熟芝麻放入小盘中备用。
5.起油锅,放入羊肉片滑散,煸炒至羊肉表面变色盛出。
6.另起油锅,放入生姜片爆香。
7.放入洋葱丝。
8.再放入划炒过的羊肉片和剩余的盐、白糖,炒至羊肉片断生。
9.放入孜然粉和辣椒粉炒匀。
10.最后放入香菜段,撒入熟芝麻拌匀即可。
美食小提示
1.切好的羊肉片一定要上浆,这样炒的时候才保持水分口感不变柴。
2.香菜段要最后放,才口感好香气足。
网站小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
食材明细:
主料::油条1个,
辅料::香菇1个,孜然适量,蚝油适量,油菜2个,葱少许,
孜然香菇炒油条的做法步骤:
1.备好食材
2.油条切块,香菇摘洗净切片,油菜洗净
3.锅中油热下香菇、葱花油菜帮翻炒
4.放入油菜叶、油条翻炒
5.放入孜然、蚝油炒匀
6.出锅
食材明细:
主料::猪血2块,洋葱1个,
辅料::味达美酱油少许,盐2g,孜然粒少许,
洋葱孜然炒血豆腐的做法步骤:
1.准备猪血两块。
2.切成条。
3.洋葱切丝。
4.锅里放油,烧热。
5.倒入洋葱和猪血翻炒,待猪血变色后烹入酱油,翻炒几下,撒上孜然粒。再翻炒几下。
6.盖上锅盖焖一会。
7.出锅。
食材明细:
主料::熟牛肉400g,
辅料::香菜1棵,洋葱1个,油3汤勺,盐1小时,孜然1汤勺,蚝油半汤勺,
孜然洋葱炒牛肉的做法步骤:
1.熟牛肉切成厚约3mm的大片。
2.洋葱切块。
3.香菜切小段。
4.炒锅热油,炸香姜末和胡椒粉。
5.放入洋葱炒香。
6.放入牛肉片翻炒,倒一勺蚝油。添加调料的过程中要不断地翻炒。
7.在放入一勺孜然。
8.最后加入香菜段,炒匀出锅。
小贴士:
全程一直用中火翻炒。炒香洋葱后就放入牛肉片,分次添加调料后就差不多可以出锅。
牛肉可以在高压锅内添加好调料后煮压20分钟就可以。
食材明细:
主料::羊肉片适量,洋葱适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,
孜然洋葱羊肉的做法步骤:
1.材料图
2.1.把洋葱切丝。
3.2.锅内倒入适量的油,油热后倒入洋葱翻炒。
4.3.接着倒入羊肉片继续翻炒。
5.4.然后放入盐,鸡精,辣椒粉,孜然粉,翻炒均匀,炒熟后就可以装盘啦~
6.开吃吧O(∩_∩)O哈哈~
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