韭菜猪肉大包

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下“韭菜猪肉大包”由小编为大家收集整理，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

食材明细：

主料：：韭菜一斤，猪肉一斤，水适量，面粉800克，

辅料：：酵母粉适量，

配料：：葱适量，姜适量，酱油适量，美极鲜一小勺，五香粉一小勺，花生油20克，盐适量，

韭菜猪肉大包的做法步骤：

1.猪肉切成小粒放入盆中。

2.加葱姜末，酱油，美极鲜，五香粉，花生油，盐。

3.一起搅拌均匀。

4.韭菜洗净控水，切碎。

5.放入猪肉馅中拌匀。

6.面粉加酵母粉揉成面团。

7.盖上笼布醒发成发面团。

8.发好的面团。

9.发好的面团稍微揉几下，下剂子，擀成皮。

10.包成包子。

11.全包好后，醒发15分钟。

12.放入蒸锅中大火蒸20分钟，再关火虚蒸5分钟，出锅即可。

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猪肉白菜大包

身为北方人，感觉总是缺不了面食，如果早上只喝粥就会觉得生活缺少了美味的味道，如果连续两顿白米饭就会觉得生活缺少了动人的颜色，所以面食在我家餐桌上占据了大半江山。早餐要有馒头、饼或者包子，午餐要有面条或者莜面，晚餐也可以来一份糊沓子。

馒头的做法很多，我只会用我的方法，也就是从母亲那里学来的，用酵母发面，用小苏打调和，然后蒸。

喜欢松软的口感，咬开馒头，看到里面孔洞均匀，软软的面团在口中慢慢融化，觉得那便是一种享受。当然有馒头，配粥最美味，如果来一碗棒子面糊糊也不错。

做个美食界的白富美----猪肉白菜大包

原料：面团：面粉、干酵母、清水、小苏打

馅料：猪肉、圆白菜、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、十三香、胡麻油、香油、酱油

猪肉白菜大包的做法

1.猪肉切块放到料理机中打成肉馅。

2.肉馅中放入胡麻油、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、十三香、酱油拌匀。

3.圆白菜放到料理机中搅碎，挤去汁，放到肉馅中拌匀，再放入香油拌匀。

4.面粉中放入干酵母，放入清水，和成稍软的面团，放到温暖处发酵。

5.小苏打放到碗中用清水化开，倒在发酵好的面团上揉匀。

6.面板上撒上薄面，将面团放到面板上揉五分钟，饧十五分钟。

7.将面团搓成长条，切成剂子。

8.将剂子按扁，擀成圆片。

9.取一圆片，中间放上馅料，包成包子，放到开水锅中大火蒸熟。

网站小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

藕丁猪肉大包。

食材明细：

主料：：面粉500g，

辅料：：水260g，酵母3g，藕一块，猪肉一块，

配料：：酱油适量，五香粉适量，香油适量，油适量，盐适量，葱花适量，

藕丁猪肉大包。的做法步骤：

1.酵母融于水，加入面粉中揉匀成团。

2.发酵至2倍大。

3.藕去皮切丁备用。

4.肉切丁，加酱油，五香粉，油，葱花，盐，香油拌匀，腌制1小时。

5.发酵好的面团排气揉匀备用。

6.腌好的肉与切好的藕丁拌匀，调好成馅。

7.面切成合适大小的剂子。

8.取一份，擀成面皮。

9.包入馅料。

10.包好成包子。饧20分钟。开水上锅，大火蒸20分钟即可。

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