食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？或许"老干妈酱炒西兰花"是你正在寻找的内容，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：西兰花一个，
辅料：：蒜米适量，老干妈辣酱两勺，盐适量，味精适量，酱油适量，
老干妈酱炒西兰花的做法步骤：
1.西兰花一个。
2.蒜米切好备用。
3.西兰花洗净切开备用。
4.锅内烧一点水，放少许盐和油，水开后放入西兰花焯烫。
5.水再开了就可以了。
6.把西兰花捞出沥干水分备用。
7.锅内热油爆香蒜米。
8.倒入西兰花翻炒。
9.加入两勺老干妈辣酱。
10.加适量盐和味精。
11.加少许酱油。
12.翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
总感觉炒西兰花要加点什么酱才更好吃，以前在家的时候用韩式辣酱炒过也很好吃的~不吃辣的就用豆瓣酱哈哈~
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老干妈炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇5根，黄瓜1根，葱适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：老干妈1勺，盐少量，生抽一勺，淀粉1勺，糖半勺，醋一勺，植物油适量，
老干妈炒杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切小丁（忘了拍照小丁儿了）
2.黄瓜切小丁
3.葱姜蒜切好
4.锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜
5.放入杏鲍菇丁翻炒至断生
6.放入黄瓜丁翻炒
7.加入一勺老干妈翻炒
8.拿一小碗，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺醋，一勺淀粉，半勺糖，一点点盐适量清水搅拌均匀
9.把小碗里的调料放入锅中翻炒均匀关火出锅
10.成品
老干妈酱炒米饭
食材明细：
主料：：米饭适量，老干妈 精制牛肉末豆豉油辣椒适量，
辅料：：白菜适量，猪肉适量，饮用水适量，
配料：：盐适量，
老干妈酱炒米饭的做法步骤：
1.猪肉切成条
2.下锅，翻炒
3.炒至变色，加入白菜（白菜用手撕碎就行）。
4.加少量水，继续翻炒
5.炒至白菜变软，加入适量老干妈酱。（我加入3汤勺，不辣，喜欢吃辣的可以多加点）
6.翻炒至白菜熟
7.加入米饭，翻炒均匀就行。米饭成块的话，可加少量水。
8.完成。
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