食材明细:
主料::鞭笋3株,开洋35克,
辅料::酱油适量,盐适量,
开洋鞭笋汤的做法步骤:
1.食材:鞭笋、开洋(已泡)。
2.将鞭笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.接着,将切好的鞭笋和泡好的开洋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。
5.然后,加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.调味翻匀即成。
绿笋一直是我喜欢的。绿笋是很容易熟的,不需要煮太长的时候,太长那种清甜的感觉就没了。这个跟冬笋不同,冬笋要煨熟一点不然吃起来喉咙不舒服。这道菜选择排骨要瘦一点。
材料:
主料:排骨适量,竹笋适量,
辅料:食盐适量,,
绿笋排骨汤的做法步骤:
1. 材料:绿笋半根排骨300克调料盐巴
2. 绿笋切片我留了一些刨薄片
3. 倒入绿笋大火烧开在转小火慢炖40分钟。
4. 倒入盐巴调好味道上桌喽。
食材明细:
主料::冬瓜300克,鞭笋200克,
辅料::生抽适量,盐适量,
冬瓜鞭笋汤的做法步骤:
1.食材:鞭笋(已剥壳清洗切片)、冬瓜(已去籽去皮清洗去皮)
2.将切好的鞭笋下入清水锅中煮开,上煮5分钟。
3.接着,合入切好的冬瓜煮开至熟。
4.然后,加适量的生抽。
5.加适量的盐。
6.调味翻匀即成。
食材明细:
主料::排骨适量,甘笋适量,山药适量,
辅料::盐适量,姜片适量,
山药甘笋排骨汤的做法步骤:
1.把所有材料清洗干净,切块备用
2.排骨出水,去掉浮沫
3.把出过水的排骨、甘笋、山药、姜片全部放进炖锅里,加入适量的清水,盖上盖子就可以开炖了。
4.选择炖汤功能,调节所需时间,时间到了,加入适量的盐进行调味,即可享用。
小贴士:
排骨一定要出水,去掉浮沫,只有这样做出来的汤才清爽不油腻。
食材明细:
竹笋500克,盐3克,白砂糖2克,料酒2克,味精1克,姜1克,花生油50克
白玉鞭笋的做法步骤:
食材明细:
主料::鞭笋2株,冬瓜345克,
辅料::酱油适量,盐适量,
鞭笋冬瓜汤的做法步骤:
1.食材:鞭笋、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)
2.将鞭笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.接着,将鞭笋下入清水锅中煮开后煮上8分钟。
5.然后,合入冬瓜翻动一下煮开。
6.最后,加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
食材明细:
主料::豆腐300克,鞭笋260克,咸肉55克,
辅料::生抽适量,盐适量,
咸肉鞭笋豆腐汤 的做法步骤:
1.食材:豆腐、鞭笋、咸肉(已切开)
2.将鞭笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上去老根切成片,待用。
4.将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
5.随后,将切好的鞭笋和咸肉下入清水锅中煮开煮上5分钟。
6.接着,合入豆腐翻动一下煮开。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀,即成。
食材明细:
主料::排骨900g,芦笋500g,胡萝卜400g,春笋500g,
辅料::姜片50g,清水适量,
配料::精盐40g,白胡椒粉30g,
夏季营养笋类排骨汤的做法步骤:
1.排骨和姜片加入到热水中焯一下,可以有效去除血腥味,然后捞出排骨备用。
2.捞出的排骨一次加足清水旺火煮沸,转文火煲1个半小时左右。
小贴士:
笋作食疗:
笋性寒味甘,有消食化痰、透疹解毒、利尿、减肥等功效。
食笋注意:
吃笋虽味美,有营养,可治病,能延年益寿,但也得注意;
1.笋是清寒食品,性寒冷利,脾虚肠滑者忌食;
2.笋含有较多的草酸钙,肾炎、尿路结石病人不宜食用;
3.儿童处于生长期,如果缺钙会造成骨骼畸形,而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙,妨碍人体对钙的吸收,因此,儿童不宜多吃笋。草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用。儿童缺锌会影响生长发育,造成智力低下。
食材明细:
主料::鞭笋3根,咸菜130克,
辅料::盐少许,鸡精少许,
咸菜鞭笋的做法步骤:
1.食材:鞭笋、咸菜(已清洗)
2.将鞭笋剥壳清洗一下,捞出。
3.放在案板上切去老根切成片,待用。
4.将已清洗的咸菜放在案板上切成段,待用。
5.接着,切好的鞭笋下入清水锅中。
6.煮开,煮上5分钟。
7.然后,合入切好的咸菜翻动一下煮上2分钟。
8.最后,加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味翻匀,即成。
11.盛出,装盘。
食材明细:
主料::羊尾笋四根,排骨一根,熟猪肚半个,
辅料::姜片适量,
配料::料酒少许,鸡精少许,
羊尾笋猪肚排骨汤的做法步骤:
1.羊尾笋
2.排骨(已清洗)
3.熟猪肚
4.姜片
5.将羊尾笋撕开,用清水浸泡一下(去除一些盐分)待用。
6.将熟猪肚放在案板上切开,待用。
7.将浸泡过的羊尾笋捞出,放在案板上切开,待用。
8.将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。
9.将已焯的排骨放入高压锅里,合入切开的羊尾笋。
10.随后,倒入清水,加点料酒。
11.接着,盖上盖烧煮10分钟后关火,焖至没气后开盖。
12.然后,合入切开的熟猪肚略煮。
13.最后,加点鸡精搅匀,即成。
14.盛出装入碗中,就可以享用喽。
感谢您阅读“97美食网”的《鞭笋排骨汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排骨汤专题,希望您能喜欢!