食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？小编特别为你收集的“烤箱版亲子丼”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：鸡腿肉100g，鸡蛋2个，洋葱50g，
辅料：：精盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，酱油适量，香油适量，柴鱼高汤适量，
烤箱版亲子丼的做法步骤：
1.鸡腿肉加酱油1勺，料酒、香油各1匙，精盐、胡椒粉适量抓匀，腌20分钟。
2.洋葱切片。
3.鸡腿肉与洋葱拌匀，放铝箔碗里，再淋1勺柴鱼高汤。
4.烤箱200度预热后，烤10分钟。
5.取出翻面，再入烤箱烤10分钟。
6.鸡蛋打入碗中，加适量精盐、小匙牛奶拂匀成蛋液。
7.倒入鸡腿肉中。
8.180度烤3分钟，蛋液凝固后倒在白饭上即可。
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日式盖饭【亲子丼】
食材明细：
主料：：白饭1碗，鸡腿1个，
辅料：：鸡蛋1粒，小红葱1,2粒，蒜适量，
配料：：白酱油1汤匙，红酒1汤匙，蚝油1汤匙，
日式盖饭【亲子丼】的做法步骤：
1.“亲子丼”简单滴材料。
2.鸡腿去骨切一口状大，小红葱切薄片，蒜斜切。
3.锅中放下调好的调味料煮滚。
4.放下鸡肉煮滚盖锅盖焖煮几分钟。
5.放下青蒜和小红葱焖煮至肉熟。
6.鸡蛋打撒倒在鸡肉上面（不要搅动）盖锅盖略焖一下，所以我滴蛋比较生，有点水水滴。如喜欢较熟的就多焖它一下下了。
7.把鸡肉连蛋一整片剩起放在白饭上，淋上汁即可。
8.简单易做的“日式盖饭亲子丼”。
日式鳗鱼亲子丼
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，洋葱半颗，
辅料：：烤鳗鱼半条，白米酒适量，酱油2匙，糖1匙，
日式鳗鱼亲子丼的做法步骤：
1.准备好食材。
2.鳗鱼切小块。喜欢吃鳗鱼的同学可以多切点。我只切了一半。因为毕竟鳗鱼贵。。。。。。。
3.鸡蛋稍微打一下就行。
4.放油，洋葱炒出香味。
5.再放鳗鱼炒一下下。
6.倒入酱油，差不多两大勺吧。多少根据自己吃的咸淡程度加减。
7.加水刚好淹过食材。中小火煮十分钟。
8.第一次倒入蛋液。三分之二就好。
9.轻轻搅匀，像对待少女一般。等慢慢凝固却又不失松软的时候倒入剩下的蛋液。
10.如果鸡蛋新鲜，又能确保质量的话，可以倒上最后的蛋液后就关火了。
11.最后用灶上的余热再煮一小下，这个时间你可以去盛上一碗热腾腾的米饭。再把锅里的美味温柔的浇在饭上，再为自己倒上一杯热茶。就可以开始享用了。
12.这个是真的很好吃，又做法简单，自己一个人也能很快搞定，真是嫌麻烦星人必备技能啊。
小贴士：
如果觉得还不够鲜美，可以加一点鸡精提味。
日式亲子盖饭-親子丼
食材明细：
主料：：去骨鸡腿肉200g，鸡蛋4个，香菜（可以用海带丝代替）20根左右，洋葱1个，米饭一碗，
辅料：：酱油2勺，砂糖1勺，味醂1勺，清酒（可用料酒代替）1勺，水100-120ml，
日式亲子盖饭-親子丼的做法步骤：
1.所有食材洗净切块，洋葱切半再切块，香菜以4cm左右长度切。（JuJu家里只剩下紫洋葱，所以就用这个代替普通洋葱了哦~）不喜欢香菜的同学可以用海带丝来代替哦~
2.打鸡蛋，用筷子搅几下让蛋黄打散的程度就可以，不要打过打太均匀
3.锅里倒水，加入酱油，砂糖，清酒或料酒，味醂等所有调料搅拌均匀后开中火
4.放入洋葱以后盖上锅盖煮4分钟左右
5.放入切块的鸡肉
6.盖上锅盖继续煮4-5分钟以后拿下锅盖，用筷子翻一下，然后盖上锅盖继续煮到熟。
7.这过程中用勺子把浮在上面的杂质滤掉
8.鸡肉煮熟以后，把刚打好的蛋液的3分之2，均匀倒入到锅里，用筷子搅两下，盖上锅盖煮15秒左右后继续把剩下的蛋液全部倒入进去
9.把香菜放进去，盖上锅盖，然后迅速把火关掉，放20秒左右
10.这时碗里先盛好米饭，然后把刚做好的鸡肉带汁一起放到上面即完成！！
亲子丼｜鲜嫩润滑的做法
材料：
日式高汤，昆布3g，木鱼花15g，清水500ml，亲子丼，鸡腿肉80g（一只），鸡蛋2个，洋葱1/4个，酱油15-20g，味啉20g，砂糖10g，日式高汤50ml，白米饭，海苔丝，味增汤，嫩豆腐100g，蟹味菇100g，味增30g，水800ml，葱花适量，
亲子丼｜鲜嫩润滑的做法的做法步骤：
步骤1，锅内放入水和昆布，中火加热，接近沸腾时将昆布捞出
步骤2，继续将水煮沸，加入木鱼花，小火煮2分钟，煮好后关火过滤，日式高汤制作完成
步骤3，洋葱切丝备用
步骤4，鸡腿去骨，鸡肉厚的地方切开，两面撒上少许盐、黑胡椒
步骤5，热锅倒少许油放入鸡腿，煎至表皮金黄
步骤6，起锅切成小块
步骤7，煎完鸡腿肉的平底锅，放入洋葱煸香，倒入50ml高汤、15-20g酱油、20g味淋、5-10g细砂糖
步骤8，中小火煮至洋葱变软，放入鸡肉，焦脆的鸡皮朝上
步骤9，煮鸡肉时，碗里磕入鸡蛋用筷子轻轻混合
步骤10，鸡肉煮熟后，蛋液沿着筷子均匀淋入锅，较重的蛋白先入锅，再倒入蛋黄，盖上锅盖煮1-2分钟，焖至喜欢熟度
步骤11，盛起米饭，把煮好的亲子丼淋在上面，撒上海苔丝
步骤12，蟹味菇去蒂切成小段，嫩豆腐切成小块，水沸腾后加入蟹味菇烧开，加入2大勺味噌酱和嫩豆腐再次烧开
步骤13，盛出放入碗里，撒上少许葱花食用
亲子饭（日名：親子丼）(1)
食材明细：
主料：：鸡腿3只，鸡蛋2颗，米饭1碗，洋葱1颗，小葱少许，
辅料：：日式酱油2汤勺，味淋1汤勺，清酒2汤勺，糖少许，
亲子饭（日名：親子丼）的做法步骤：
1.鸡腿洗净，先用剪刀在脚踝处剪一圈。鸡皮、鸡肉、筋膜都要剪断，将两部分皮肉完全分离，露出骨头。（因为鸡腿肉又嫩又滑，好吃的亲子饭只用鸡腿肉。在日本还会比较强调用知名的“走地鸡”，即散养鸡鸡种。）
2.接着垂直向上剪到顶，最后把连着骨头周围的筋膜剪断，就轻松去骨啦。
3.洋葱洗净切丝；2汤勺日式酱油、1汤勺味淋、2汤勺清酒、四汤勺清水和1小撮糖调汁备用。（没有日式酱油用生抽代替（减为1勺）、没有味淋可以不放（但糖需增加为1茶匙，5g左右）、没有清酒可以用料酒代替。日式酱油、味淋和清酒在网上可以买的到，很多日餐都会用到这三样东西，口味会更正宗，如果喜欢可以常备呀。）
4.中火，锅子不放油烧热后，将去骨后的鸡肉放入，鸡皮朝下干煎
5.将鸡皮中的油煎出来（除了逼出油分，煎过之后鸡肉的焦香，也会成为后来的亮点之一。）
6.直到鸡皮边缘微黄，取出。（不是以煎熟鸡肉为目的，这时候鸡肉还是半生状态的。）
7.切小块，备用。
8.锅内倒入调好的汁，小火煮开后放入鸡块和洋葱，保持小火，将鸡肉煮熟。（大火会快速把汁收干，而我们需要用小火让食材入味
9.碗里磕2颗鸡蛋，用筷子把蛋黄挑破，稍稍搅拌就好，不要彻底打散。（亲子饭中，蛋黄和蛋清到嘴里的不同口感很重要哦。）
10.先转圈淋入蛋液的2/3，稍用筷子挑动，让蛋液和鸡肉、洋葱融合在一起。
11.第一次淋蛋液后10秒，倒入剩余蛋液。
12.10秒之后关火，盖到煮好的米饭上，最后撒小葱末或者海苔碎点缀。（因为亲子饭最好的火候应该是半熟状态的鸡蛋，这里一定要用可生食的鸡蛋（网上买得到），另外鸡蛋也要新鲜，不新鲜或者不够好的鸡蛋味道是很容易被尝出来的。）
13.煎过的鸡肉带着焦香，半熟蛋液火候恰到好处，味道咸中带甜，甜中带鲜，配上米饭美好的无与伦比。
小贴士：
开始以为这是妈妈做给孩子的饭所以叫亲子饭，可真实原因是这饭里又有鸡又有蛋，鸡生蛋所以叫亲子饭~
烤箱茄子--烤箱版
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，配菜适量，植物油适量，
烤箱茄子--烤箱版的做法步骤：
1.备茄子
2.抹上盐，生抽置一小时后刷上油
3.放在烤盘上
4.放进烤箱上下火230度烤20分钟
5.趁这个时间炒点醋菜
6.烤好的茄子
7.切上刀口
8.如图
9.放上炒好的配菜
10.再放在烤盘上
11.放进烤箱120度再烤五分钟
12.即成
烤箱版栗子
食材明细：
主料：：栗子适量，
烤箱版栗子的做法步骤：
1.在栗子上用刀切上十字花刀，小心些，别切到手指！
2.将所有栗子全部切十字花刀以后放清水里清洗一遍！
3.栗子上的水分不要全部晾干，带些水分将栗子放入烤箱，200度20分钟以后就烤熟了！各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考！
4.因为油栗本身就比较甜，所有在用烤箱烤栗子的时候我并没有刷糖和蜂蜜水！如果家里没有烤箱，不建议大家用微波炉来烤栗子，微波炉在加热食物的过程中会将食物中的大部分水量蒸发掉，由于栗子肉本身含水量较少，如果用微波炉烤完以后栗子肉就会太硬！
烤箱版薯条
食材明细：
主料：：土豆1000克，橄榄油适量，
辅料：：盐适量，
烤箱版薯条的做法步骤：
1.准备好食材
2.土豆洗净切成条（土豆带皮烤出来特别香，不喜欢土豆皮的可以把皮削掉）
3.清水洗去土豆条表面淀粉
4.清水里放入3茶匙盐，将土豆放入盐水里浸泡3分钟
5.将土豆条捞出，充分沥干水分（一定要沥干水分，可以用厨房用纸吸干土豆条表面水分）
6.倒入1大匙橄榄油 ，适量盐，拌匀土豆条。
7.烤盘铺上锡箔纸，刷上薄薄一层橄榄油，将土豆条平铺在烤盘上，放入烤箱230℃烘烤20分钟，然后将土豆条翻面再烘烤20分钟。
8.成品照
9.成品照
10.成品照
小贴士：
1、烤箱大小、型号、功率不同，烘烤时间也会存在差异，所以具体的烘烤时间要根据自己的烤箱做相应增减。
2、土豆条不要放得太挤，太挤不宜烘烤时水分蒸发。
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烤鱼烤箱版
食材明细：
主料：：鱼一条，洋葱适量，木耳适量，花生米适量，金针菇适量，土豆适量，香菜适量，香菇适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜一头，十三香适量，盐适量，料酒适量，麻婆豆腐调料适量，橄榄油适量，
烤鱼烤箱版的做法步骤：
1.鱼洗净 去出内脏 用厨房纸巾擦干表面水分
2.在鱼身上切几刀 方便入味放葱 姜 腌制15分钟 去腥
3.然后放料酒 盐 十三香 给鱼按摩一会 腌制2小时左右
4.烤箱200度预热10分钟 烤盘铺锡纸 把腌制好的鱼放在烤盘上 进烤箱 中层 20分钟
5.这期间准备菜 土豆去皮切块 香菇洗净切小块 洋葱切片 金针菇 洗净 大蒜备用
6.炒锅热油 放麻婆豆腐底料炒出香味 把准备好的菜一起倒入锅里翻炒五成熟左右 倒入烤盘里 继续放烤箱 烤20分钟 中途拿出 放入红辣椒 花生米
7.最后就是把鱼拿出来 撒上香菜 开吃
小贴士：
鱼我用的是黄鱼 也可以用其他鱼代替
炒菜的时候油要多放一些
感谢您阅读“97美食网”的《烤箱版亲子丼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤箱美食专题，希望您能喜欢！
