食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？由此，有请你读一下以下的“秀珍菇生菜煮粉条”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：生菜190克，粉条100克，秀珍菇55克，
辅料：：盐适量，酱油适量，
秀珍菇生菜煮粉条的做法步骤：
1.食材：生菜（已清洗折段）、秀珍菇（已清洗）、粉条。
2.烧锅倒油烧热，下入生菜和秀珍菇翻炒一下。
3.接着，合入粉条，加入清水。
4.煮开，煮上5分钟。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的酱油。
7.调味翻匀即成。
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炒秀珍菇
食材明细：
主料：：秀珍菇适量，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，葱段适量，食用油适量，
配料：：盐适量，白糖适量，
炒秀珍菇的做法步骤：
1.准备原料。
2.胡萝卜，黄瓜切片，葱切段。
3.秀珍菇焯水。
4.胡萝卜焯水。
5.炒锅倒油先炒香葱段，再下入胡萝卜，黄瓜，盐，白糖翻炒。
6.放入秀珍菇翻炒片刻就好。
小贴士：
秀珍菇本身味道就很鲜，不需要加太多的调料。
秀珍菇鹌鹑蛋煮青菜
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋60克，秀珍菇55克，青菜230克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
秀珍菇鹌鹑蛋煮青菜的做法步骤：
1.食材：鹌鹑蛋（已煎）、秀珍菇（已清洗）、青菜（已洗净切开）
2.烧锅倒油烧热，下入已切好的青菜和已清洗好的秀珍菇翻炒翻炒。
3.接着，合入已煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。
4.然后，加适量的清水。
5.煮开至熟。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
肉丸烩秀珍菇
食材明细：
主料：：秀珍菇500克，豆腐一块，胡萝卜一根，
辅料：：肉丸十五个，香菜少许，
配料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量，
肉丸烩秀珍菇的做法步骤：
2.肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅。
3.LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子。
4.炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒。
6.加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟。
7.加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。
小贴士：
1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下。
2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。
秀珍菇炒茄子
食材明细：
主料：：秀珍菇65克，茄子265克，
辅料：：盐适量，酱油适量，
秀珍菇炒茄子的做法步骤：
1.食材：秀珍菇（已清洗）、茄子（已清洗切开）。
2.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子和秀珍菇翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至茄子熟软。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的酱油。
7.调味炒匀即成。
秀珍菇炒面筋
食材明细：
主料：：面筋135克，秀珍菇80克，
辅料：：酱油适量，白糖适量，盐适量，
秀珍菇炒面筋的做法步骤：
1.食材：面筋（已撕开）、秀珍菇（已清洗）。
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开。
3.接着，合入已清洗好的秀珍菇焯开捞出。
4.烧锅倒油烧热，焯好的面筋和秀珍菇翻炒一下。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
秀珍菇咸肉豆腐
食材明细：
主料：：豆腐300克，咸肉55克，秀珍菇60克，
辅料：：香葱适量，生抽适量，
秀珍菇咸肉豆腐 的做法步骤：
1.食材：豆腐、咸肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香葱
2.将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。
3.锅中加适量的清水。
4.随后，下入豆腐和已切好的咸肉翻动一下煮开煮上10分钟。
5.接着，合入已清洗好的秀珍菇翻动一下煮开煮上2分钟。
6.然后，加适量的生抽。
7.调味翻匀。
8.最后，出锅装入碗中，搁入香葱，即成。
香干拌秀珍菇
食材明细：
主料：：香干1块，秀珍菇60克，
辅料：：盐适量，酱油适量，芝麻油适量，
香干拌秀珍菇的做法步骤：
1.食材：香干、秀珍菇（已清洗）。
2.将香干放在案板上切成片，待用。
3.将清洗好的秀珍菇下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。
4.用凉开水过凉。
5.然后，将过凉好的秀珍菇控干一些水分，合入切好的香干，加适量的盐。
6.加适量的酱油。
7.加适量的芝麻油。
8.调味拌匀即成。
茄汁秀珍菇
食材明细：
主料：：秀珍菇200g，
辅料：：油适量，盐适量，番茄酱适量，白糖适量，葱适量，姜适量，
茄汁秀珍菇的做法步骤：
1.秀珍菇洗干净。
2.秀珍菇入锅焯水后捞出沥干水。
3.起油锅，葱姜入锅煸香。
4.加番茄酱炒。
5.秀珍菇入锅炒。
6.加白糖炒。
7.加盐炒。
8.炒均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、此菜主要品茄汁味道，不宜添加多种调味品。
2、菌类食材入菜前先焯水，可以避免过敏。
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