木耳鸡丁

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上木耳鸡丁，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

主料：：木耳适量，鸡腿肉适量，青椒适量，

辅料：：盐适量，植物油适量，酱油适量，味精适量，料酒适量，辣椒粉适量，

木耳鸡丁的做法步骤：

1.备鸡腿，泡好的木耳，青椒

2.鸡腿切丁，青椒和木耳切丝

3.先炒鸡丁

4.放盐炒匀

5.淋上料酒去味

6.撒上辣椒粉，淋上酱油上色

7.炒干水分

8.放进木耳炒匀

9.放进青椒，在青椒放盐让青椒入味，炒匀

10.再混炒，炒熟炒香

11.撒上味精

12.装盘

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木耳泡椒鸡丁

食材明细：

主料：：鸡腿两根，木耳100克，

辅料：：泡椒适量，泡姜适量，泡萝卜适量，小尖椒适量，

配料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒适量，

木耳泡椒鸡丁的做法步骤：

1.将鸡腿肉去骨和筋

2.去骨后的鸡肉切成小丁

3.泡椒泡萝卜切碎，葱蒜切成小块将鸡丁加盐，料酒，生抽，胡椒腌渍入味

4.锅里倒适量油，油热后把腌好的鸡丁放入煸炒一会

5.趁热将泡椒，葱蒜，木耳一起放入煸炒，动作要快，不然鸡肉就炒老了

6.起锅即成

黄瓜木耳炒鸡丁

食材明细：

黄瓜1根，生抽1勺，盐适量，醋1-2勺，鸡胸肉50克，木耳50克，葱少许

黄瓜木耳炒鸡丁的做法步骤：

第1步将木耳泡发洗净，撕小点备用鸡胸肉切丁备用

第2步黄瓜切丁备用切好葱花

第3步热锅冷油，放入葱花烹出香味，放入鸡丁翻炒待鸡丁变色后，放入木耳翻炒两分钟至八成熟，加入黄瓜丁继续翻炒，加入酱油少许，食醋少许，最后放少许盐

第4步感觉差不多了出国装盘，鸡胸肉也可以换成鸡蛋

小贴士：

嗯，没有鸡蛋用鸡胸替代的，如果不加木耳就是很熟悉的黄瓜炒鸡丁了

青椒木耳炒鸡丁

食材明细：

主料：：鸡胸肉一块，青椒适量，黑木耳适量，

辅料：：花生油适量，盐适量，生粉适量，蚝油适量，生抽适量，黑胡椒粉适量，姜适量，麻椒适量，干红辣椒适量，蒜适量，

青椒木耳炒鸡丁的做法步骤：

1.从冰里拿出的鸡胸肉，稍微解冻，趁机切片。

2.切成一厘米小丁。

3.适量黑胡椒粉，盐，生粉。

4.抓匀稍腌淹渍一会儿。

5.锅内适量油烧热。

6.干红辣椒，姜蒜，麻椒炒香，关火。

7.鸡胸肉放入，用筷子划散。

8.鸡胸肉丁稍微变色。

9.青椒块，黑木耳放入，翻炒一两分钟。(鸡胸肉易熟)

10.适量盐，蚝油，生抽。

11.翻匀关火，盛盘。

12.成品。

13.成品。

黑木耳口蘑炒鸡丁(1)

食材明细：

主料：：鸡胸肉200克，

辅料：：干木耳5朵，口蘑6朵，胡萝卜适量，青椒适量，

配料：：料酒适量，糖适量，葱适量，生抽适量，姜适量，

黑木耳口蘑炒鸡丁的做法步骤：

1.准备材料。将木耳用凉水泡发备用。

2.将鸡胸肉切成丁。

3.将鸡肉放料酒、生粉、盐腌制10分钟。

4.将木耳撕成小朵；胡萝卜切片；青椒切丝。

5.口蘑切片。

6.锅中放油，将鸡丁滑炒变色，盛出备用。

7.另起锅放少许油小火炒香葱、姜末。

8.下入青辣椒、胡萝卜、木耳翻炒。

9.下入口蘑翻炒片刻，加盐。

10.最后放炒好的鸡丁翻炒，放鸡精出锅。

木耳滑子菇鸡丁的做法

材料：

木耳，滑子菇，青红椒，鸡胸肉，葱花，盐，鸡精，蚝油，水淀粉，绍酒，

木耳滑子菇鸡丁的做法的做法步骤：

步骤1，鸡胸肉切丁，滑子菇切段、青红椒切斜块。

步骤2，鸡肉丁用盐、绍酒、水淀粉腌渍。

步骤3，锅中做油煸香葱花、放入鸡丁炒熟，加入蚝油、放如滑子菇、加盐、白糖、鸡精、调味，最后放入青红椒炒匀用水淀粉勾芡出锅装盘。

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