香葱炒蛋

食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？为此，你可能需要看看“香葱炒蛋”，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，香葱几根，

辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，

香葱炒蛋的做法步骤：

1.备好食材。

2.鸡蛋打进容器里，加适量盐和几滴水搅拌均匀。

3.把葱白部份切碎，葱叶切成小段。

4.再把葱白碎加进蛋液里拌匀。

5.热锅下适量油，把蛋液倒进。

6.煎成蛋饼。

7.用铲子把蛋弄成小块，把葱叶加入，加进适量酱油。

8.继续翻炒几下便可。

小贴士：

1.蛋液里加进几滴水（但不要太多），煎出来的蛋更嫩滑。
2.葱白尽量切碎些。

97msw.Com扩展阅读

葱香醋炒蛋

食材明细：

主料：：熟鸡蛋4个，镇江陈醋一汤匙，生抽一汤匙，葱适量，

辅料：：辣椒适量，

葱香醋炒蛋的做法步骤：

1.准备食材，鸡蛋煮熟剥皮备用，葱切成段，辣椒切小粒

2.把鸡蛋切成薄片

3.不粘锅加热，放入适量油，把鸡蛋放入煎至金黄

4.一面金黄后翻面再煎，要轻点哟，不然会散开

5.鸡蛋煎好后，放入葱段和辣椒粒，淋上陈醋和酱油即成

6.成品

木耳香炒蛋

食材明细：

主料：：木耳1/2饭（水发），鸡蛋2只，蘑菇8枚，

辅料：：辣椒干1只，土豆泥2大匙，猪油1大匙，生抽1.5大匙，白糖1/3小匙，精盐1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，麻油1/2大匙，

木耳香炒蛋的做法步骤：

1.木耳切块、蘑菇成室温猪油1大匙，打匀，下锅炒成块状，炒成焦香焦香的，捣成块状，盛起备用；

2.锅放油，中大火，倒入蘑菇，爆香约五至六成熟；

3.加入斜刀切成的红椒干段，把香味炒出来；

4.倒入木耳和鸡蛋块，均匀淋入生抽约1.5大匙，加水约食物的2/3深，加白糖1/3小匙，盐1/4小匙，胡椒粉1/2小匙，盖盖子烧3分钟；

5.掀盖后，加麻油1/2大匙，翻炒几下，加入速食土豆泥2大匙代替勾芡；

6.翻拌均匀，大功告成了。

小贴士：

一、在蛋液里加适量猪油，蛋炒起来更香更蓬松，吸汁也更多；
二、土豆泥代替勾芡，把味道牢牢地扒在材料里，家不备速食土豆泥，可以把1/2至1个土豆削皮切成丁在微波炉叮熟，然后用来代替勾芡，效果更佳。

韭香木耳炒蛋

每逢家宴，小菜被消灭一空，大菜却剩着不动的情况才这样常见。现如今，越家常，越受欢迎，返璞归真，在餐桌上也是正道。

木耳，和鸡蛋同炒，是再普通不过的家常菜，出锅时撒上一把香嫩的韭菜，瞬间就有扑鼻的香气袭来。就这样简单的一盘，端上餐桌立时就被消灭光，可见受欢迎的程度。当然木耳最好还是选择小小肉肉的秋耳，口感更好哦。

越家常，越受欢迎----韭香木耳炒蛋

主料：韭菜150g，干秋耳30g，鸡蛋2个，五花肉50g

辅料：葱姜蒜适量

调料：盐1小勺，鸡精半小勺，生抽1汤匙

韭菜木耳炒蛋的做法

1.韭菜洗净切段，五花肉切薄片，葱姜蒜洗净切好

2.泡发好的秋耳清洗干净沥干水分备用

3.鸡蛋打散，入锅炒熟，盛出备用

4.锅内放油，放入五花肉煸炒出油脂

5.放入葱姜蒜抄香，加入一汤匙生抽炒出香味

6.放入秋耳翻炒

7.放入炒熟的鸡蛋翻炒

8.放入韭菜，调入盐和鸡精，翻炒均匀即可

美食小贴士

1.注意两个因素，就可以泡发出肉厚口感好的秋耳。第一，一定要用常温的清水，不要用热水。第二，一定要长时间泡发，一般不少于8个小时。

2.生抽早放，炒一下，菜的味道会特别香。

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

豉香虾仁炒蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，虾仁80克，

辅料：：油适量，料酒适量，蚝油适量，豆豉适量，大蒜适量，葱适量，

豉香虾仁炒蛋的做法步骤：

1..虾仁用料酒、蚝油腌一下

2.大蒜切末，准备豆豉

3.起油锅炒熟鸡蛋盛出

4.放入蒜末、豆豉煸香

5.放入虾仁

6.等虾仁变色时放入鸡蛋翻炒

7.最后撒上葱花

小贴士：

豆豉和虾仁中的蚝油都有咸味，我没再放盐，根据自己口味。

柠香丝瓜炒蛋

今天我给大家推荐的这道菜叫柠香丝瓜炒蛋，是非常适合夏天吃的一道爽口菜，从颜色上看就觉得无比的清凉，夏日吃丝瓜也不会觉得太腻，整个菜散发着柠檬淡淡的香气，十分的好闻。现在就让我们一起来看看这道菜是怎么做成的吧!

原料：丝瓜、鸡蛋

调料：食用油、盐、柠檬、葱

做法：

1.准备两个鸡蛋

2.加盐后打散

3.丝瓜去皮后滚刀切成块

4.在切好的丝瓜里滴入柠檬，充分拌匀

5.切好葱，加一点到鸡蛋里

6.热锅冷油加入鸡蛋煎到两面金黄，拿出切成条

7.锅里还有剩油，直接倒入丝瓜翻炒2分钟左右

8.加入盐调味，加入煎好的鸡蛋，撒上葱花即可出锅

小贴士：快速滑炒是防止丝瓜反黑的窍门，盐要在最后放，当然给丝瓜去皮的时候，不能只为了好看，去皮不到位，虽然表面看很绿，但炒出来因为表皮含有纤维口感会不好。

丝瓜的功效与作用常吃一种瓜女人再也不痛经

丝瓜性凉，冬季吃的时候最好做成丝瓜汤，这样吃了身体暖洋洋的对身体也很好，而对女性来说，常吃一种瓜女人再也不痛经，指的就是丝瓜，除此之外丝瓜还有很多别的功效，一起来看看吧。

丝瓜的10个养生功效：

1、治脚汗过多

将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。

2、健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;

3、美白抗衰老

丝瓜汁有美容水之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。

4、月经不顺

用丝瓜络1个，加水1碗煎服，常喝可调理。把丝瓜子烘干，加水1碗煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服早晚各1次，对调理月经不顺有效。

老丝瓜1个，烧干后研成细末，每次服9克，盐开水调服。可治疗月经过多。

5、慢性气管炎

经霜丝瓜藤150~240克，水煎服，每日1剂，10天为一个疗程，连服二个疗程。

6、治鼻窦炎

干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。

小百科：

鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症，为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类，急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎，以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征;

慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎，以多脓涕为主要表现，可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。

7、治咽喉炎

嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。

小百科：

咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。急性咽炎常为病毒引起，其次为细菌所致。

慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作，转为慢性，或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。

8、治风寒咳嗽

丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。

小百科：

风寒咳嗽，风寒犯肺，肺失宣肃，则见咳嗽频作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽痒声重;风寒外束，腠理闭塞，则恶寒无汗，头身疼痛;舌淡红，苔薄白，脉浮紧或指纹浮红为风寒表证之征。

9、治过敏性哮喘

方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。

方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。

小百科：

过敏性哮喘是一种比较顽固的疾病，多在婴幼儿期发病，如果忽视治疗，可以伴随终身。

大部分哮喘患者都存在过敏现象或者有过敏性鼻炎，有过敏性鼻炎的哮喘患者发病前兆会有打喷嚏、流鼻涕、鼻痒、眼痒、流泪等症状。

由于症状与呼吸道感染或炎症相似，大人缺乏相关知识，往往在早期忽视治疗，也极有可能被误诊。

10、治疗神经痛

把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。

小百科：

神经痛是神经科常见症状之一，此种疼痛是指在没有外界刺激的条件下而感到的疼痛，又称为自发痛。

病因不明者称为原发性神经痛，有明确病因者称继发性(或症状性)神经痛。

结语：丝瓜，不管是夏日还是冬日，经常食用都对身体特别好，大家不妨适当的吃一点。

丝瓜的功效与作用女人常吃它美颜防癌功效佳

小小的丝瓜有大大的能量，丝瓜的功效与作用是我们很是需要的，尤其是女性，对于抑制乳腺增生可是很有帮助的呢!女人常吃丝瓜可是有美容养颜，预防癌症的功效哒。赶紧和小编一起看看丝瓜怎样吃会有这么神奇的功效吧!

女性吃丝瓜的做法

中医中丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，因此具有很好的抗癌作用。此外，丝瓜中还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得的美容佳品。

烧丝瓜：丝瓜800克，水发香菇50克，姜汁适量。锅内加油烧热，用姜汁烹，再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精，煮沸至香菇、丝瓜入味，勾芡，淋入麻油，调匀即成。此菜肴具有益气血、通经络的功效。

丝瓜炒蛋：丝瓜250克，鸡蛋150克，大葱适量。将鸡蛋加少许精盐搅打均匀;丝瓜去皮切块;锅内加油烧热，下葱段炝锅，放入丝瓜炒熟，倒入蛋液翻炒，加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。

那么，丝瓜要怎挑选呢?

丝瓜的挑选窍门

看：一堆丝瓜当中，老丝瓜的颜色相当浅色一些，还会有点儿发灰，没有光泽，而嫩的丝瓜则刚好相反，带着初夏的绿色，棱角不够坚硬，容易破损，表皮还很有光泽。挑的当然是后者。

摇：随便拿起一根丝瓜，可以抓住其中一端上下方向摇两次，这时候，另一端很容易有种下沉的感觉，也就是说另一端感觉要弯下去，感觉会很容易断的就是嫩的，也可以，抓住中间，上下方向摇两次，感觉两端要下沉，嗯，像沙僧的扁担一样哈哈，就是嫩的;如果你手里的丝瓜坚硬，或者像跟棍子一样，纹丝不动，那最好取另一根。

掐：这不是太人道的方法，因为你掐过的地方会有个微小的指甲印哈哈，用指甲轻轻的掐进丝瓜，如果没发出任何声音，轻易的就掐进去了，那是相当鲜嫩滴，但是指甲掐进去的时候会发出轻微的扑一声，然后才能掐进去，而且中间感觉还有点儿阻力的，那就是老瓜。

总结：以上就是小编带来的内容，丝瓜真的对女性健康很有益呢!可以多多吃丝瓜哦!

为你推荐》》》石榴的功效与作用挑选石榴用一招新鲜又催情

石榴的功效与作用挑选石榴用一招新鲜又催情

最近，市场上已经出现了石榴，又大又红的石榴是不是早就吸引了你的目光，但你知道该怎样挑选吗?下面，跟着小编一起来学习，如何挑选出新鲜又美味的石榴吧。

【石榴挑选小妙招】

有棱的石榴，更甜

水果市场上，红如玛瑙、白似水晶的石榴让人垂涎欲滴。但对很多人来说，如何挑选石榴可不是一件简单的事。以下几个要点或许能帮到你。

黄色品种较甜。

很多人都认为越红的水果越甜，但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。

有棱的比圆的好。

很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。

手感重的水分多。

一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满。

皮肉紧绷的才新鲜。

表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。

最后，教给大家一个石榴剥皮的小窍门：在石榴的顶端横切一刀后去顶，再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀，注意刀口不要太深。然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断，抽掉中间的白心。最后轻轻一掰，石榴就开花了，这时很容易就能取出石榴籽。

石榴能催情

石榴是一种超级食物。据《印度时报》5月4日报道，英国爱丁堡玛格丽特女王大学完成的一项新研究发现，石榴能显著提升男女性欲，是一种天然的催情药。对男性来说，其效果堪比伟哥。

这项研究涉及58名2164岁的参试者。研究人员让每位参试者每天喝一杯石榴汁，测试其雄性激素水平和血压，并利用科学方法测量了11种情绪变化情况，其中包括害怕、悲伤、内疚、害羞和自信等。两周之后的测试发现，所有男女参试者雄性激素水平都显著提高，幅度从16%30%不等。另外，这些人的积极情绪增强。

科学家表示，对男性而言，雄性激素水平的提高意味着男性体征表现更明显，比如，胡须更浓、嗓音深沉和性欲更强。女性肾上腺和卵巢也会产生一定的雄性激素，这能提高女性性欲，增强骨骼和肌肉。此外，石榴有助于防止心脏病和改善血液循环，这也能帮助提升性能力。

结语：趁着石榴上市的季节，没事就吃点吧，能够有效防止心脏病呢。

石榴有助降血压

石榴酸酸甜甜的口感很受人欢迎，但是它的籽实在太多，吃起来有些麻烦，因而很多人不愿意吃，但你知道吗，石榴有助降血压哦。

石榴性味酸涩偏温。主治涩肠、止血、驱虫。治久泻、久痢、便血、脱肛、滑精、崩漏、带下、虫积腹痛、疥癣等疾患。《名医别录》中记载其疗下痢，止漏精。《药性论》记载其治筋骨风，腰脚不遂，步行挛急疼痛。主涩肠，止赤白下痢。取汁止目泪下，治漏精。《本草拾遗》记载其主蛔虫。《滇南本草》记载其治日久水泻，同炒砂糖煨服，又治痢脓血，大肠下血。《本草蒙筌》还记载其有理虫牙的功效。《本草纲目》中则说其可以止泻痢，下血，脱肛，崩中带下。《生草药性备要》还记载其有治瘤子疮，洗疝痛的功效。

美国加利福尼亚大学里弗赛德分校的一项最新研究成果显示，石榴汁所含的一些成分能够抑制前列腺癌细胞转移。英国爱丁堡玛格丽特女王大学的研究发现，忙碌的上班族喝石榴汁有助于缓解慢性压力，保持良好的健康状况，提高工作热情和效率。西班牙加泰隆心血管科学研究所的研究人员，首次对石榴中关键的多酚类物质安石榴甙进行的实验发现，其具有阻止或减缓血管内皮功能紊乱的功效，进而可降低患动脉硬化和脑卒中等疾病的风险。早期研究还发现，适当饮用石榴汁，有助于降低血压，减少体内应激激素水平。对血栓及高血脂的患者来说，每天喝一杯石榴汁，心脏血流状况可改善1/3以上。

结语：石榴有助降血压，血压高的人不妨试试看，食用一些石榴，看看效果如何。

葱香带鱼

食材明细：

主料：：带鱼3条，

辅料：：泡椒两个，

配料：：大葱适量，生姜适量，酱油适量，料酒适量，八角一个，醋适量，

葱香带鱼的做法步骤：

1.此道菜的材料。

2.大葱切段备用。

3.泡椒也切成段备用。

4.生姜切成片状。

5.冷锅凉油加热到适合温度，改小火稍停一会。

6.在锅里放上带鱼。

7.带鱼的一面煎成金黄色时候，翻面煎另一面。

8.煎好的带鱼盛出来。

9.锅里再放少许油，放入八角和姜片炒香。

10.往锅里加入适量的白糖。

11.把白糖炒至溶化。

12.加入适量的料酒。

13.在加入适量的醋。

14.最后加上适量的酱油。

15.加入适量的开水。

16.把煎好的带鱼段放到里面。

17.大火烧开后，改到小火。

18.盖上锅盖开始焖制。

19.汤汁渐少的时候加入泡椒。

20.继续收汤汁，几乎没有汤的时候关火加入适量的精盐。

21.、在加入适量的葱段。

22.盖上锅盖焖制1分钟。

23.最后加入少量的鸡精。

24.做好的葱香带鱼，盛出装盘即可。

香葱肉包

食材明细：

主料：：中筋面粉适量，酵母粉适量，猪肉适量，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，

配料：：酱油适量，盐适量，芝麻油适量，

香葱肉包的做法步骤：

1.主料

2.葱、姜、蒜切沫，猪肉搅成肉末

3.然后全部搅拌在一起，加一些酱油、盐，芝麻油拌匀后腌制一会

4.酵母用温水融化，然后倒入面粉里

5.搅拌好后揉成面团

6.放倒温暖处20分钟，发酵

7.面团发酵至两倍大后，揉匀排气

8.揉好后，再次放到温暖处，放20分钟，进行第2次发酵

9.再次发酵至两倍大，再次揉匀排气，揉久一点

10.揉成光滑的面团后，搓成长条，切成均匀的小块

11.用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮

12.面皮中放一点肉

13.包成包子状（我包的太丑啦，不好意思！）

14.放到蒸盘里，大火隔水蒸15分钟就好啦

葱香薄片

食材明细：

主料：：糖粉25g，无盐黄油30g，香草精1/2小勺，牛奶2大勺，蛋黄20g，低筋面粉40g，泡打粉1/4小勺，

辅料：：香葱粉1/2g，

葱香薄片的做法步骤：

1.糖粉加无盐黄油、香草精及牛奶以隔水加热方式将黄油融化，降温后再加入蛋黄，搅拌均匀。

2.一起筛入面粉及泡打粉，继续以不规则的方向拌成均匀的面糊。

3.用汤匙取适量的面糊，直接舀到烤盘上，待面糊扩散呈圆片状时，再撒上适量的香葱粉。

4.烤箱预热后，150度，约15分钟。

5.等薄片晾凉后，即可食用啦~~~好香好香的哦。

6.超级简单吧。

葱香热狗

食材明细：

主料：：高粉200g，酵母2g，奶粉20g，牛奶160ml，黄油25g，

辅料：：肉粒多火腿肠4根，鸡蛋1个，葱屑少许，沙拉酱60g，

葱香热狗的做法步骤：

2.发至两倍大后 整形

3.二次发酵后入烤箱，180度 中层 20-30分钟

4.变色后取出

5.趁热表层刷黄油

葱香魔芋

食材明细：

主料：：魔芋豆腐适量，青椒适量，彩椒适量，

辅料：：芝麻适量，盐适量，

葱香魔芋的做法步骤：

1.将魔芋洗干净，然后切块。

2.在锅里加入冷水，然后将切好的魔芋放进锅里绰水。然后加入盐，让魔芋入味。

3.将彩椒、尖椒、大葱切开。放入加热的锅里，加入适量的食用油翻炒。然后将烘干水分的魔芋放入锅里继续翻炒。

4.同时可以加盐、糖翻炒一会，然后倒入酱油调味即可。

食材大全《香葱炒蛋》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！