任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"香芋南瓜蓉",欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：香芋300克，南瓜300克，五花肉100克，蒜瓣3个，
辅料：：盐适量，油适量，蚝油1汤匙，酱油1汤匙，鸡粉少许，
香芋南瓜蓉的做法步骤：
1.准备食材：南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。
2.南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。
3.热锅，下五花肉煸炒出油。
4.下蒜瓣爆香。
5.倒入酱油继续翻炒。
6.加入香芋。
7.加入南瓜翻炒2分钟。
8.加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
9.煮至汤汁浓稠，调入盐。
10.加入鸡粉、蚝油，翻炒均匀即可。
小贴士：
五花肉先煸炒至金黄色、南瓜和芋头要煮透，煮烂才好吃，整个菜味道互相混合而相得益彰。
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玻璃芋蓉
食材明细：
肥膘肉150克，芋头600克，白砂糖200克，小葱15克，植物油60克
玻璃芋蓉的做法步骤：
1. 先将猪白膘肉切去上下二层，留下中间部分，用开水煮熟，再切成薄肉片；
2. 然后用白糖把肥肉一层一层铺上白糖，腌制12 小时成为肥冰肉；
3. 芋头去皮洗净，切成块，放入蒸笼用旺火蒸约20 分钟便熟，取出碾压成泥；
4. 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，放入葱条炸至金黄色，去掉葱，把油倒入碗中待用；
5. 炒锅放回炉上，下芋泥炒1～2 分钟，再加清水100毫升搅匀，然后下白糖；
6. 待芋泥与糖溶合逐渐变稀，改用慢火熬，同时要不断用勺翻动，煮10 分钟后，放入炸香的油再熬，至油全部被芋泥吸收，变成浆糊状，取出用汤盅盛好；
7. 烧沸清水100毫升，把腌好的白膘肉泡过，使糖溶化后捞起，用筷子一片片铺在芋泥上面；
8. 把泡过膘肉的糖浆去掉泡沫后淋在菜上便成。
小贴士：
1. 因有过油炸制过程，需准备植物油200克；2. 因用白糖腌制肥膘肉，需准备白糖400克。此菜为秋末冬初佳品。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。芋头：芋头忌于香蕉同食。
五花肉香芋南瓜蓉的做法
我喜欢南瓜和香芋煮的软烂的口感，虽然看上去卖相差些，相比没有煮烂的南瓜，这种口感更胜一筹。粉糯的香芋混合着香甜的南瓜味，很可口。有兴趣的友友可以试试~
材料：
五花肉100克，南瓜300克，香芋300克，蒜瓣3个，盐适量，油适量，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，鸡粉少许，，
五花肉香芋南瓜蓉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：南瓜、香芋、蒜瓣、五花肉。
步骤2，南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。
步骤3，热锅，下五花肉煸炒出油。
步骤4，下蒜瓣爆香。
步骤5，倒入酱油继续翻炒。
步骤6，加入香芋。
步骤7，加入南瓜翻炒2分钟。
步骤8，加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。
步骤9，煮至汤汁浓稠，调入盐。
步骤10，加入鸡粉、蚝油，翻炒均匀即可。
步骤11，装盆。
五彩香芋蓉
食材明细：
主料：：芋头半个，玉米适量，豌豆适量，炒薏米适量，枸杞适量，
辅料：：水适量，
五彩香芋蓉的做法步骤：
1.材料准备。
2.芋头切小块。
3.分次加入材料。
4.加入玉米芋头。
5.调至煮粥即可。
6.出锅前加入枸杞，享受吧。
7.看着心情都好好的，开启幸福的一天。
香芋南瓜焖饭
食材明细：
主料：：香芋150克，南瓜100克，大米70克，香菇2朵，木耳2朵，枣形肉肠2粒，海米5克，
辅料：：盐适量，葱花适量，油适量，
香芋南瓜焖饭的做法步骤：
1.用料：香芋150克，南瓜100克，大米70克，水发香菇2朵，水发木耳2朵，枣形肉肠2粒，海米5克，盐适量，葱花适量，油适量
2.将南瓜和香芋分别去皮，洗净，切成小方块。
3.肉肠切片，海米泡发，香菇切片，木耳撕成小朵，备用。
4.锅置旺火上，倒入油烧热，
5.下香肠煸香，
6.放入海米煸炒两下，
7.放入香菇木耳翻炒均匀。
8.倒入香芋南瓜，翻炒至表面粘裹上一层油，
9.倒入米粒，翻炒均匀。
10.加盐炒匀，熄火，
11.倒入电饭煲中，加水至与香芋南瓜表面平，
12.盖上盖子，选择标准饭，
13.启动，
14.煮饭结束，关机，
15.揭盖，
16.撒葱花拌匀，
17.盛出，趁热食用。
小贴士：
各食材比例可以根据自己喜好酌情调整，
所有配料可以随意替换。
不用电饭煲，也可以直接在炒锅里加水焖煮至熟，
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